花生油產(chǎn)業(yè)鏈上下游叫苦背后
漲！漲！還漲？
7月底，國內(nèi)花生油龍頭企業(yè)魯花、金龍魚等相繼宣布花生油提價，而這已是年內(nèi)第二次提價，“花生油漲價”隨之被推到公眾面前，再次處在風口浪尖之上。
一邊是價格不斷上漲的花生油，一邊是種地不賺錢的農(nóng)民、大面積虧損的原料經(jīng)銷商以及勉強維持的廠家，以花生油為代表的食用油產(chǎn)業(yè)鏈上下游都有自己的無奈。
與此同時，以花生油為代表的調(diào)和油標準缺失、自行其是的尷尬，亦到了警醒之時。
新金融記者 柴剛 青島報道
花生漲價農(nóng)民難賺錢
CPI逐漸走低的趨勢下，花生油價格上漲成為一道另類“風景”。
全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月份以來，純花生油全國均價呈現(xiàn)較為明顯的漲勢，與4月1日相比，8月22日，純花生油全國日均價上漲13.5%，與此相對應，業(yè)界傳出花生油將迎來第三次提價的消息。
價格上漲有利可圖，這樣的邏輯卻并不適合種植花生的農(nóng)民。
春江水暖鴨先知。山東省平度市的何家店花生交易市場，冷清是目前最詳實的寫照。在中國食用油版圖上，平度以中國油料原料基地的身份廣為人知。國家統(tǒng)計局農(nóng)調(diào)總隊數(shù)據(jù)顯示，該市油料產(chǎn)量全國第一。
8月21日，原本熱鬧的市場上主干道兩旁的花生加工廠大部分關門，開門的加工廠內(nèi)也是門可羅雀，幾個人聚在一起喝酒，有的則在打牌。在平度，總共有600余家花生加工貿(mào)易商，何家店占1/6，是當?shù)匾彩侨珖畲蟮馁Q(mào)易市場，每年來自全國各地的食用油加工企業(yè)、貿(mào)易商等云集何家店。
“8月初經(jīng)銷商庫存已經(jīng)全部賣完，新花生上市還需要一個月左右。” 當?shù)鼐用窈味魅鸶嬖V新金融記者，“農(nóng)民現(xiàn)在種花生不怎么賺錢。”
“到收果子的一個來月，都能像今天這個好天氣，肯定又是一個豐收年。”蓼蘭鎮(zhèn)醫(yī)官莊村民葛洪彬說，雖然豐收在望，新花生價格不會太低，但是沒什么賺頭。
60歲的葛洪彬去年種植了8畝花生，一畝地收入1500元左右，今年仍舊種植了8畝，但他認為自己不賺錢。
在他的賬本中，有一筆清清楚楚的成本賬：薄膜60元/畝，種子300元/畝，農(nóng)藥40元/畝，機械100元/畝，總成本500元/畝；如果是承包土地種植，則會增加400元/畝的租賃費。
更重要的在于“種花生不如外出打工賺錢多，而且沒什么風險，年輕人都不愿意種地”。
2月份，葛洪彬第一次將花生出售給經(jīng)銷商時，價格僅為3元/斤，到了5月份，價格暴漲，達到6元/斤，他選擇在這個高價位上全部賣掉，被認為是把握好了時機，因而被村民羨慕不已。
80%經(jīng)銷商虧損
然而，平度市的花生經(jīng)銷商在今年卻沒有因此“水漲船高”，賺個缽滿盆滿，相反，80%的商戶虧損。
“去年最高收購價格是6.5元，是我從業(yè)以來遇到的最高價。”8月20日，58歲的張華東向新金融記者回憶，接下來的行情卻在意料之外，高價收購的花生賣不出去了。
對于張華東而言，當下整體貿(mào)易行情不理想是銷售難的因素，與他合作多年的多家花生油企業(yè)也不要了，即使質量達到最高標準。
張是平度市青龍糧油貿(mào)易有限公司總經(jīng)理，從事花生貿(mào)易已有17年，貿(mào)易遍及河北、北京、內(nèi)蒙古等全國各地，其所處的何家店是全國最大的花生交易市場，大大小小的花生加工廠達100余家。
時值中午，張華東在自家廠區(qū)來回溜達，他飼養(yǎng)的幾條狗靜靜地趴在一邊，3臺花生運輸設備閑置在院子里。
