“美國(guó)大杏仁”高價(jià)真相：分銷(xiāo)渠道混亂吞噬八成利潤(rùn)
■新快報(bào)記者 邱春燕
在中國(guó)市場(chǎng)暢銷(xiāo)多年的“美國(guó)大杏仁”根本不是杏仁，而是叫“扁桃仁”！最近這一消息見(jiàn)諸報(bào)端，但對(duì)很多消費(fèi)者而言，可能還不知道這究竟和自己有多大關(guān)系。“雖然有人說(shuō)這是誤譯，但實(shí)際上‘美國(guó)大杏仁’這一名稱(chēng)在一定程度上推高了‘扁桃仁’這一泊來(lái)堅(jiān)果的銷(xiāo)售量及銷(xiāo)售價(jià)，這一名稱(chēng)的受歡迎程度，已令‘美國(guó)大杏仁’在很多市場(chǎng)侵占了中國(guó)傳統(tǒng)杏仁的份額，且造成了改名后原料價(jià)格與終端成品銷(xiāo)售價(jià)高達(dá)5倍的顯著差距，也間接使杏仁成為了零食界的‘奢侈品’之一�！币幻Y深業(yè)內(nèi)人士向新快報(bào)記者表示。
“美國(guó)大杏仁”實(shí)為“扁桃仁”
近日有媒體曝出，中國(guó)堅(jiān)果協(xié)會(huì)在2009年開(kāi)始著手制定杏仁、開(kāi)心果等堅(jiān)果行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)時(shí)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售火爆的“美國(guó)大杏仁”已經(jīng)在中國(guó)有了官方代理機(jī)構(gòu)美國(guó)加州杏仁商會(huì)(下稱(chēng)“加州商會(huì)”)�！爸贫�(biāo)準(zhǔn)前，我們征求了加州商會(huì)的意見(jiàn)�！眻�(jiān)果協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)翁洋洋告訴記者：“讓我們吃驚的是，對(duì)方告訴我們他們銷(xiāo)售的‘美國(guó)大杏仁’根本就不是杏仁�！彪S后，堅(jiān)果協(xié)會(huì)取得了我國(guó)權(quán)威機(jī)構(gòu)出具的物種鑒定報(bào)告，當(dāng)年8月又委托權(quán)威檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)真正的杏仁和“美國(guó)大杏仁”做了物理(理化)對(duì)比檢測(cè)。鑒定和檢測(cè)報(bào)告都表明，“美國(guó)大杏仁”的確不是杏仁，而是扁桃仁。
為何實(shí)為扁桃仁的美國(guó)堅(jiān)果，卻在中國(guó)冒名“杏仁”數(shù)十載呢？業(yè)內(nèi)人士表示，其在上世紀(jì)70年代美國(guó)扁桃仁出口到我國(guó)時(shí)，被誤譯成“美國(guó)大杏仁”，沿用至今。但有廣東地區(qū)的美國(guó)大杏仁銷(xiāo)售商告訴記者，其實(shí)最開(kāi)始是中國(guó)香港人喜歡吃這種食品，從中國(guó)香港流傳至中國(guó)內(nèi)地時(shí)就已經(jīng)是“美國(guó)大杏仁”這個(gè)譯名了。而在中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)過(guò)“改名”后，這種食品的身價(jià)和銷(xiāo)量也確實(shí)大有提升�！耙�?yàn)橹袊?guó)人很講求意頭，而堅(jiān)果類(lèi)食品基本上都是在中秋和過(guò)年兩個(gè)節(jié)日期間消費(fèi)，‘開(kāi)心果’意在‘開(kāi)開(kāi)心心’，‘杏仁’意在‘幸幸福�！�，要是改回‘扁桃仁’這個(gè)名字，很多消費(fèi)者都會(huì)沒(méi)有印象�！边@位銷(xiāo)售商表示，扁桃仁在從國(guó)外銷(xiāo)售到中國(guó)地區(qū)時(shí)，簽訂的合同都是英文名稱(chēng)，根本沒(méi)有“美國(guó)大杏仁”這個(gè)說(shuō)法。
