本報記者 夏 芳
每逢節(jié)假日是考驗商家智慧的時刻，五花八門的設(shè)計包裝讓商品披上華麗外衣的同時，其價格也斐然。6月23日是我國傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)，吃粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗�！蹲C券日報》記者近日走訪了北京多家大型超市，發(fā)現(xiàn)商家推出的粽子趕超了飛天茅臺的價格，舌尖上品千元粽子，讓這個傳統(tǒng)的節(jié)日增加了資本的味道。
為少數(shù)人設(shè)計千元粽子
傳統(tǒng)的糯米小棗粽子經(jīng)過“進化”后，已經(jīng)演變成多個系列品種呈現(xiàn)在消費者面前，千元粽子的上市也引發(fā)了眾人的關(guān)注。
近日，有媒體報道稱，北京御茶膳房食品有限責(zé)任公司的“天圓籃”端午粽子禮籃在其官方網(wǎng)站的售價為1880元，引發(fā)市場一片喧嘩。當(dāng)然，高端千元以上的粽子并不是一般人都能消費的起的，買這些天價粽子的人似乎也“無�！毕碛�，買來也是以送禮為目的。
據(jù)了解，1880元的粽子禮籃里面裝的不僅僅是粽子，該禮籃包括6種口味24個粽子、五福餅1盒、茶寶1個、蓋碗1個、竹筒茶1個、800毫升20°的古越龍山十年陳釀一套，外加紅色香包配飾1個。也就是說，所謂的粽子已經(jīng)被眾多的產(chǎn)品捆綁之后才有了天價身份。當(dāng)然，這里面還有一個元素，那就是這盒粽子還有著皇家氣息，美其名曰“故宮督造”。
“國內(nèi)節(jié)日送禮氣氛濃厚，高價粽子的主要消費群體主要是機關(guān)、企事業(yè)單位，高價粽子事件突出表明，國內(nèi)盲目送禮、非理性消費氣氛濃厚，各機關(guān)、企事業(yè)單位要著實做好”送禮制度�！爸型额檰柺称沸袠I(yè)研究員梁銘宣在接受《證券日報》記者采訪時表示，另一方面，節(jié)日食品過度包裝確屬畸形消費行為，食品的實用價值已非商家和消費者考慮的重點，其附加價值如”誠意“、”門面“等卻是消費者考慮的核心，食品的過度包裝就成為”正常行為了。
糯米粒竟然賣出天價
本是用糯米粒加小棗或是其他作料包制而成的粽子，在有無包裝的前提下，價格卻相差百倍甚至千倍，甚至可以與奢侈品價格媲美。為此，6月21日，《證券日報》記者帶著疑問走訪了北京部分商超和食品商店一探粽子行情。
“明天就是端午節(jié)了，目前只有貨架上的幾款禮盒粽子，高價位的早就賣完了。”馬甸金鳳呈祥食品店服務(wù)人員告訴記者。在這家店里，記者看到，粽子禮盒的價格分別有108元、128元、158元和188元，“價格不同主要是里面裝的粽子個數(shù)不同，另外包裝也不一樣�！鄙鲜龇⻊�(wù)人員對記者解釋道。
同樣，金利來商店的銷售人員也告訴記者，“以前店里也有300多元的粽子，現(xiàn)在已經(jīng)賣完了�！薄澳壳笆窃谔幚韼齑�，高檔包裝的粽子早在幾天前就沒有了，公司也不再生產(chǎn)新的產(chǎn)品�！鄙鲜鲩T店服務(wù)人員均表示。
在建德橋家樂福超市里，粽子柜臺前忙碌的銷售人員已經(jīng)沒有往日推銷粽子的熱情，所銷售的粽子已經(jīng)出現(xiàn)斷貨情況，“就這么多了，買多少盒也沒有批發(fā)價，更不會多送�！币晃讳N售人員告訴顧客。
“先把這些裝到車子里，否則連這些都沒有了�！币晃回撠�(zé)給公司員工購買粽子的顧客對同行兩人如此強調(diào)。記者看到，他們選中的粽子的價格在百元左右，而縱觀家樂福所有粽子的價格，并沒有高出200元一盒的粽子。
相比禮盒粽子的火熱場景，還冒著熱氣騰騰的散裝粽子柜臺則備受冷落，沒有顧客前往購買。
隨后，記者又打的前往以高檔商品著稱的牡丹園翠微商場，路上，出租車師傅對于高價粽子表示十分的不理解，“都是面子惹的禍，為了要面子，人們送禮時會選擇貴的東西，那就是一個包裝，里面裝的東西與散裝的沒有多大區(qū)別”。
司機師傅的這個觀點，在翠微商超銷售人員看來也是如此。五芳齋、大三元、三全、全聚德等國內(nèi)知名的品牌粽子齊聚在翠微超市里面，價格幾乎都在百元以上，其中五芳齋的價格258元/盒、大三元的從72-220/盒不等，三全的398元/盒。在銷售人員看來，一個品牌的價格不同主要在于包裝，包裝別致的禮盒價格貴。
“同樣的品牌，這邊是11元/袋，有兩個粽子。而用禮盒包裝后，價格就會翻倍，如果個人消費就不會買禮盒裝，太貴了�！贝湮N售人員誠懇的對記者表示，“再貴也就是一個米團�！�
一對年輕人在五芳齋粽子禮盒面前駐足，男生隨口說了一句，“怎么這么貴，里面裝的是什么材質(zhì)的粽子”。旁邊同行女士未經(jīng)思索就說了一句，“包裝好”。
記者在調(diào)查采訪中得知，有牌子的粽子銷量最好，而包裝好的粽子更是送禮人的首選。也就是說，端午節(jié)的粽子貴就貴在一個包裝上，商家早就抓住顧客送禮要面子的心理，所以讓普通的粽子附加一點歷史文化和別致的包裝后就能賣到好的價格，商家賺的就是顧客的面子錢。
對此，中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣表示，節(jié)日消費，眾多商家推出高價粽子，價格已遠遠拋離了粽子本身的價值，已形成價格泡沫。商家通過“昂貴材料+搭配”來提高粽子售價，并輔以精美的包裝，達到高價出售“名副其實”。理性消費者應(yīng)該要認識到這是價格泡沫、過度包裝，只要節(jié)日已過，粽子價格立即“一瀉千里”，所以消費者要理性看待粽子價值，合理消費。
