一簇簇浪花堆積在船頭，沙澧河澄如碧潭。前方約百米，一座大橋橫跨南北，美麗壯觀;恍惚間，似有時(shí)空錯(cuò)亂之感，好像與布魯克林大橋近在咫尺。
游輪上所載是美國客人，他們遠(yuǎn)道而來，因?yàn)殡p匯。
別樣雙匯
5月23日下午，雙匯集團(tuán)迎來一批特殊的客人。統(tǒng)一的藍(lán)色體恤，灰色休閑褲，他們是美國伊利諾伊大學(xué)厄巴納—香檳分校(UIUC)3位教師，以及農(nóng)業(yè)與消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)學(xué)系的22名學(xué)員。
UIUC建于1867年，是一所享有世界聲望的一流研究型大學(xué)，在2013~2014年《時(shí)代》高等教育世界大學(xué)排名中位列第29位。該校師生抵達(dá)北京后，已經(jīng)參觀過一家肉類公司。根據(jù)行程，雙匯集團(tuán)是此次參觀的第二家食品加工企業(yè)。
在雙匯大廈一樓大廳，雙匯發(fā)展總裁張?zhí)彩紫却砣f洲國際董事局主席、雙匯發(fā)展、雙匯集團(tuán)董事長萬隆及雙匯全體員工，對(duì)師生前來參觀表示熱烈歡迎，并向師生介紹了集團(tuán)發(fā)展歷程和集團(tuán)框架。經(jīng)過30年的發(fā)展，雙匯已經(jīng)完善了從飼料研發(fā)、種豬繁育、生豬屠宰到深加工、冷鏈物流、化工包裝、商業(yè)連鎖終端銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。
之后，記者隨同師生來到雙匯第一工業(yè)園，深入生豬屠宰車間和分割車間參觀體驗(yàn)。
透過明亮的玻璃櫥窗，記者看到，一頭頭生豬正源源不斷地隨生產(chǎn)線進(jìn)入清洗、消毒、白條加工、瘦肉精在線頭頭檢測(cè)等生產(chǎn)環(huán)節(jié)。
在頭頭檢驗(yàn)臺(tái)前，張?zhí)哺嬖V客人，雙匯全國所有的工廠都有瘦肉精在線生產(chǎn)頭頭檢驗(yàn)，戴著紅色安全帽的是官方派駐的檢測(cè)人員，戴黃色安全帽的是雙匯的檢測(cè)人員，雙匯的產(chǎn)品檢驗(yàn)層層把關(guān)，保證食品安全。“雙匯采購的是世界上最好的生產(chǎn)線，有些生產(chǎn)工藝甚至比美國史密斯菲爾德公司還要先進(jìn)。”張?zhí)沧院赖卣f。
在分割車間展覽大廳，擺滿了喉頭、豬腦、天梯、蹄筋等100多種精細(xì)分割產(chǎn)品，深深吸引了師生。
雙匯集團(tuán)黨委書記杜俊甫注意到，洋客人對(duì)這些琳瑯滿目的精細(xì)分割產(chǎn)品很感興趣，他們駐足流連，不停地拍照。
杜俊甫告訴記者，除此之外，這些洋客人對(duì)雙匯生豬屠宰和分割車間的生產(chǎn)工藝流程還尤其關(guān)注，他們通過翻譯，與雙匯工作人員不斷溝通。
國際魅力凸顯
UIUC師生到雙匯參觀體驗(yàn)并非偶然。
據(jù)了解，該校重視學(xué)術(shù)研究，著重在管理類學(xué)科實(shí)踐性教育的實(shí)施。一年前，該校農(nóng)業(yè)與消費(fèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)院已經(jīng)與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)探討合作開展國際商業(yè)體驗(yàn)項(xiàng)目(IBIP)。
很明顯，該校師生耗時(shí)兩周的IBIP交流，意在使學(xué)員獲得充分的實(shí)踐性教育。
目前，中國食品企業(yè)在生產(chǎn)流程和深加工方面日趨成熟，一些企業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)在國際上處于領(lǐng)先地位。
緣于此，雙匯成為該校師生此行考察的重點(diǎn)企業(yè)，在他們看來，雙匯從中國最大演變到世界最大，這很不簡(jiǎn)單。
該校華裔學(xué)生謝麗穎10年前隨父母去美國，這次隨團(tuán)進(jìn)行參觀。她說，雙匯購買史密斯菲爾德，美國人都很驚訝，雙匯成為世界最大的肉制品企業(yè)，在全世界很有影響，雙匯真了不起。
其實(shí)，雙匯的業(yè)務(wù)早已向海外拓展，在美國、西班牙、韓國、新加坡等國建立有辦事機(jī)構(gòu)，形成了縱橫全國、輻射海外的生產(chǎn)銷售網(wǎng)絡(luò)。
