【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道 記者 張夢芯】德國1萬多名兒童集體腹瀉，德國媒體稱是史上最大規(guī)模的校園食物中毒事件，罪魁禍?zhǔn)资莵碜灾袊鄭u的冷凍草莓。然而，對(duì)于該批次草莓所攜帶的諾如病毒，業(yè)內(nèi)人士有著不同的看法。
據(jù)報(bào)道，9月底，德國柏林等地區(qū)1萬多名小學(xué)生和托兒所的幼兒，在學(xué)校食堂用餐后，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀。雖然調(diào)查結(jié)果仍未公布，而且德國也無法證實(shí)對(duì)草莓的懷疑，歐盟委員會(huì)8日稱，德國小學(xué)生因吃了中國進(jìn)口的冷凍草莓而發(fā)生食物中毒。隨后，德國官方在部分患者體內(nèi)和一批冷凍草莓樣本中檢出“嫌疑犯”諾如病毒。
有德國媒體在報(bào)道中指出，從中國進(jìn)口的草莓來自青島，這些草莓6月中下旬被采摘后，由青島食品科技有限公司冷凍和包裝。經(jīng)過一個(gè)月的水上航行后，7月底抵達(dá)漢堡港。現(xiàn)在還不能肯定是這批中國草莓導(dǎo)致學(xué)生食物中毒，也不清楚草莓在哪個(gè)環(huán)節(jié)被污染。
事實(shí)上，事情發(fā)生后，德媒普遍強(qiáng)調(diào)這批冰凍草莓從中國進(jìn)口，不少人還質(zhì)問德國兒童餐為何用中國來的便宜“有害食品”而不用德國貨。同時(shí)，有德國專家指出將此次暴發(fā)歸咎中國出口食品不妥。因?yàn)槌隹诒鶅霾葺恼麄�(gè)過程環(huán)節(jié)較復(fù)雜，德國官方目前還沒有發(fā)布正式調(diào)查結(jié)果。
那么，該批次草莓所攜帶的諾如病毒，是來自原產(chǎn)地中國，還是在運(yùn)輸過程中由于存儲(chǔ)不當(dāng)而造成的呢？
據(jù)中國駐德使館商務(wù)處參贊孟繁壯介紹，我國冷凍果蔬是中國傳統(tǒng)出口產(chǎn)品，一般均經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫方可對(duì)外出口。除德國外，近期中國國內(nèi)、其他國家包括其余歐洲國家，并未發(fā)現(xiàn)因中國冷凍草莓導(dǎo)致的食品中毒事件。
相關(guān)人士指出，出口德國的草莓，只有該批次發(fā)現(xiàn)被感染，其它批次并未發(fā)現(xiàn)這種情況，這說明有可能不是在原產(chǎn)地和加工過程中發(fā)生的。
那么冷凍草莓在源頭出現(xiàn)問題的可能性有多大呢？山東是我國草莓生產(chǎn)大省和出口大省，而青島市的冰凍草莓年產(chǎn)及出口量極為突出。青島一位專門從事草莓出口的業(yè)內(nèi)人士對(duì)環(huán)球網(wǎng)記者指出，按照行業(yè)的規(guī)定，出口歐洲的產(chǎn)品均要符合“綠色食品A級(jí)”標(biāo)準(zhǔn)。這意味著出口的草莓，從草莓的秧苗、育苗技術(shù)、生產(chǎn)技術(shù)到病蟲害防治技術(shù)，以及最終的質(zhì)量要求都有嚴(yán)格規(guī)定，冷凍食品出口程序嚴(yán)格，出現(xiàn)問題的幾率很小。
上述人士告訴環(huán)球網(wǎng)記者，即便病原體真的來自草莓，也不能斷定它和原產(chǎn)地有關(guān)系。草莓在運(yùn)輸過程中，很容易遭受污染。出口的草莓均使用冷凍的集裝箱，船運(yùn)公司會(huì)將集裝箱的溫度嚴(yán)格控制在零下18℃以下。如果草莓變質(zhì)，接貨方就會(huì)第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)。
另外，“德國之聲”5日?qǐng)?bào)道指出，導(dǎo)致本次學(xué)生感染腸胃病的一大原因是提供冷凍食品的食堂沒有將其在出售前完全加熱。冰凍草莓是容易感染病毒的，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)很重要。如果只是讓冷凍草莓自然化凍或者略微加熱的話，并不能消滅所有細(xì)菌。這和草莓以及草莓原產(chǎn)地本身并沒有關(guān)系。
另據(jù)記者了解，諾如病毒以腸道傳播為主，在人體外生存能力極強(qiáng)，可通過污染的水源、食物、空氣等傳播，很少數(shù)量就可引發(fā)感染。絕對(duì)保證新鮮食品上沒有諾如病毒是不現(xiàn)實(shí)的，產(chǎn)自西非或者德國當(dāng)?shù)氐牟葺部赡鼙桓腥尽?/p>
