近期，遼寧檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心積極應(yīng)對(duì)國(guó)際上日趨嚴(yán)格的食品過(guò)敏原標(biāo)簽制度，加大科研力度，成功開(kāi)發(fā)食品中過(guò)敏原麩質(zhì)成分檢測(cè)方法，已具備麩質(zhì)、大豆、芝麻、芥末、芹菜、魚(yú)、蝦蟹、牛奶、杏仁等近20種食品中過(guò)敏原成分檢測(cè)能力，能夠滿足中國(guó)、歐盟、美國(guó)、日本等國(guó)家的過(guò)敏原檢測(cè)要求。