2013年9月26日，雙匯國際成功并購美國最大的豬肉加工企業(yè)——史密斯菲爾德，這是一家全球規(guī)模最大的生豬生產(chǎn)商及豬肉供應(yīng)商。
由此，雙匯完成了從中國最大豬肉加工企業(yè)向全球最大豬肉加工企業(yè)的歷史性跨越，成為名副其實(shí)的世界肉類巨頭。
彼時(shí)，業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，中美兩個(gè)最大的豬肉企業(yè)完美結(jié)合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，集中了最先進(jìn)的科技、資源、技術(shù)和人才。跨國并購將為雙匯帶來先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，幫助雙匯加速海外業(yè)務(wù)擴(kuò)張，增強(qiáng)雙匯在國際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
據(jù)雙匯集團(tuán)官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，雙匯目前在全球擁有100多家子公司、12萬名員工，年出欄生豬1900萬頭，屠宰生豬5000萬頭，肉類產(chǎn)銷量達(dá)680萬噸，營業(yè)收入1400多億元，將躋身世界500強(qiáng)。
而30年前，雙匯僅僅是一個(gè)虧損數(shù)百萬元的小廠。“雙匯對(duì)中國食品工業(yè)作出了巨大的貢獻(xiàn)。”雙匯發(fā)展總裁助理、新聞發(fā)言人劉金濤如此說。
2000年，雙匯引進(jìn)我國第一條全自動(dòng)屠宰生產(chǎn)線，并且把冷鏈生產(chǎn)、冷鏈運(yùn)輸、冷鏈銷售、冷鮮肉連鎖銷售模式引入中國，讓中國的老百姓從此吃上放心而營養(yǎng)的冷鮮肉。去年，雙匯成功并購史密斯菲爾德，成為肉類巨無霸。“雙匯品牌價(jià)值和品牌影響力不斷提升，品牌內(nèi)涵得到豐富，雙匯的國際魅力日益彰顯。”劉金濤說。
這或是雙匯吸引世界名校組團(tuán)參觀的主要原因。
對(duì)話
約翰遜女士是UIUC國際商務(wù)教育中心副主任，數(shù)年前，她曾經(jīng)到訪中國。在沙河上的游輪內(nèi)，記者對(duì)約翰遜女士進(jìn)行短暫訪談。
這是一位開朗、善于溝通的中年女性。訪談中，約翰遜女士數(shù)次頷首，露出驚嘆的表情，她對(duì)雙匯的全產(chǎn)業(yè)鏈和食品安全追溯系統(tǒng)贊不絕口。
國際商報(bào)：您以前來過雙匯嗎?
約翰遜：我們是第一次到雙匯參觀，雙匯這個(gè)企業(yè)很大，物流鏈做得很好。
國際商報(bào)：您參觀了雙匯的屠宰車間和分割車間，印象最深刻的是什么?
約翰遜：我對(duì)雙匯的食品安全管理印象深刻，雙匯在在尿液檢測(cè)、細(xì)菌檢測(cè)、食品安全追溯方面做得很好。
國際商報(bào)：此次參觀體驗(yàn)活動(dòng)對(duì)學(xué)員有何意義?
約翰遜：這些學(xué)生學(xué)習(xí)的是農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟(jì)專業(yè)，有些學(xué)生家里有很大的農(nóng)場(chǎng)，有的學(xué)生家里有養(yǎng)殖場(chǎng)，MaryCarroll的家里建有養(yǎng)豬場(chǎng)，規(guī)模很大，這次參觀體驗(yàn)活動(dòng)對(duì)他們幫助很大。
國際商報(bào)：您經(jīng)常帶學(xué)生去一些大企業(yè)參觀嗎?怎么組織他們學(xué)習(xí)觀摩?
約翰遜：是的，我們主要去一些加工型的企業(yè)。我們通常把學(xué)生按學(xué)習(xí)小組分類，具體分有奶制品、雞肉、豬肉、牛肉等不同的學(xué)習(xí)小組。
國際商報(bào)：將來你們的的學(xué)生畢業(yè)后會(huì)到雙匯工作嗎?
約翰遜：哈哈，如果他們?cè)敢�，完全可以。你要知道，現(xiàn)在的這批學(xué)生中有華裔女生，他們將來有可能進(jìn)入雙匯工作。
國際商報(bào)：你們之后的行程怎么安排?
約翰遜：我們將前往河南周口市，美國福喜集團(tuán)(OSI)在那兒有合資公司，那是一家禽類屠宰加工企業(yè)，是麥當(dāng)勞的供應(yīng)商。之后，我們?nèi)フ憬瓍⒂^娃哈哈集團(tuán)。（來源：國際商報(bào)網(wǎng)）
