食品加工業(yè)是山東省諸城市地方經(jīng)濟(jì)三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，2012年，山東省諸城市將達(dá)到雞制品18萬噸、肉制品80萬噸、變性淀粉60萬噸的年生產(chǎn)能力。

    為提升諸城市食品產(chǎn)業(yè)質(zhì)量水平、提高行業(yè)競爭力，確保人民群眾飲食安全，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、無證生產(chǎn)、缺斤短兩等食品違法行為。諸城市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局自2012年2月份開始對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊進(jìn)行“兩證兩報(bào)告”專項(xiàng)檢查，通過查驗(yàn)食品生產(chǎn)許可證、強(qiáng)制檢定計(jì)量器具檢定證書、食品原輔材料質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、定量包裝商品凈含量檢驗(yàn)報(bào)告及現(xiàn)場檢查等方式，重點(diǎn)查處未取得食品生產(chǎn)許可證擅自生產(chǎn)食品、使用非食品原料加工食品、違規(guī)添加食品添加劑、食品缺斤短兩的違法行為。

    到目前，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊90余家，查獲未取得食品生產(chǎn)許可證擅自生產(chǎn)食品企業(yè)10家，查驗(yàn)食品添加劑450種／批次，立案調(diào)查10起，責(zé)令停止生產(chǎn)10家、下達(dá)責(zé)令改正通知書40余份，有力打擊了轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)違法行為。

    此次專項(xiàng)檢查過程中，執(zhí)法人員對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊耐心進(jìn)行了政策宣傳和技術(shù)指導(dǎo)，幫助企業(yè)規(guī)范食品生產(chǎn)行為，促使食品生產(chǎn)單位嚴(yán)格加強(qiáng)行業(yè)自律，確保所生產(chǎn)食品質(zhì)量符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。（張偉 王曉金）