文/圖 周大增 張國虎

　　3月21日，雙匯集團(tuán)邀請部分媒體參觀現(xiàn)代化屠宰生產(chǎn)線和肉制品生產(chǎn)線，其高科技、全自動、智能化、集約型的生產(chǎn)方式令人大開眼界!

　　在雙匯第一工業(yè)園屠宰廠參觀通道里，一條條嶄新的全自動屠宰生產(chǎn)線上，很多機(jī)器人取代人工作業(yè)，只有少量工人在流水線上人機(jī)協(xié)作。屠宰后的豬體通過自動化設(shè)備進(jìn)入預(yù)冷排酸階段，經(jīng)過排酸后，開始進(jìn)入分割生產(chǎn)線。據(jù)悉，一頭生豬，可以精細(xì)化分割成200多種產(chǎn)品，滿足不同的消費(fèi)需求。

　　據(jù)介紹，漯河屠宰廠始建于2000年，是雙匯在全國引進(jìn)的第一條冷鮮肉生產(chǎn)線。2020年7月至2021年12月，雙匯再投資5億元進(jìn)行技術(shù)改造，對原有廠房、生產(chǎn)工藝、信息系統(tǒng)、環(huán)保系統(tǒng)等進(jìn)行整體升級，提升管理水平和生產(chǎn)效率，推動技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級。該項目采用荷蘭MAREL、丹麥FRONTMATEC等國際一線品牌生產(chǎn)線，將國際領(lǐng)先的自動致暈機(jī)、自動開恥骨、自動劈半機(jī)、預(yù)冷自動排酸庫、市場白條自動出入庫等在生產(chǎn)線上進(jìn)行配置，同時引入了INNOVA可視化管理系統(tǒng)、MES信息化排產(chǎn)系統(tǒng)，與ERP系統(tǒng)進(jìn)行對接，集自動化、信息化、智能化于一體，高質(zhì)高效、安全環(huán)保，是目前國內(nèi)最先進(jìn)、世界一流的生豬屠宰分割聯(lián)合加工廠。

　　據(jù)悉，雙匯投資2.4億元對該項目進(jìn)行信息化、智能化升級改造，通過產(chǎn)品種類簡化集中、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)整合調(diào)整、工藝流程創(chuàng)新優(yōu)化、設(shè)備技術(shù)更新升級以及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)設(shè)備串聯(lián)，實(shí)現(xiàn)自動化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，打造自動化、集約化生產(chǎn)樣板車間，助推雙匯產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。該項目前道采用奧地利LASKA、西班牙METALQUIMIA、丹麥等國際一流生產(chǎn)設(shè)備，后道由雙匯與中國科學(xué)院沈陽自動化研究所聯(lián)合定向開發(fā)。主要包括九大智能模塊：在線微波解凍系統(tǒng)、自動化原料絞制系統(tǒng)、自動化AGV輔料配置系統(tǒng)、自動化滾揉系統(tǒng)、油脂在線自動分析系統(tǒng)、自動化肉餡RGV輸送系統(tǒng)、自動化殺菌系統(tǒng)、自動挑揀包裝系統(tǒng)、自動化入出庫系統(tǒng)，同時引入DCS控制系統(tǒng)、MES自動排產(chǎn)系統(tǒng)、WMS倉庫管理系統(tǒng)及ERP等信息管理系統(tǒng)，將傳統(tǒng)高溫肉制品加工提升到智能化水平。

　　據(jù)雙匯副總裁周霄介紹，未來，雙匯將堅持全球化協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略，堅持主業(yè)做強(qiáng)，輔業(yè)做大，全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。屠宰業(yè)高速發(fā)展上規(guī)模，肉制品業(yè)穩(wěn)步發(fā)展調(diào)結(jié)構(gòu)，養(yǎng)殖業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展保安全，金融、數(shù)字化、國際貿(mào)易加快推進(jìn)，持續(xù)保持企業(yè)的競爭力和發(fā)展力。