中新網(wǎng)11月20日電 (財(cái)經(jīng)頻道 黃楠)近期雞蛋價(jià)格一改9月底以來(lái)的頹勢(shì)，逾六成省區(qū)市蛋價(jià)出現(xiàn)回升，逾五成省區(qū)市蛋價(jià)在每斤5元以上。分析人士認(rèn)為，養(yǎng)殖成本上升是本輪蛋價(jià)反彈的主要原因。為防止蛋價(jià)大起大落，專(zhuān)家建議，政府應(yīng)在雞蛋的養(yǎng)殖和儲(chǔ)備方面加大扶持力度。

逾六成省區(qū)蛋價(jià)回升

新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，11月8日以來(lái)，雞蛋價(jià)格出現(xiàn)明顯回升。與11月8日相比，11月18日，全國(guó)雞蛋價(jià)格上漲1.4%。分地區(qū)來(lái)看，逾六成省區(qū)市雞蛋價(jià)格出現(xiàn)回升，內(nèi)蒙古、北京、遼寧的漲幅居前，分別為6.2%、6.1%、5.9%。目前，逾五成省區(qū)市雞蛋價(jià)格在每斤5元以上，海南的價(jià)格為全國(guó)最高，河南的價(jià)格為全國(guó)最低。

據(jù)中國(guó)廣播網(wǎng)報(bào)道，北京雞蛋價(jià)格從11月1日的3.96元/斤開(kāi)始上漲，一度漲至13日最高4.56元/斤，19日雖回落至4.33元/斤，但較月初仍上漲9.55%，與去年同期相比上漲13.37%。

中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道從新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)獲悉，進(jìn)入11月以來(lái)，雞蛋價(jià)格小幅上漲，11月19日，箱雞蛋中間價(jià)為4.38元/斤，較月初上漲6.8%。

養(yǎng)殖成本上升是主因

業(yè)內(nèi)人士分析，養(yǎng)殖成本不斷上升是蛋價(jià)上漲的主要原因。以海南為例，由于海南不是飼料原料的主產(chǎn)區(qū)，蛋農(nóng)所需的豆粕、玉米等飼料原料都要從東北等地長(zhǎng)途運(yùn)輸。運(yùn)輸成本加大，受成本影響雞蛋價(jià)格也增高。另外，人工成本、防疫成本也不同程度地將雞蛋價(jià)格拉高。

據(jù)中國(guó)廣播網(wǎng)19日?qǐng)?bào)道，遼寧一養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，就人工一項(xiàng)開(kāi)支就比去年多出10%以上。此外，今冬氣溫偏低，用煤量較大，電價(jià)也要高于往年，成本的上升勢(shì)必會(huì)抬高雞蛋的價(jià)格。

也有分析人士指出，去年雞蛋價(jià)格是二、三季度價(jià)高，補(bǔ)欄雞到四季度大幅產(chǎn)蛋，導(dǎo)致整體冬季蛋價(jià)持續(xù)疲軟，一直到2012年的二季度蛋價(jià)才開(kāi)始有所恢復(fù)，而受2011年的教訓(xùn)影響，盡管價(jià)格持續(xù)上漲，但養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄不再像以前大量補(bǔ)進(jìn)，而是采用了淘汰一批補(bǔ)進(jìn)一批的方式，不再是盲目，而是有規(guī)律有節(jié)湊的進(jìn)行；同時(shí)今年夏季南方地區(qū)雨水偏大，部分養(yǎng)殖場(chǎng)受損，使得部分北方的雞蛋還要南運(yùn)，導(dǎo)致今年雞蛋供應(yīng)形勢(shì)比去年偏緊，價(jià)格高于去年也在情理之中。

專(zhuān)家建議政府加大扶持力度

如何防止蛋價(jià)大起大落？專(zhuān)家指出，要從根本上解決雞蛋價(jià)格偏高問(wèn)題，還是要穩(wěn)定生產(chǎn)，擴(kuò)大規(guī)模，逐步建立長(zhǎng)效的促進(jìn)生產(chǎn)與市場(chǎng)平衡供應(yīng)機(jī)制。政府將上規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)納入政府菜籃子工程范圍，比照養(yǎng)豬等產(chǎn)業(yè)，加大扶持力度。由于雞蛋很難長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，政府應(yīng)出臺(tái)相關(guān)政策，鼓勵(lì)有實(shí)力的企業(yè)為雞蛋儲(chǔ)備創(chuàng)造條件。此外，畜牧主管部門(mén)要自覺(jué)提高業(yè)務(wù)水平，盡可能地為蛋雞養(yǎng)殖提供技術(shù)上的支持。

也有專(zhuān)家表示，蛋種雞生產(chǎn)是蛋雞養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的頂端，其發(fā)展的好壞直接影響蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的成敗。確保蛋種雞規(guī)模養(yǎng)殖公司持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展，是整個(gè)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是重中之重。唯有這樣，方可從源頭調(diào)控蛋雞業(yè)的養(yǎng)殖規(guī)模和質(zhì)量，進(jìn)而促使蛋價(jià)趨于合理。建議政府部門(mén)加強(qiáng)政策和信息服務(wù)，引導(dǎo)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)有序、平衡、健康發(fā)展。同時(shí)，探索雞蛋銷(xiāo)售新路，比如納入直供、直銷(xiāo)、農(nóng)超對(duì)接等體系。