連日來，隨著部分企業(yè)陸續(xù)開始復(fù)工，甘肅省張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)管局采取積極應(yīng)對措施，在餐飲企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的過程中，不斷調(diào)整工作思路，優(yōu)化供應(yīng)模式，在確保民生保障的同時，堅持監(jiān)管和服務(wù)“兩手抓”，幫助企業(yè)共渡難關(guān)，最大程度解決餐飲企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)遇到的困難和問題。

　　為科學(xué)有序推進餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，甘州區(qū)市場監(jiān)管局積極采取“即來即辦、高效辦理，預(yù)約上門、精準服務(wù)”等便民措施，為企業(yè)復(fù)工提供服務(wù)保障。按照市、區(qū)相關(guān)公告精神，該局先后制定了《甘州區(qū)疫情防控期間餐飲服務(wù)單位恢復(fù)營業(yè)工作方案》《甘州區(qū)疫情防控期間復(fù)工復(fù)產(chǎn)企事業(yè)單位供餐服務(wù)防控指南》等指導(dǎo)性規(guī)范，成立了恢復(fù)營業(yè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組和驗收小組，提前介入，強化事前服務(wù)指導(dǎo)。督促復(fù)工企業(yè)在全面落實人員管控、體溫檢測、定時消毒、通風(fēng)等防控措施的前提下，主動提出申請備案，簽訂備案登記承諾書。通過積極引導(dǎo)和服務(wù)，實現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)在符合疫情防控要求的前提下，能分階段、分批次、分規(guī)模恢復(fù)正常經(jīng)營活動。通過政務(wù)平臺、微信、新聞媒體等渠道，發(fā)布疫情防控期間食品安全消費警示，多方面宣傳引導(dǎo)，強化食品安全意識。

　　針對餐企復(fù)工后將要面臨的人員聚集、扎堆就餐等突出問題，該局積極探索工作思路，要求餐企深化網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)，優(yōu)化供應(yīng)模式，禁止店內(nèi)堂食，指導(dǎo)設(shè)立“進、出”獨立通道，顧客單循環(huán)流動，劃分1.5米“間距線”，實現(xiàn)取餐有序安全。倡導(dǎo)復(fù)工企業(yè)與區(qū)內(nèi)多家外賣平臺加強合作，主動承擔(dān)社會責(zé)任。通過“無接觸配送”等方式，實現(xiàn)以“外帶銷售、外賣為主”的經(jīng)營模式，有效解決人員聚集、扎堆就餐等突出問題。全力消除網(wǎng)絡(luò)訂餐安全漏洞，嚴格網(wǎng)絡(luò)訂餐配送管理制度，督促外賣平臺在落實疫情防護措施的同時，提升食品安全水平，真正讓廣大人民群眾“點”得放心，“取”的順心，“吃”的安心。

　　在筑牢餐飲行業(yè)疫情防控防線的同時，加大日常檢查和巡查力度，正確引導(dǎo)企業(yè)規(guī)范經(jīng)營，督促餐企嚴格落實疫情防控措施，對暫不滿足復(fù)工營業(yè)條件或擅自營業(yè)、違反食品安全相關(guān)規(guī)定的餐飲企業(yè)，責(zé)令停業(yè)整頓，待滿足疫情防控要求和達到食品安全標(biāo)準后方可恢復(fù)營業(yè)。督促餐企嚴格落實疫情防控主體責(zé)任和各項防控措施，以及從業(yè)人員健康管理制度、晨檢制度等各項制度，做好個人防護及場所通風(fēng)、換氣、消毒等各項工作。禁止出現(xiàn)集聚性用餐等情況，確保做到生產(chǎn)流程疫情防控全覆蓋，繼續(xù)停止群體性聚餐、宴席、扎堆聚會、聚集娛樂等行為。截至目前，全區(qū)達到疫情防控各項措施要求的餐飲企業(yè)27戶，均已實現(xiàn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。