近年來，食品安全領(lǐng)域成為網(wǎng)絡(luò)謠言的重災區(qū)，相關(guān)部門也在加強打擊謠言制造者的力度。然而，“樹欲靜而風不止”，造謠者雖屢屢被抓，但網(wǎng)絡(luò)謠言對企業(yè)的傷害并未停止。

　　兩個協(xié)會多家電視臺發(fā)聲辟謠中國奶業(yè)協(xié)會與中國乳制品工業(yè)協(xié)會痛批網(wǎng)絡(luò)造謠行為。

　　1月13日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會就網(wǎng)絡(luò)謠言抹黑中國乳業(yè)的行為發(fā)布聲明，為維護中國乳業(yè)的良好形象，對此不良行為，中國乳協(xié)將堅決予以譴責，并支持企業(yè)維護正當權(quán)益的行為;同時，希望廣大消費者不信謠、不傳謠;也希望有關(guān)部門依法懲處造謠者，凈化中國乳業(yè)的市場環(huán)境，為行業(yè)營造良性競爭的發(fā)展環(huán)境。

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會聲明指出，經(jīng)查，近幾年來，監(jiān)管部門公布的乳制品質(zhì)量不合格的名單中，從未有蒙牛純牛奶被查出黃曲霉菌超標的信息。視頻所稱純屬謠言。不明原委的消費者誤以為中國知名乳企出現(xiàn)了質(zhì)量安全問題，從而極易聯(lián)想到中國乳業(yè)出了問題。事實上，早在2016年就有不法分子炮制此謠言散布于網(wǎng)上。蒙食品安全謠言止于消費者信任牛公司已通過司法程序，嚴懲肇事者。內(nèi)蒙古和林格爾縣人民法院依法(于2017年9月18日，判決書文號(2017)內(nèi)0123刑初83號)判決謠言視頻炮制者有期徒刑10個月，判沒收作案工具。事實已大白于天下。

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會力挺蒙牛：蒙牛乳業(yè)是國際知名乳企，多年來，該企業(yè)在狠抓全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理的同時，加強國際合作，為消費者提供了諸多質(zhì)優(yōu)味美的產(chǎn)品。

　　為維護蒙牛聲譽，維護中國乳業(yè)的良好形象，對此不良行為，我協(xié)會堅決予以譴責，并支持企業(yè)維護正當權(quán)益的行為。

　　隨后，中央電視臺、東方衛(wèi)視、安徽衛(wèi)視、江蘇衛(wèi)視、浙江電視臺等各大新聞電視新聞欄目辟謠，報道了這一謠言傳播事件，揭露了造謠者許某某的犯罪事實。

　　謠言視頻被1000余家微信號轉(zhuǎn)發(fā)內(nèi)蒙古和林格爾縣法院依法審理查明，許某某在福建泉州注冊了一家運營微信公眾號的公司，他于2016年10月從網(wǎng)上下載了2011年一段涉黃曲霉菌的舊新聞視頻進行加工。通過遮擋日期信息、加掛微信號標識等方式，許某某對原視頻進行了實質(zhì)性修改后，上傳到騰訊視頻。2016年10月27日、28日間，他在自己經(jīng)營的5個公眾號上發(fā)布該視頻。僅僅10余天中，視頻就被1000余家微信號轉(zhuǎn)發(fā)，多篇轉(zhuǎn)發(fā)稿件的閱讀量達到"10萬+"。該蒙牛黃曲霉菌謠言視頻迅速在全國范圍內(nèi)造成不良影響，使人誤以為是最近發(fā)生的事件，致使蒙牛公司蒙受巨大的聲譽損害和經(jīng)濟損失。

　　內(nèi)蒙古和林格爾縣人民法院認定，許某某及其公司利用互聯(lián)網(wǎng)故意修改和發(fā)布視頻，給被害方造成重大損失的犯罪事實清楚、證據(jù)確實充分，其行為構(gòu)成損害商業(yè)信譽、商品聲譽罪。依據(jù)《刑法》第二百二十一條、第二百三十一條及相關(guān)規(guī)定，判決許某某有期徒刑10個月，判處許某某及其公司罰金共計70000元，沒收筆記本電腦、蘋果手機等作案工具。

　　謠言不斷食品安全成重災區(qū)國康智庫排列了2017年9起食品安全謠言。2月，塑料紫菜謠言;3月，饅頭摻衛(wèi)生紙謠言;4月，皮皮蝦商販注膠謠言;5月，塑料大米謠言、棉花肉松謠言;6月，藥水楊梅吃了死人謠言、母嬰用品店奶粉吃死人謠言;7月，椰果飲料會吃死人謠言;11月，獼猴桃添加防腐劑三個月不爛謠言。

　　這些謠言無一不是通過網(wǎng)絡(luò)傳播后，引起消費者對食品安全的恐慌。2017年2月，幾段展現(xiàn)“塑料紫菜”的視頻在網(wǎng)上廣泛傳播，視頻中有人稱幾個福建晉江企業(yè)產(chǎn)的紫菜是塑料做的，并表示紫菜嚼不爛，勸誡網(wǎng)友“別吃了”，引發(fā)一輪“塑料紫菜”風波。

