王玉鳳
[復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院厲曙光教授稱，無論塑料管道質(zhì)量好壞，只要在釀酒過程中使用了聚氯乙烯的塑料管道，就會產(chǎn)生塑化劑 ]
針對人頭馬白蘭地酒因塑化劑超標(biāo)而滯留深圳海關(guān)一事，法國人頭馬集團駐中國總部上海人頭馬貿(mào)易有限公司(下稱“上海人頭馬”)昨日發(fā)表聲明稱，公司和中國官方認(rèn)可的第三方的檢測報告表明其產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
聲明稱，公司進口報關(guān)手續(xù)正常進行。因履行國家新近提出的對進口食品檢測要求，需要提交檢測報告，因此通關(guān)手續(xù)有所延長。人頭馬人士對《第一財經(jīng)日報》表示，目前貨物正停留在深圳海關(guān)，不存在滯留和退回的情況。
深圳方面的回應(yīng)則不太相同。深圳出入境檢驗檢疫局相關(guān)人士確認(rèn)，這批酒因塑化劑檢測超標(biāo)而滯留深圳碼頭，就地銷毀還是退回法國尚不可知，但深圳海關(guān)相關(guān)人士否認(rèn)這些酒停留在深圳海關(guān)。
業(yè)內(nèi)人士則質(zhì)疑，海關(guān)檢測的貨物批號跟人頭馬對外出具的檢測報告的批號是否一致，如果海關(guān)檢查的是A批，公司出具的是B批檢測報告，則并不能證明塑化劑含量未超標(biāo)。
塑料管道溶解所致？
法國《夏朗德日報》2月27日稱，深圳海關(guān)在檢查一批進口干邑葡萄酒時發(fā)現(xiàn)塑化劑含量超標(biāo)，大批人頭馬、卡慕和法拉賓等三種法國干邑白蘭地酒因被檢出塑化劑殘留值可能超過30mg/kg(毫克/千克)而被滯留。
根據(jù)衛(wèi)生部相關(guān)規(guī)定，塑化劑DEHP、DINP、DBP在食品和食品添加劑中的最大殘留量分別為1.5 mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。業(yè)內(nèi)人士表示，中國對酒類沒有專門的塑化劑檢測標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在使用的是塑料使用材料的塑化劑遷移標(biāo)準(zhǔn)。此次干邑白蘭地陳釀被檢出塑化劑殘留值可能超過30mg/kg，顯然已經(jīng)嚴(yán)重超標(biāo)。
《夏朗德日報》援引干邑當(dāng)?shù)貥I(yè)界人士的話說，塑化劑的產(chǎn)生可能是由于白蘭地酒酒精度高、腐蝕性強，在釀酒過程中，酒莊或酒廠使用質(zhì)量不佳的塑料輸送管道被酒腐蝕，造成污染。
但復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院厲曙光教授對本報記者稱，無論塑料管道質(zhì)量好壞，只要在釀酒過程中使用了聚氯乙烯的塑料管道，就會產(chǎn)生塑化劑。如果塑化劑含量高出兩三倍，一般都是因為塑料遷移，若超標(biāo)嚴(yán)重，不排除其他方面的原因。
深圳酒類行業(yè)協(xié)會人士也認(rèn)為，塑料管道再怎么溶解，塑化劑含量也不可能高出中國檢測標(biāo)準(zhǔn)這么多。
上海酒類流通行業(yè)協(xié)會秘書長瞿一鳴告訴本報記者，一般高端洋酒品牌不太可能用塑料管，國外啤酒都使用不銹鋼管道輸送了，何況是價值含量更高的蒸餾酒？即便是塑料管道，管道和酒接觸的時間很短，一秒鐘流過幾百公斤，塑化劑超標(biāo)含量應(yīng)該不嚴(yán)重。
瞿一鳴猜測問題可能出在包裝上，如酒瓶塞子。如果塞子不是軟木，而是用塑料材料制成，塞子和酒直接接觸并長期浸泡，完全可能導(dǎo)致塑化劑超量超標(biāo)數(shù)倍。
影響不大
“干邑”是法國著名的葡萄產(chǎn)區(qū)，該地白蘭地酒每年銷往中國市場的數(shù)量龐大，此次卷入塑化劑風(fēng)波，無疑將影響其在中國市場的銷售。酒類專家認(rèn)為，由于此前中國市場很少關(guān)注進口酒質(zhì)量問題，此次名牌干邑白蘭地被曝光塑化劑嚴(yán)重超標(biāo)，整個進口酒行業(yè)可能都會受到重新審視。
不過，瞿一鳴認(rèn)為，此次事件對干邑酒的影響不會太大，因為洋酒是一批批進入國門，每一批都會檢驗。
早在去年，質(zhì)檢總局、衛(wèi)生部、國家食品安全風(fēng)險評估中心在接受媒體采訪時表示，在進口的蒸餾酒樣品中，有部分樣品檢出微量塑化劑，但未作進一步說明。
瞿一鳴說，越來越多的洋酒往中國市場拓展，一些品牌在中國設(shè)立子公司，但更多的是通過國內(nèi)代理商和經(jīng)銷商進入，貨源渠道不一，中間環(huán)節(jié)難以控制，質(zhì)量也難以把握。
但中國白酒市場借此份額得到擴展的可能性微乎其微。陜西瀘州老窖經(jīng)銷商孫進已在白酒行業(yè)浸染六年，他對記者說，洋酒在一線城市的市場占有率高，但在二三線城市和農(nóng)村市場仍然很低。
瞿一鳴補充道，對中國白酒市場影響最大的是今年三公消費削減力度的加大，而非塑化劑或洋酒，并且洋酒在中國一線城市蒸餾酒的市場份額也不超過40%。
中國酒業(yè)協(xié)會網(wǎng)站上的消息顯示，雖然受到了限酒令、塑化劑等事件的影響，但2012年中國釀酒行業(yè)的整體發(fā)展依然強勁。2012年1~12月份釀酒行業(yè)總產(chǎn)量7202.25萬千升(含飲料酒及發(fā)酵酒精)，同比增長5.67%；2012年，一二線白酒企業(yè)繼續(xù)保持了高速的產(chǎn)能擴張趨勢，釀酒行業(yè)上市公司2012年的業(yè)績報表中，利潤的平均增長率超過50%，聯(lián)想、中糧等資本頻頻出現(xiàn)在釀酒領(lǐng)域。
