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護(hù)航夜經(jīng)濟(jì),長(zhǎng)沙開展夜市街區(qū)食品安全暨文明典范城市創(chuàng)建聯(lián)合執(zhí)法檢查行動(dòng)

2022-09-02   長(zhǎng)沙市場(chǎng)監(jiān)管局   文/黃星星 張珍   點(diǎn)擊:

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執(zhí)法檢查現(xiàn)場(chǎng)

  為深入開展文明典范城市創(chuàng)建和食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng),嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)和疫情防控風(fēng)險(xiǎn),守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”,助力長(zhǎng)沙“夜經(jīng)濟(jì)”文明健康有序發(fā)展,8月29日晚,長(zhǎng)沙市食安辦、市文明辦組織公安、市場(chǎng)監(jiān)管、城管、區(qū)食安辦、街道等部門執(zhí)法人員對(duì)芙蓉區(qū)揚(yáng)帆夜市、天心區(qū)坡子街夜市、岳麓區(qū)漁人碼頭夜市、開福區(qū)四方坪夜市、雨花區(qū)美食七街夜市開展專項(xiàng)突擊聯(lián)合執(zhí)法檢查行動(dòng)。

  此次行動(dòng)共分4組,統(tǒng)一時(shí)間、分組聯(lián)動(dòng),對(duì)市內(nèi)五區(qū)的5條夜市街區(qū)開展突擊檢查。

  市級(jí)督查組:由市食安辦主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)周志輝,市文明辦副主任楊立平帶隊(duì),對(duì)四方坪夜市、楊帆夜市食品安全、文明創(chuàng)建工作進(jìn)行督查。

  現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法檢查組由內(nèi)五區(qū)食安辦、文明辦分別組織公安、市場(chǎng)監(jiān)管、城管等部門同時(shí)對(duì)指定夜市街區(qū)開展聯(lián)合執(zhí)法檢查行動(dòng)。

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現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢查組對(duì)指定夜市街區(qū)開展食品安全抽樣檢測(cè)。

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現(xiàn)場(chǎng)宣傳組在聯(lián)合執(zhí)法檢查行動(dòng)中同步開展文明創(chuàng)建和食品安全知識(shí)宣傳。

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​那么,此次行動(dòng)檢查情況如何?

  抽檢檢測(cè)方面

  此次聯(lián)合執(zhí)法檢查行動(dòng)以火鍋原料、底料、食品添加劑、燒烤(夜宵)等重點(diǎn)食品品種,以人氣高、銷量大的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)對(duì)象,開展監(jiān)督抽檢工作。目前,本次“夜經(jīng)濟(jì)”抽檢專項(xiàng)的400批次食品,其中392批次產(chǎn)品合格,8批次產(chǎn)品不合格,合格率為98%。

  規(guī)范經(jīng)營方面

  此次行動(dòng)加強(qiáng)了火鍋、燒烤(夜宵)整治規(guī)范力度,嚴(yán)查食品及原料采購渠道,規(guī)范索證索票記錄、食品加工制作、餐飲具消毒等行為,強(qiáng)化了食品原料和食品添加劑的管理,督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)反食品浪費(fèi)措施,規(guī)范了夜間市容環(huán)境。

  商家也需要增強(qiáng)自律意識(shí),誠信經(jīng)營,主動(dòng)配合張貼經(jīng)營證明,保障消費(fèi)者權(quán)益。芙蓉區(qū)揚(yáng)帆夜市要求食品攤販必須辦理“食品攤販登記備案卡”,有效期不超過一年。目前,共計(jì)357戶食品攤販進(jìn)行了登記備案。市場(chǎng)管理方對(duì)取得固定攤位使用權(quán)的經(jīng)營者的相關(guān)信息進(jìn)行建檔,確保每攤一檔。

  打擊違法方面

  “食品安全大過天”,執(zhí)法行動(dòng)重點(diǎn)打擊對(duì)回收火鍋底油、顧客食用剩余食品、采購食用不合格食品原料等行為。揚(yáng)帆夜市嚴(yán)格實(shí)行市場(chǎng)退出機(jī)制,一旦商戶出現(xiàn)食品安全違法行為,除依法依規(guī)處罰外,還一次性驅(qū)逐出市場(chǎng)。確保對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題,尤其是群眾關(guān)注熱點(diǎn)、輿論反映焦點(diǎn)等問題,做到有案必查、一查到底。

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