　　“全國60%~70%的紫菜產(chǎn)自福建，2016年產(chǎn)值逾百億元。”據(jù)福建省海洋與漁業(yè)廳相關(guān)人士介紹說，受“塑料紫菜”謠言事件影響，給福建省紫菜產(chǎn)業(yè)造成了近億元的損失。

　　“塑料紫菜”一度引起全社會的高度關(guān)注。國務院就此召開了新聞發(fā)布會，國務院食安辦主任、國家食藥監(jiān)總局局長畢井泉表示：

　　“網(wǎng)傳紫菜塑料視頻謠言不可信。

　　對于涉及食品藥品安全的虛假新聞要嚴厲打擊，消費者也應該增強判斷意識，不要盲目傳播這類謠言消息。”

　　按照2013年9月公布的兩高司法解釋規(guī)定：利用信息網(wǎng)絡(luò)誹謗他人，同一誹謗信息實際被點擊、瀏覽次數(shù)達到5000次以上，或者被轉(zhuǎn)發(fā)次數(shù)達到500次以上的，即可認定為刑法第二百四十六條第一款規(guī)定的‘情節(jié)嚴重’，可構(gòu)成誹謗罪。造成嚴重后果的，處三年以上七年以下有期徒刑。盡管這個規(guī)定被稱作史上對網(wǎng)絡(luò)傳播最嚴厲規(guī)定，但盡管嚴厲卻還是不能完全制止網(wǎng)絡(luò)謠言傳播。

　　根據(jù)國家食藥監(jiān)總局官方援引有關(guān)機構(gòu)監(jiān)測數(shù)據(jù)表示，僅2016年1月1日-2017年4月5日一年多時間里，就出現(xiàn)了33則傳播廣泛的食品類謠言。而中國社科院新聞與傳播研究所和社科文獻出版社2016年發(fā)布《新媒體藍皮書：中國新媒體發(fā)展報告》顯示，60.6%的受訪者表示自己在微信上遇到的疑似謠言最多，而在謠言主體方面，最常見的則分別是健康養(yǎng)生、食品安全和人身安全。

　　抵制網(wǎng)絡(luò)食品安全謠言要重拳出擊國家食藥監(jiān)總局新聞發(fā)言人、新聞宣傳司司長顏江瑛曾表示，治理食品謠言一定要下重拳，推動建立社會多元主體共治謠言的長效機制。讓政府部門、專業(yè)機構(gòu)人士、相關(guān)企業(yè)、新聞媒體和公眾形成合力，強強聯(lián)合擊碎謠言，形成全鏈條立體式的治理模式。

　　國務院食品安全辦等10部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加強食品安全謠言防控和治理工作的通知》，要求主動公開政務信息，加強動態(tài)監(jiān)測，及時組織辟謠，落實媒體抵制謠言的主體責任，嚴厲懲處謠言制造者和傳播者。

　　《通知》要求，謠言涉及的當事企業(yè)是辟謠的第一責任主體。

　　對謠言明確指向具體企業(yè)的，食品安全監(jiān)管部門要責成相關(guān)企業(yè)發(fā)聲澄清。新聞媒體、網(wǎng)站及微博、微信等自媒體要切實履行主體責任，加強涉食品安全新聞的內(nèi)容和導向管理，積極營造抵制食品謠言的社會輿論環(huán)境。

　　在國家食品藥品監(jiān)督管理總局就如何治理食品謠言召開的專題座談會上，多位業(yè)內(nèi)人士認為，目前食品謠言治理逐漸顯現(xiàn)預防先行、精準攔截、聯(lián)合打擊等特點。下一階段，應嚴格落實各方，尤其是企業(yè)和媒體的主體責任，及時發(fā)布權(quán)威信息，充分發(fā)揮技術(shù)手段作用，建立更加暢通的多方聯(lián)動機制，打好食品謠言治理攻堅戰(zhàn)。

　　謠言止于消費者信任近年來由于食品安全事件頻發(fā)，消費者已成驚弓之鳥。只要有涉及食品安全的事件發(fā)生，馬上就會觸動消費者那根敏感的神經(jīng)，用當前“后真相時代”的理論說，就是情感及個人信念較客觀事實更能影響輿論。

　　只有相關(guān)部門加強監(jiān)管，使食品安全事件不發(fā)生、少發(fā)生;生產(chǎn)企業(yè)誠信經(jīng)營、生產(chǎn)安全合格產(chǎn)品;出現(xiàn)問題擔負起應有的責任與擔當，第一時間向消費者發(fā)布真相，重塑消費者信任、換回消費者信心，消費者不相信謠言、自覺抵制謠言，網(wǎng)絡(luò)謠言自然無傳播土壤。

　　俗話說：謠言止于智者。這個智者不僅指聰明，更是一種自信。

　　因此，要使消費者自覺抵制食品安全方面的網(wǎng)絡(luò)謠言，就必須先讓消費者成為企業(yè)和品牌的信任者。