本報訊 今年以來，經(jīng)河北張家口檢驗檢疫局檢驗檢疫合格，561噸、貨值509萬美元的牛筋串順利出口日本，同比分別增長20.6%和33.25%。

    張家口局通過“三個加強”，幫助企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量安全。一是加強原輔料控制。強化原料進廠驗收和原料使用核銷臺賬的管理，確保臺賬賬目清晰、記錄齊全；完善肉類原料來源、進場驗收、原料核銷及追溯體系，制定原料、輔料監(jiān)控計劃，對其進行安全監(jiān)控檢測，排除安全隱患。二是加強日常檢驗監(jiān)管。強化對工廠原料庫、生產(chǎn)車間、包裝車間、成品庫、實驗室的監(jiān)督檢查，確保食品安全體系有效運行。三是加強成品檢測。制定“一廠一品一案”監(jiān)控計劃，督促幫扶企業(yè)提升自檢自控能力；嚴格按規(guī)定采樣，規(guī)范封樣和傳遞管理，完善產(chǎn)品出廠檢驗記錄制度，把好成品出口檢驗關(guān)。  （許立博 劉亞楠）