“(今年)上半年能虧15萬(元)、20萬(元)。”他邊說邊用眼掃了下院中的設備，“今年大部分都虧了。”
在今年花生油價格一路高漲的時候，這名老生意人經(jīng)歷的卻是花生價格的大起大落，最終“收獲”的是虧損。2011年9月份，當?shù)匦禄ㄉ鲜�，他像往年一樣開始收購，按以往收購、貿(mào)易經(jīng)驗，到次年7月份左右可把收購的花生全部陸續(xù)賣出。在2012年春節(jié)左右，花生價格還是波瀾不驚，直到3月份，花生價格開始上漲，5元/斤、5.2元/斤....。.到5月份，達到了6.5元/斤。
不單是平度，全國范圍內(nèi)，花生價格在2012年春夏之交也達到了歷史新高。根據(jù)中國農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)的監(jiān)測，花生價格在2月下旬突破2008年的歷史最高點后，快速上漲，在3-6月份四個月內(nèi)累計上漲44%�；ㄉ�2012年初夏成了新一代農(nóng)產(chǎn)品價格領漲品，一度被戲稱為“花你錢”。
高漲的價格讓人眼紅，囤貨一度成為平度花生經(jīng)銷商的主流選擇，花生油持續(xù)漲價的背景下——“榨油廠最終會接盤”的理念深入人心。
“都認為那是一個難得的好時機。”張華東說，他也沒有例外，大量收購，并開始囤貨，等待著更高價格的到來。
東升花生篩選廠廠長何恩訓回憶，在春節(jié)過后，當?shù)鼗ㄉ?jīng)銷商隨著價格上漲，都在積極存貨，盡管有人明白收購價格持續(xù)走高，面臨風險越來越大，但沒有阻礙經(jīng)銷商的收購熱情。
“經(jīng)銷商都預期過高，簡直是在賭博。”何恩訓說，他從事花生貿(mào)易近20年，花生經(jīng)銷商是一個不折不扣的高風險群體。他感嘆，經(jīng)銷商看到價格一路上漲，都想再漲一點，在最高價格時賣出去，但這個“時候”卻無法預料，今年的慘景足以說明是一場賭博。
泡沫破裂之前沒有幾個人看得到。5月末開始花生價格一路下跌，從最高6.5元開始，6.0元、5.8元、5.6元直至降到5.5元。眾多經(jīng)銷商損失慘重，很快“花你錢”，在經(jīng)銷商那里演變成了“劃你錢”。
“油廠超過5.5元/斤就不收了，我最后5.3元/斤賣掉。”張華東說，一年來總共收購了2000噸花生，算下來虧了，“如果賣得及時就掙了。”
“80%的(花生經(jīng)銷商)都賠了。”何恩訓介紹，像張華東虧損的數(shù)額屬于小數(shù)目，有的經(jīng)銷商虧損在100多萬元。無奈之下，許多花生經(jīng)銷商開始考慮轉租廠房。
做生意有賺就會有賠，并非所有人都如此坦然。相距何家店不遠的門前鎮(zhèn)，有的經(jīng)銷商不堪虧損壓力選擇跑路，而相鄰何家店的前家屯，一陳姓經(jīng)銷商以自殺的方式予以“療傷”。
平度新花生上市還需一個月，經(jīng)銷商們對今年的市場卻缺少底氣。從外地購進的新花生也面臨著有價無市的尷尬。8月初，張華東從河南收購的200噸新花生，20多天過去，只賣出100噸。“5.5元一斤收購的，銷不動。”他感嘆，往年此時，他根本不用為此發(fā)愁。
此時，讓張華東們感到高興的是，魯花、喜燕等品牌花生油價格目前仍保持漲價態(tài)勢，或許在一定程度上也能影響新花生賣上一個好價錢。
油企利潤受擠壓
在經(jīng)銷商眼里，價格的漲跌與油廠脫不了干系 ，“花生價格由花生油生產(chǎn)企業(yè)控制，花生油企業(yè)在收購時，將價格壓低，即使高質量，也會以種種理由降價。”
