為進(jìn)一步落實食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，強(qiáng)化企業(yè)作為食品安全的第一責(zé)任人意識，督促國家級專項整治重點區(qū)域——和縣西埠鎮(zhèn)盛家口芝麻油生產(chǎn)企業(yè)把好質(zhì)量安全最后一道關(guān)卡。近日，安徽和縣質(zhì)監(jiān)局組織食品安全監(jiān)管人員和技術(shù)機(jī)構(gòu)檢驗人員對該區(qū)域內(nèi)19家芝麻油生產(chǎn)企業(yè)開展化驗室出廠檢驗落實情況專項檢查。

    本次檢查的重點是企業(yè)化驗室出廠檢驗記錄。檢查出廠檢驗原始記錄、檢驗報告是否與產(chǎn)品生產(chǎn)記錄是否相對應(yīng)，檢驗記錄檔案是否按要求保存；二是查出廠檢驗人員。對企業(yè)檢驗人員進(jìn)行現(xiàn)場考核，了解檢驗人員是否具備相應(yīng)食品檢驗技能，督促企業(yè)加強(qiáng)對檢驗人員的培訓(xùn)；三是查出廠檢驗設(shè)備。檢查檢驗設(shè)備是否能正常運行，是否在檢定有效期內(nèi)使用；四是檢查化驗室試劑。看企業(yè)是否能按檢驗要求使用用于檢驗的化學(xué)試劑，試劑是否在有效期內(nèi)使用；五是檢查企業(yè)出廠檢驗報告是否齊全、規(guī)范和真實有效，是否能夠為真正實現(xiàn)為食品質(zhì)量安全把好廠門。

    從檢查情況來看，該區(qū)域大部分企業(yè)都能按要求履行食品出廠檢驗法定義務(wù)，有3家企業(yè)仍存在檢驗記錄不夠規(guī)范、檢驗人員不夠熟練；另有1家企業(yè)存在配制的標(biāo)準(zhǔn)溶液超期使用等情況。對此，檢查人員均下達(dá)了限期整改通知，對檢驗?zāi)芰τ邢薜钠髽I(yè)要求其增加委托檢驗批次，確保質(zhì)量安全無事故。（王昌祥）