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第四屆中國植物飲食產(chǎn)業(yè)大會在京舉辦

2023-11-07      文/徐慧萍   點擊：次

　　11月4日，由中國烹飪協(xié)會主辦，中國烹飪協(xié)會素食專業(yè)委員會、中國農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)紀(jì)人協(xié)會植物食學(xué)專業(yè)委員會、地涌金飲食（北京）有限公司、北京素廚技術(shù)研究院共同承辦的第四屆中國植物飲食產(chǎn)業(yè)大會在北京召開。國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院原書記陳萌山，中國烹飪協(xié)會副秘書長張桐，中國烹飪協(xié)會素食專業(yè)委員會主席陳志田，中國農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)紀(jì)人協(xié)會植物食學(xué)專業(yè)委員會主任謝向英等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，以及來自全國各地的300多位行業(yè)組織、餐飲、食品、科研、文化、傳媒等領(lǐng)域嘉賓出席會議。

國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院原書記陳萌山講話

會議現(xiàn)場

　　本次大會是貫徹落實國家“十四五”規(guī)劃、《健康中國行動（2019-2030年）》和《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》等有關(guān)政策，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興，加快發(fā)展現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，鞏固壯大實體經(jīng)濟(jì)根基，在全國餐飲業(yè)踐行“葷素搭配”健康理念，進(jìn)一步發(fā)展壯大我國植物飲食企業(yè)規(guī)模，滿足消費者日益增長的消費需求，助推中國餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)程的行業(yè)盛會和重要舉措。

植物飲食行業(yè)專家進(jìn)行專業(yè)分享

　　本屆大會以“發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，形成三產(chǎn)聯(lián)動 ，踐行大食物觀，保障糧食安全”為主題，充分呈現(xiàn)了植物飲食產(chǎn)業(yè)的綠色、低碳、環(huán)保、健康等特質(zhì)。與會專家及植物飲食產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)軍企業(yè)從大食物觀、數(shù)字化、科學(xué)技術(shù)、技藝傳承與創(chuàng)新發(fā)展、商業(yè)流通等領(lǐng)域進(jìn)行解析分享，為中國植物飲食產(chǎn)業(yè)的大生產(chǎn)、大供需、大消費提供新思路、帶來新思考。在產(chǎn)業(yè)供需對接方面，邀請了全國植物飲食產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域企業(yè)展銷展賣，促進(jìn)了植物飲食產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)聯(lián)動交流，為豐富消費市場增添了活力。

　　中國烹飪協(xié)會素食專業(yè)委員會二屆二次委員會議，同期召開，審議并通過增補委員、秘書長、副主席等議案。

　　會議同期，與會嘉賓觀摩考察了中國國際素食產(chǎn)業(yè)博覽會、第六屆北京素食文化節(jié)等系列活動。

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