食品安全無小事。近日，肉制品食品案件一直未離開公眾的視線，雙匯黑蟲事件風(fēng)波未平，金鑼又在肉制品領(lǐng)域添上了不安全的一筆。8月，7歲女孩在金鑼王中王優(yōu)級火腿腸中吃出黑石子，導(dǎo)致發(fā)燒、嘔吐、腹瀉。金鑼火腿腸北京辦事處工作人員取證后，推測或為豬肉加工環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題所致，并同意以十倍價格作出賠償。
從“臨界食品”到餡料“混搭風(fēng)”，再到保質(zhì)期內(nèi)霉變，媒體接連曝光的金鑼質(zhì)量事件可謂牽動人心。消費者的信任在一次次“金鑼質(zhì)量事件”之后被大打折扣，甚至很多消費者提“金鑼”而色變。然而，金鑼在質(zhì)量問題屢屢頻發(fā)之后，居然還能悄無聲息、沉默以對，實在讓消費者深感痛心。
消費者在金鑼食品中吃出異物或腐敗變質(zhì) 存巨大安全隱患
中國質(zhì)量萬里行也接到眾多消費者投訴，內(nèi)蒙古呼和浩特方先生在超市購買2袋金鑼肉粒多火腿腸，食用時發(fā)現(xiàn)火腿腸的中部明顯變軟，并散發(fā)出惡臭氣味。于是撥打廠家電話，售后人員進行現(xiàn)場查看后承認是其產(chǎn)品，并賠禮道歉稱“金鑼有萬分之一的漏袋率。”
消費者買到的金鑼火腿腸腐敗變質(zhì) 存巨大安全隱患
山東周先生反映他所購買的金鑼美味王火腿腸，吃到1/4時，嚼起來感覺有點骨頭渣似的，有些牙磣，繼續(xù)吃到一半多的時候又有東西咬不動，吐出來一看，嚇一大跳，竟然是個指甲。當時便發(fā)生嘔吐，后又出現(xiàn)發(fā)燒。他聯(lián)系商家，商家稱“沒法處理”，而且態(tài)度非常差。周先生無奈地說，“作為一名普通的消費者，感到十分氣憤但卻很無助。”企業(yè)如此忽視產(chǎn)品質(zhì)量，竟然拿消費者的身體健康當作兒戲！
更有甚者， 消費者劉女士在金鑼香腸中竟然吃出5cm的螺絲，將門牙咯壞。她聯(lián)系廠家，但她反映，“廠家態(tài)度冷漠，并不給予賠償。”
2012年8月4日，包女士在食用金鑼王火腿腸時發(fā)現(xiàn)里面有一大塊黑色異物，不知道是什么東西，當時導(dǎo)致嚴重惡心嘔吐。于是她聯(lián)系到廠家，廠家的解決態(tài)度很不積極。她非常擔心火腿內(nèi)的黑色異物會對身體造成嚴重傷害。
2012年2月18日，王先生在超市購買了一袋金鑼肉粒多雞肉味火腿腸，小孩在火腿腸中吃出一大塊黑色的東西，當時有一半已經(jīng)下咽，小孩當時就嚇哭了。于是王先生找到廠家要求給出說法，廠家稱“這個東西不是火腿腸中應(yīng)該出現(xiàn)的，不能夠化驗”，要求和消費者私了。
王先生于2011年12月20日在超市購買了金鑼王火腿，生產(chǎn)日期為2011年11月8號。食用時發(fā)現(xiàn)一根火腿的頂部全部發(fā)白，一看根本不像是一個月前生產(chǎn)的，分明是在地下放了好幾十年的東西。王先生說，幸好我們都有雙眼睛，如果殘障人士不明情況下吃了，后果將不堪設(shè)想。
遭遇同樣情況的還有消費者趙先生和費先生。趙先生于2011年8月購買了一箱金鑼加鈣特級火腿腸，打開包裝準備食用時卻聞到一股惡臭。他查看生產(chǎn)日期發(fā)現(xiàn)才出廠一月，火腿腸就已腐敗變質(zhì)。于是聯(lián)系廠家，但是一直未處理。
費先生在超市購買了一包金鑼肉粒多香腸。剛開始食用時，感覺肉體質(zhì)量不好，軟硬不一。又打開一根，肉呈糊狀從破口處直接冒出，并且伴隨一股惡臭，弄得滿嘴都是。以為是偶爾有根壞的，于是又打開一根，同樣有惡臭味。于是他判定該包香腸存有嚴重質(zhì)量問題。食品安全問題事關(guān)千千萬萬的消費者，如果知名廠家都不能確保產(chǎn)品質(zhì)量，潛藏巨大的安全隱患。
食品質(zhì)量安全源頭追蹤
接到消費者投訴后，中國質(zhì)量萬里行投訴辦工作人員撥打了金鑼集團電話。金鑼熟品事業(yè)部客服人員稱，對以上消費事件給予關(guān)注，向主管負責(zé)人匯報，并于當天給予答復(fù)。但時隔五日，金鑼集團并未作出任何回復(fù)，市場部主管負責(zé)人電話一直處于無人接聽狀態(tài)。對以上情況的處理結(jié)果，中國質(zhì)量萬里行將繼續(xù)跟蹤報道。
俗話說“民以食為天”。一根火腿腸經(jīng)過嚴密的生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)，最后由流通環(huán)節(jié)進入消費市場，然而竟有如此多的消費者吃出問題。作為國內(nèi)知名的肉制品生產(chǎn)廠家，金鑼是如何把控產(chǎn)品質(zhì)量的？出現(xiàn)問題后，又是否啟動了追溯機制？
“黑色石子”、“指甲”、“5cm的螺絲”等不明異物是如何混入豬肉加工環(huán)節(jié)？又是如何在層層質(zhì)控下流入超市，繼而進入消費者的口中？這些暗藏巨大危機的食品安全事件不得不令人擔憂！食品行業(yè)若不能為消費者的健康負責(zé)，必將為自己的疏忽付出沉重代價。（文/中國質(zhì)量萬里行投訴辦）
