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食藥監(jiān)局:一滴香致癌說(shuō)沒(méi)有實(shí)據(jù)

時(shí)間:2010-09-10 00:00來(lái)源:新聞晨報(bào) 作者:
  

  記者 任翀

  近日,有部分媒體報(bào)道餐飲企業(yè)用“一滴香”炮制“高湯”損害食用者健康,其中提到“一滴香”采用工業(yè)化學(xué)原料,長(zhǎng)期食用可能會(huì)致癌。很多消費(fèi)者由此對(duì)“一滴香”表示擔(dān)心,但記者8日從食藥監(jiān)管部門(mén)獲悉,“一滴香”致癌說(shuō)并沒(méi)有實(shí)據(jù),該產(chǎn)品的主要問(wèn)題為虛假宣傳。

  食藥專家解釋,“一滴香”是國(guó)家允許生產(chǎn)的食品添加劑,屬于香精的一種,并非媒體宣傳的致癌產(chǎn)品。企業(yè)只要符合有關(guān)法律法規(guī)領(lǐng)取生產(chǎn)許可證,就可以生產(chǎn)“一滴香”。不過(guò),“一滴香”產(chǎn)品須通過(guò)QS認(rèn)證方可上市銷售。出現(xiàn)“一滴香”致癌說(shuō)后,上海質(zhì)監(jiān)部門(mén)已對(duì)申城市場(chǎng)上“一滴香”產(chǎn)品的QS認(rèn)證情況進(jìn)行排查。初步調(diào)查顯示,上海生產(chǎn)的“一滴香”產(chǎn)品證照齊全,沒(méi)有違規(guī)生產(chǎn)的現(xiàn)象;而針對(duì)外省市供滬的產(chǎn)品,仍在調(diào)查研究。

  在專家看來(lái),之所以“一滴香”會(huì)引發(fā)社會(huì)關(guān)注,更主要的原因是某些飯店在使用“一滴香”時(shí)隱瞞信息,存在虛假宣傳。比如,按照常規(guī)烹調(diào)方式,“高湯”需要用較好的食材經(jīng)過(guò)考究烹飪而成,但如果某些飯店使用“一滴香”,可能只添加一兩滴就能實(shí)現(xiàn)“高湯”的效果,卻不對(duì)消費(fèi)者告知,還是以傳統(tǒng)“高湯”為名向顧客推薦。

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