換個(gè)“馬甲”身價(jià)飆升5至10倍
分銷(xiāo)渠道混亂致使價(jià)格飆漲
有資深業(yè)內(nèi)人士也向新快報(bào)證實(shí)，美國(guó)大杏仁在原料進(jìn)口至中國(guó)時(shí)，名稱(chēng)均為英文名，其中在中國(guó)銷(xiāo)售的主要是品質(zhì)為第一等級(jí)的“np”和第三等級(jí)的“bill”，但這些都只能是行內(nèi)的叫法，到消費(fèi)者手上時(shí)，統(tǒng)一都叫做“美國(guó)大杏仁”。
該人士同時(shí)向記者透露，美國(guó)大杏仁在進(jìn)口至中國(guó)時(shí)最高等級(jí)的np原料價(jià)為40000元/噸(包含關(guān)稅等所有產(chǎn)生的費(fèi)用)，在中國(guó)銷(xiāo)售最多的bill原料價(jià)最高為25000元/噸。但新快報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，某知名品牌188g裝美國(guó)大杏仁市場(chǎng)價(jià)為41.3元，折算下來(lái)每公斤價(jià)格為220元，為np原料價(jià)的5倍多，bill原料價(jià)的近10倍。
據(jù)該人士透露，這類(lèi)進(jìn)口食品的價(jià)格是經(jīng)過(guò)了一層層資金鏈炒起來(lái)的，實(shí)際上在國(guó)內(nèi)總經(jīng)銷(xiāo)商層面時(shí)，其價(jià)格翻漲幅度尚不足70%，但在一級(jí)分銷(xiāo)商以下的渠道到消費(fèi)者手上時(shí)，其價(jià)格卻呈倍數(shù)翻漲(見(jiàn)上圖)。其稱(chēng)，價(jià)格出現(xiàn)如此大的差距，主要是這一產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)的分銷(xiāo)渠道并不規(guī)范，一級(jí)分銷(xiāo)商以下的資金鏈炒作較長(zhǎng)，吞噬了行業(yè)近八成利潤(rùn)。事實(shí)上，美國(guó)大杏仁在中國(guó)往年總經(jīng)銷(xiāo)商不超過(guò)20個(gè)，今年也僅略增加數(shù)個(gè)，目前全國(guó)總經(jīng)銷(xiāo)商數(shù)不超過(guò)30個(gè)。
不過(guò)，也有媒體還報(bào)道稱(chēng)，有專(zhuān)業(yè)從事堅(jiān)果食品進(jìn)口貿(mào)易的流通商表示，美國(guó)大杏仁利潤(rùn)很高，僅僅離岸價(jià)與到岸價(jià)都可以相差幾倍，也就是說(shuō)一批貨在海上漂過(guò)身價(jià)就可以翻上幾番。
冒認(rèn)“美國(guó)大杏仁”涉嫌欺詐
未更名產(chǎn)品消費(fèi)者可以要求賠償
成本低、售價(jià)高，令原本應(yīng)為“平民食品”的美國(guó)大杏仁，躋身國(guó)內(nèi)零食界“奢侈品”之一。
“之所以有這種說(shuō)法，是因?yàn)檫@種扁桃仁在國(guó)外是一種價(jià)格非常便宜的日常食品，而在中國(guó)大多數(shù)消費(fèi)者卻做不到天天吃，只能逢年過(guò)節(jié)時(shí)買(mǎi)來(lái)當(dāng)作禮品或年貨吃，這也是扁桃仁會(huì)在中國(guó)一直以‘美國(guó)大杏仁’之名銷(xiāo)售的原因之一�！睒I(yè)內(nèi)人士向記者表示。對(duì)此，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)律師團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)邱寶昌表示，《食品安全法》規(guī)定：食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容。