江西蔬菜 港人喜愛
——江西檢驗檢疫局確保蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全
本報記者 鄔 健 通訊員 黃 河
交通條件的大大改善，縮短了江西與香港之間的時空距離。從南端的出口供港基地裝運新鮮蔬菜到香港超市僅需6小時，江西已成為香港鮮活農(nóng)產(chǎn)品的主要供應(yīng)地。江西檢驗檢疫局資料顯示，目前，江西已在贛州、南昌、九江等地建成供港蔬菜基地14個，面積2.3萬畝，年產(chǎn)各類蔬菜2.4萬余噸，主要品種有菜心、芥蘭、白菜、生菜、豆苗、芥菜、黃瓜、茄子、芋頭、馬鈴薯、食用菌等。今年上半年，由于長時間陰雨寡照，蔬菜產(chǎn)量12108噸，但仍比上年略有增長。
據(jù)江西局工作人員介紹，江西供港蔬菜2003年開始啟動。2004年，江西（安義）從玉農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司獲得第一張基地備案證書，面積3048畝。經(jīng)過近10年的發(fā)展，目前供港蔬菜基地已經(jīng)達到14個，面積2.3萬畝，供港蔬菜加工廠有13家，凈菜加工廠1家。如今，江西蔬菜以高質(zhì)、新鮮、味美在香港市場贏得一席之地，銷量逐年增加。宏康（九江）農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司還在香港開設(shè)了多家蔬菜連鎖店，豐富了香港市民的菜籃子。
在供港蔬菜基地建設(shè)之初，江西局即提高了準入門檻，嚴把準入關(guān)。從選址到種植，從監(jiān)管到檢驗，環(huán)環(huán)相連，可跟蹤可追溯，成熟一個發(fā)展一個，保證供港蔬菜的高品質(zhì)。根據(jù)規(guī)模要求，基地的選址必須集中聯(lián)片，面積不少于500畝，周邊環(huán)境良好，空氣新鮮，土壤、水質(zhì)、大氣符合標準，附近十公里范圍之內(nèi)無“三廢”污染，供水排水設(shè)施健全。在種植過程中，基地需建立農(nóng)業(yè)投入品（化肥、農(nóng)藥等）進貨臺賬和使用臺賬，建立合格供應(yīng)商檔案并進行評定，做到每批農(nóng)藥入庫前對香港關(guān)注的五種禁用藥進行檢測。此外，供港蔬菜基地還須實行管理分組、種植分片、采摘分批的管理模式。農(nóng)業(yè)工人按規(guī)定分三個作業(yè)組進行管理，對不同品種不同批次的蔬菜在田頭進行編號標識，從播種、田間管理、灌溉水源、施藥、施肥都建立了有效記錄，按照質(zhì)量體系文件要求實現(xiàn)生產(chǎn)全過程的質(zhì)量衛(wèi)生控制。
江西局引導(dǎo)企業(yè)逐步加強基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推行農(nóng)業(yè)標準化種植。在蔬菜基地主要地塊、實驗室、冷庫及裝運點設(shè)置視頻監(jiān)控攝像頭，通過數(shù)字終端將企業(yè)情況傳輸?shù)綑z驗檢疫監(jiān)控室，實現(xiàn)對企業(yè)生產(chǎn)過程的24小時監(jiān)控。同時，該局指導(dǎo)企業(yè)將各地塊的土壤監(jiān)控、灌溉用水、播種、施肥、病蟲害防治，以及安全期的采摘、加工、入庫、包裝、運輸?shù)热^程的相關(guān)信息全部錄入電腦，檢驗檢疫部門可通過電腦對任何一批供港蔬菜實施可追溯查詢。堅持使用經(jīng)過衛(wèi)生處理的有機復(fù)合肥作為供港蔬菜專用肥料，在蔬菜生長后期盡量使用生物農(nóng)藥，尤其是采收前7~10天控制用藥品種和用量。
此外，江西局每年投入大量人力、財力、物力，將供港蔬菜納入全局出口植物源性食品中有毒有害物質(zhì)監(jiān)控計劃，實行動態(tài)監(jiān)控，做到有的放矢；創(chuàng)新監(jiān)管手段，加強日常監(jiān)管和年度審查，大力推行“公司+基地+標準化”種植模式，積極推廣良好農(nóng)業(yè)規(guī)范，有機食品認證，做到產(chǎn)品可追溯，質(zhì)量可追蹤，實行質(zhì)量事故一票否決。為防止二次污染，江西局要求企業(yè)建立配套的采收、加工、包裝、冷藏和運輸設(shè)施，整個過程閉環(huán)連接。供港蔬菜上市前，還必須經(jīng)過（采前檢測、官方監(jiān)控、出廠檢驗、出口抽查）四道質(zhì)量把關(guān)，符合標準才能出口。
江西蔬菜，港人喜愛。這緣于規(guī)范的檢驗檢疫過程和嚴格的生產(chǎn)管理。 《中國國門時報》
