涼茶原材料近期成關(guān)注焦點。消息稱，金銀花和山銀花形似，且山銀花易采摘、產(chǎn)量高、價格低，因此被大量替代金銀花，用于涼茶類產(chǎn)品，包括和其正、王老吉等多家涼茶企業(yè)卷入其中。但從藥性上講，金銀花乃涼性，而山銀花屬熱性，如此混用涼茶怎能“涼”？對此，4月1日，《國際金融報》記者電話采訪相關(guān)涼茶企業(yè)，加多寶方面回應(yīng)，“從來不收購山銀花”。而廣藥集團(tuán)對此“不予回應(yīng)”。

涼茶“李代桃僵”

3月26日晚，CCTV財經(jīng)頻道《經(jīng)濟(jì)半小時》曝光了部分藥企用工業(yè)硫磺熏制山銀花，導(dǎo)致原藥殘留大量的砷、汞等有害物質(zhì)，并用山銀花非法定部位入藥。廣藥集團(tuán)被卷入其中，其子公司廣西盈康制藥維C銀翹片涉嫌虛假投料。

該事件曝出后，又有媒體報道，涼茶企業(yè)在配方中標(biāo)注的“金銀花”可能含不實成分。“涼茶行業(yè)多半用的是山銀花，或者采取金銀花和山銀花混用的方式�！庇浾呦蛞晃恢兴幮袠I(yè)專家求證，該專家表示，山銀花和金銀花雖然相差一個字，且外觀性征也很像，一般人根本無法區(qū)分，但藥性還是不同的。目前，市場上確有用低價山銀花冒充高價金銀花的違規(guī)現(xiàn)象。

記者查閱資料獲悉，金銀花是國務(wù)院確定的70種名貴藥材之一，1/3的中藥方劑用到金銀花，如“銀翹解毒丸”、“銀黃口服液”、“雙黃連”就是以金銀花為主要原料。相關(guān)專家表示，由于科、屬一樣，山銀花與金銀花兩者之間是有些關(guān)系，《藥典》一開始沒有將兩者分開界定。后來檢測認(rèn)為成分不同，才明確區(qū)別為兩種不同藥材。現(xiàn)行《藥典》（2010年版）在規(guī)定金銀花、山銀花的“功能與主治”上均表明“清熱解毒，疏散風(fēng)熱”。不過，關(guān)于藥性，有分歧存在。有學(xué)者認(rèn)為，金銀花性涼；山銀花性偏熱，并沒有清熱解毒功效。

業(yè)界認(rèn)為，當(dāng)前，以金銀花、山銀花為主要原料加工生產(chǎn)新藥、特藥、中成藥、中藥飲片、植物提取物等對兩種銀花的需求量逐年增大，尤其是近幾年，金銀花由藥用轉(zhuǎn)向食品、飲料和日用化工等，造成金銀花用量越來越大，導(dǎo)致價格持續(xù)上漲，從而誘發(fā)了金銀花大量造假。

山銀花很“暢銷”

據(jù)悉，山銀花和金銀花混用，甚至用山銀花替代金銀花，實際上是涼茶行業(yè)慣用的做法。近日，有涼茶企業(yè)內(nèi)部人士向《國際金融報》記者透露，用山銀花替代金銀花，主要原因在于其成本比較低。數(shù)據(jù)顯示，目前山銀花干花大約60-70元/千克，金銀花則在120元/千克以上。

此外，相比金銀花，山銀花的產(chǎn)量也略高，干花畝產(chǎn)量達(dá)200-300千克，且易于采摘。金銀花畝產(chǎn)只有150-200千克左右，一年要采三四次，農(nóng)戶勞動投入較大。

據(jù)上述人員表示，金銀花花蕾小，花蕾期短，一株金銀花要采摘幾次，一個勞動力每天摘花約10斤至20斤左右，費工費時。但山銀花相對“好打發(fā)”，其花蕾多，產(chǎn)量高，采收方便，也不受天氣限制，一個勞動力每天可以摘花150斤至200斤左右。

據(jù)報道，種植戶幾乎不區(qū)分金銀花和山銀花。重慶秀山是全國首個通過GAP認(rèn)證的山銀花種植基地，有“中國山銀花藥材產(chǎn)業(yè)之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。1月29日，《重慶日報》報道指出，每年5月，來自四川、山東、河南等地的采購商云集秀山，如長沙天鑫藥業(yè)、王老吉飲料廠等，采購量非常大。有報道稱，湖南隆回、瀏陽及貴州遵義等地，也能查詢到王老吉采購山銀花的資料。

上周末，《國際金融報》記者走訪上海多家中小藥店發(fā)現(xiàn)，市場上藥店所售的金銀花大多是山銀花。“夏季即將來臨，為了降火解毒，很多消費者家里都會備些金銀花。”在上海楊浦區(qū)一家中藥店里，營業(yè)人員告訴記者，“金銀花的價格很難往下走，有些市場出售的所謂價格便宜的金銀花，其實是山銀花冒充的。”該營業(yè)員告訴記者，品質(zhì)好點的金銀花，批發(fā)價都在百元左右，所以一些藥店不敢輕易進(jìn)貨，而是以便宜的山銀花來代替。很多消費者都搞不清楚兩者的區(qū)別，根本不會追究是真是假。

(國際金融報)