卓創(chuàng)資訊花生油分析師張志華在接受新金融記者采訪時介紹，一顆花生進入花生油加工企業(yè)的路程是：農(nóng)民將花生果賣給經(jīng)銷商，經(jīng)銷商加工成花生米，按不同質量、等級進行篩選，部分供給花生油加工企業(yè)，部分供給花生食品加工企業(yè)。
“企業(yè)畢竟存儲了原料，不急于收貨。”她說，但經(jīng)銷商卻等不及，會將質量好的花生篩選出來，以相對高的價格賣給食品加工企業(yè)，質量差的進入花生油加工企業(yè)，盡最大努力避免虧損。
花生價格一路走低，花生油企業(yè)的漲價沖動卻不減，花生原料與成品油價格背離走勢愈發(fā)明顯。
面對食用油價格步步上漲的趨勢，8月13日，國家發(fā)改委價格司曾經(jīng)召集中糧集團、益海嘉里、魯花集團、九三油脂集團和匯福糧油集團等5大小包裝食用油企業(yè)進行談話，要求上述5家企業(yè)建立食用油價格報告制度，定期向國家發(fā)改委報送食用油出廠價、批發(fā)價和零售價。
“發(fā)改委的約談，恐怕改變不了花生油價格上漲的格局，”渤海證券投資顧問沙泉表示。而在油廠眼里，自己的苦衷則無人可訴。
“幾乎沒有利潤。”8月22日，青島天祥食品集團(以下簡稱天祥食品)總經(jīng)理于強告訴新金融記者。他坦言，公司加上員工工資、運營等成本在內(nèi)，目前基本沒有盈利可言，現(xiàn)在已經(jīng)減少了收購量，一天僅10噸左右，不足原來的1/30。據(jù)了解，天祥食品是山東一家頗有影響的花生油生產(chǎn)企業(yè)，其“喜燕”品牌則為中國馳名商標。
張志華向新金融記者印證，一般來說花生有多種途徑進行深加工，花生米價格上漲，在一定程度上致使花生油企業(yè)收不到充足原料，開工不足，目前僅有30%的開工率。
于強向新金融記者算了這樣一筆賬：按2噸花生出1噸油的比例計算，花生價格1.1萬元/噸，一噸花生油直接成本2.2萬多元�；ㄉ蛢r格上半年第一次提價后，換算成本已經(jīng)達到了2.2萬多元，但即便按照這個價格銷售，大部分油廠仍然沒有利潤。而天祥食品目前加工的花生大都是在價格高點時收購，這無疑在無形中又提高了平均成本。
新金融記者在淄博、青島等地大型超市調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前山東某著名花生油5升標準的小包裝，價格在145元。
“花生油企業(yè)日子還是比我們好。”張華東介紹，花生油生產(chǎn)加工標準是42個油分，即100斤花生出42斤油，企業(yè)以目前5元/斤價格收購，將會大幅盈利，6元/斤賠錢，目前收購價格不超過5.5元/斤，說明這一收購價格下，成品油有微利可圖。
從花生油整個產(chǎn)業(yè)鏈條來看，成本應該是制約花生油價格的重要因素，今年農(nóng)產(chǎn)品期貨價格上漲幅度很快，尤其是大豆價格的上漲促使大豆油價格上漲明顯，花生油價格的上漲明顯受到了大豆油價格上漲的間接帶動效應。
于強表示，如今到了食用油消費旺季，企業(yè)不得不提高營銷投入，成本再次被拉高。“如果不提前提價的話，企業(yè)就可能面臨虧損。”他說，公司在考慮是否跟著魯花一起調(diào)價，不然，無法承受高成本帶來的壓力。
“只有技術創(chuàng)新，才能跳出花生油行業(yè)的慘烈競爭。”張志華分析稱，緩解成本上漲壓力，又減輕國民物價上漲壓力，拓寬盈利空間，平衡產(chǎn)業(yè)鏈上每個節(jié)點。沙泉同樣認為，唯有通過技術改造，提高原材料利用率和壓榨成本，以及壓榨企業(yè)利用好遠期商品合約與期貨套保等工具進行原材料成本的鎖定，才有可能改變目前花生油價格一直上漲的局面。
農(nóng)民有錢可賺、經(jīng)銷商如何不再“受傷”、油企何時不再叫苦……這一切，都成為一道道亟待解決的難題。
