面對雙氰胺（DCD）事件后爆發(fā)的信用危機(jī)，新西蘭政府和全球最大乳制品出口商恒天然再次出面，力證自家產(chǎn)品安全、無礙健康。

上周，新西蘭部分批次乳制品被檢測出含低量DCD，引起眾多消費(fèi)者擔(dān)心，因?yàn)樾挛魈m超過90%牛奶出口，供其他企業(yè)生產(chǎn)嬰兒配方奶粉和食品。中國市場上的多美滋、惠氏、雅培、雅士利等都曾宣稱奶源在新西蘭。DCD是一種化肥增效劑，大劑量攝入人體將導(dǎo)致中毒。

事件的主角恒天然開始喊冤。當(dāng)?shù)貢r(shí)間27日，該集團(tuán)首席執(zhí)行官史畢根斯在對新西蘭媒體表示，顧客焦慮情緒正在逐漸降溫；質(zhì)疑新西蘭乳制品安全的報(bào)道是“傳言和臆測”。他的判斷依據(jù)來自于去年的檢測結(jié)果，乳制品中雙氰胺含量遠(yuǎn)低于歐洲標(biāo)準(zhǔn)；自2012年11月以來，恒天然一直在與政府及行業(yè)合作解決該問題。

新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部：外界有誤解

當(dāng)?shù)貢r(shí)間1月26日，新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部局長Wayne McNee表示，只有一小部分的乳制品受此事件影響，因?yàn)橹挥胁坏?%的新西蘭農(nóng)場使用了DCD，并且一年只用兩次。每次的使用只會使牧草在短短幾天內(nèi)有微量殘留。這意味著只有極少數(shù)的新西蘭奶牛在極有限的時(shí)間內(nèi)會接觸到DCD。

McNee強(qiáng)調(diào)，在出口的乳制品中存在DCD殘留的機(jī)會是微乎其微的，且自2012年9月之后在新西蘭就沒有任何DCD的使用；新西蘭目前所生產(chǎn)的任何乳制品都不可能有DCD的殘留。新西蘭國內(nèi)也沒有因?yàn)楸敬卧谀翀鐾Ｓ肈CD而對乳制品的銷售有任何限制。

初級產(chǎn)業(yè)部局長McNee表示，新西蘭暫停在牧場施用DCD及其對新西蘭乳制品的安全性意味著什么，外界有所誤解。暫停施用是因?yàn)樵谂Ｄ讨幸馔鈾z出了微量殘留；但殘留只在少量的奶粉產(chǎn)品中被發(fā)現(xiàn)，并不存在于任何其他乳制品，如奶油與乳酪。

這位負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，少量的殘留并不會對食品安全造成危害；DCD本身是無毒害的，毒性遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于一般的鹽。根據(jù)目前在新西蘭乳品所檢測出的最高DCD殘留,，一個(gè)60公斤體重的人必須飲用超過130公升的液態(tài)牛奶，或是攝取60公斤的奶粉才會達(dá)到歐盟委員會所設(shè)定的每日可接受含量的限額,而要更多得多的量才可能影響健康。歐盟設(shè)定的安全限值是人體每公斤每天可攝入1毫克DCD。

恒天然：殘留量不及歐盟標(biāo)準(zhǔn)百分之一

當(dāng)?shù)貢r(shí)間27日，針對新西蘭政府就所有乳制品作出的安全保證，恒天然集團(tuán)再次做出回應(yīng)，稱在其產(chǎn)品檢測中發(fā)現(xiàn)極微量的DCD，對人體健康不構(gòu)成威脅。

恒天然首席執(zhí)行官史畢根斯說：“整件事情的來龍去脈是這樣的。首先，我們在少數(shù)產(chǎn)品樣本中檢測出了DCD的微量殘留。需要提請大家注意的是，我們檢測到的DCD殘留水平是極其微量的，還不到歐盟食品安全限值的百分之一。我們知道部分消費(fèi)者和監(jiān)管機(jī)構(gòu)心存疑問。我們必須打消他們的疑問�！�

據(jù)史畢根斯介紹，自2012年11月份起，恒天然與政府、化肥企業(yè)、科學(xué)家以及其它乳業(yè)代表組成的工作組緊密合作，并開展各項(xiàng)測試。

盡管中國食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生部等部門尚未對此做出實(shí)質(zhì)表態(tài)，但市場反應(yīng)已經(jīng)趨于平靜。上周五（25日），雅士利因受恒天然事件牽連，股價(jià)下跌超12%；28日，雅士利聲明稱，供應(yīng)商恒天然已經(jīng)確認(rèn)，并無任何檢出含雙氰胺殘留物的原料奶粉供應(yīng)給雅士利，股價(jià)遂恢復(fù)上漲1.64%至2.48港元。平安證券研究報(bào)告也認(rèn)為，DCD本身影響遠(yuǎn)不足以引起一場“食品安全”風(fēng)波，且更可能帶來機(jī)會。（文/李偉）