為保障醬類調(diào)味品的質(zhì)量安全，近日，廈門市集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)醬類調(diào)味品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)進(jìn)行專項(xiàng)檢查，嚴(yán)格把關(guān)，保障源頭質(zhì)量安全。

　　執(zhí)法人員隨機(jī)抽查轄區(qū)醬類調(diào)味品食品生產(chǎn)企業(yè)。一是把好生產(chǎn)資質(zhì)關(guān)。二是把好生產(chǎn)環(huán)境關(guān)。三是把好生產(chǎn)流程關(guān)。四是把好食品原料采購(gòu)關(guān)。五是把好食品添加劑使用關(guān)。六是把好企業(yè)生產(chǎn)記錄關(guān)。七是把好出廠檢驗(yàn)關(guān)。

　　流通環(huán)節(jié)再把3關(guān)，確保舌尖安全。隨機(jī)抽查轄區(qū)商店、大型商超在售的醬類調(diào)味品。一是把好經(jīng)營(yíng)范圍關(guān)。二是把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)。三是把好食品質(zhì)量關(guān)。

　　市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒廣大消費(fèi)者，在購(gòu)買醬類調(diào)味品時(shí)應(yīng)注意選擇正規(guī)渠道。挑選醬制品時(shí)，可觀其色，色澤新鮮無雜質(zhì)的為優(yōu)，粘稠適度無雜質(zhì);優(yōu)質(zhì)的醬料應(yīng)在咸味中帶有濃郁香氣和淡淡的甜;在購(gòu)買過程中如果遇到食品安全問題，請(qǐng)保存好購(gòu)物憑證，及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315，維護(hù)自身合法權(quán)益。