“美國(guó)大杏仁”實(shí)為扁桃仁，該食品名稱(chēng)是對(duì)食品屬性的虛假表述，足以造成消費(fèi)者的誤解。不管誤譯，還是主觀故意，實(shí)際上都已經(jīng)造成了隱瞞事實(shí)，造成了消費(fèi)者誤認(rèn)，因此，商家應(yīng)該盡快更正，還消費(fèi)者知情權(quán)。如果商家明知是扁桃仁，仍然以“大杏仁”的名義繼續(xù)售賣(mài)，就構(gòu)成欺詐，消費(fèi)者可要求賠償。
此外，記者獲悉，商務(wù)部有關(guān)部門(mén)上周已就此事召集堅(jiān)果協(xié)會(huì)和土畜商會(huì)的負(fù)責(zé)人到商務(wù)部“座談”，不過(guò)，參與“座談”的雙方均未被允許對(duì)外披露溝通內(nèi)容。記者撥打堅(jiān)果協(xié)會(huì)電話也被告知，不再為此事接受媒體采訪。“美國(guó)大杏仁”進(jìn)口商的行業(yè)組織美國(guó)加州杏仁協(xié)會(huì)則表示，“商會(huì)已知曉，正在處理中”。
市場(chǎng)走訪
受事件影響北方市場(chǎng)已下架
廣東富錦、悠米等仍未改名
雖然暫未得知假冒“杏仁”之名的美國(guó)扁桃仁是否會(huì)被強(qiáng)制更名，但有堅(jiān)果食品零售商向記者透露，由于這個(gè)事件很多地方已經(jīng)下架了“美國(guó)大杏仁”，比如北京和天津的一些大賣(mài)場(chǎng)，但廣東省很多銷(xiāo)售商還沒(méi)有改包裝，一位不愿具名的銷(xiāo)售商告訴記者，“現(xiàn)在工商局還沒(méi)有明確下令要查包裝，所以公司想等賣(mài)完這批再說(shuō)，因?yàn)橐獡Q包裝也要花很多人力物力�！睒I(yè)內(nèi)人士告訴記者，在這種并未明令禁止扁桃仁不得使用“美國(guó)大杏仁”的情況下，基本上只有像沃爾瑪、家樂(lè)福等大型超市會(huì)改包裝，其他銷(xiāo)量很大的二級(jí)市場(chǎng)比如批發(fā)渠道等，不太可能改包裝。
新快報(bào)記者昨日走訪了廣州好又多、華潤(rùn)萬(wàn)家等超市，發(fā)現(xiàn)只有洽洽等少數(shù)幾個(gè)知名大品牌的“美國(guó)大杏仁”已改名為“扁桃仁”，其他多數(shù)廣東省知名品牌如富錦、果王、悠米等的相關(guān)產(chǎn)品仍以“杏仁”之名銷(xiāo)售，且部分寫(xiě)明原料產(chǎn)地“美國(guó)”，200g左右規(guī)格售價(jià)已高達(dá)34.8元-40元。至于國(guó)產(chǎn)的正宗杏仁，業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)在廣東市場(chǎng)很少銷(xiāo)售，業(yè)內(nèi)名稱(chēng)為“八代目”，記者在走訪超市時(shí)并未看到這類(lèi)產(chǎn)品。
中國(guó)杏仁與美國(guó)扁桃仁(即所謂“美國(guó)大杏仁”)有何不同？
區(qū)別中國(guó)杏仁美國(guó)扁桃仁
外觀偏心形，表面光滑呈淺黃色，核殼為堅(jiān)硬的木質(zhì)質(zhì)地，偏長(zhǎng)橢圓形，表面呈深黃色
開(kāi)縫率低，核仁小而鼓。有明顯蜂巢狀孔紋，核殼較薄，開(kāi)縫率高
營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)含量高些，賴(lài)氨酸含量高，鈣含量高些
維生素 E、維生素B2 豐富，含量明顯高于扁桃仁
原料價(jià)每公斤 35-40 元每公斤23-31 元
終端價(jià)每公斤 50-100 元每公斤 219-240 元
口感香而脆甜而脆
用途潤(rùn)肺、止咳化痰，主治呼吸道疾病活血化瘀，對(duì)治療冠心病有幫助
