前段時(shí)間，京東假茅臺(tái)事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，引發(fā)了消費(fèi)者、媒體等社會(huì)各界的高度關(guān)注。

　　一瓶酒貼上電子標(biāo)簽，所有都是真的，但里面的酒卻是假的。很多酒企在產(chǎn)品溯源驗(yàn)證防偽上連續(xù)多年傾注了大量心血，但難度仍然很大。

　　二維碼的紙張?jiān)胶茫�造假者越容易取下來，所以紙張要用易碎紙，造假者用什么工具都不能轉(zhuǎn)移，即便如此，白酒企業(yè)打假依然沒有大的突破。

　　如果應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)，是否能夠和假茅臺(tái)徹底說再見?

　　食品安全問題一直是近些年消費(fèi)者不斷關(guān)注的熱點(diǎn)話題，在我們國家里，政府這些年也在食品安全以及溯源上下了很大的功夫。

　　在2016年1月，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品 追溯體系建設(shè)的意見》，意見明確食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、特種設(shè)備、危險(xiǎn)品、稀土產(chǎn)品等為當(dāng)前及今后一段時(shí)期重點(diǎn)推進(jìn)的七大類產(chǎn)品，提出到2020年，追溯體系建設(shè)的規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)體系得到完善，全國追溯數(shù)據(jù)統(tǒng)一共享交換機(jī)制基本形成等目標(biāo)。

　　隨后在當(dāng)年7月，商務(wù)部、財(cái)政部在山東、上海、寧夏、廈門四地開啟重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)示范。

　　2017年10月，原國家質(zhì)檢總局、商務(wù)部等10部委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開展重要產(chǎn)品追溯標(biāo)準(zhǔn)化工作的指導(dǎo)意見》。這一系列法規(guī)、政策及指導(dǎo)意見中，均提及了“追溯”這一質(zhì)量管理的重要概念及手段，并明確要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)用信息化手段建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯并鼓勵(lì)第三方機(jī)構(gòu)搭建追溯平臺(tái)，為企業(yè)提供信息化追溯質(zhì)量管理服務(wù)。

　　近日，財(cái)政部、商務(wù)部發(fā)布關(guān)于開展2018年流通領(lǐng)域現(xiàn)代供應(yīng)鏈體系建設(shè)的通知，要求加快推動(dòng)現(xiàn)代供應(yīng)鏈體系建設(shè)，推廣基于全球統(tǒng)一編碼標(biāo)識(shí)的商品條碼體系，實(shí)現(xiàn)相關(guān)方單元化的信息數(shù)據(jù)正向可追蹤、逆向可溯源，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展。

　　其中強(qiáng)調(diào)，加強(qiáng)信息化建設(shè)，發(fā)展智慧供應(yīng)鏈。一是規(guī)范信息數(shù)據(jù)和接口。加快推廣基于全球統(tǒng)一編碼標(biāo)識(shí)(GS1)的商品條碼體系，推動(dòng)托盤條碼與商品條碼、箱碼、物流單元代碼關(guān)聯(lián)銜接，實(shí)現(xiàn)商品和集裝單元的源頭信息綁定。二是提升智能化水平。推動(dòng)大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、區(qū)塊鏈、人工智能等技術(shù)與供應(yīng)鏈融合，支持上下游用戶的生產(chǎn)、采購、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售等管理系統(tǒng)相對接，平臺(tái)與平臺(tái)之間相對接，實(shí)現(xiàn)相關(guān)方單元化的信息數(shù)據(jù)正向可追蹤、逆向可溯源、橫向可對比，發(fā)揮供應(yīng)鏈對優(yōu)化生產(chǎn)、加快周轉(zhuǎn)、精準(zhǔn)銷售、品質(zhì)控制、決策管理等作用。

　　今年上半年，全國各地也在加快推進(jìn)溯源建設(shè)。

　　據(jù)了解，目前北京市已經(jīng)實(shí)現(xiàn)豬肉流通追溯在9家屠宰企業(yè)、6家批發(fā)市場、680家大中型連鎖超市、54家專賣店、980家餐飲門店等的全覆蓋。廈門市目前已將全市3.76萬家經(jīng)營主體的23.82萬種食品、73家農(nóng)業(yè)合作社393種農(nóng)產(chǎn)品全部納入追溯體系，基本實(shí)現(xiàn)全市食品安全追溯監(jiān)管全覆蓋。此外，廈門市酒類追溯子系統(tǒng)和食品藥品追溯子系統(tǒng)均已上線試運(yùn)行。

　　前不久，浙江省商務(wù)廳宣布，未來浙江省重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的做法是，按照”1+X”機(jī)制，由政府主導(dǎo)建設(shè)全省重要產(chǎn)品追溯平臺(tái)，即“1+X”中的“1”，同時(shí)發(fā)揮市場追溯服務(wù)企業(yè)作用，搞好全省重要產(chǎn)品追溯平臺(tái)與多家重要產(chǎn)品追溯第三方服務(wù)平臺(tái)共建對接，也就是“1+X”中的“X”，為消費(fèi)者提供產(chǎn)品追溯信息查詢、追溯知識(shí)宣傳等服務(wù)。此舉也意味著，浙江開啟了政企合作、多方共同推動(dòng)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)新模式。

　　據(jù)悉，選擇追溯平臺(tái)“1+X”模式是浙江省首創(chuàng)，旨在發(fā)揮政府作用，搞好追溯體系建設(shè)頂層設(shè)計(jì)，建設(shè)一個(gè)省級追溯服務(wù)平臺(tái)，強(qiáng)化互通共享，利用區(qū)塊鏈等新技術(shù)建立數(shù)字化信息交換機(jī)制，完善追溯信息鏈條，講好產(chǎn)品“故事”，讓廣大消費(fèi)者安心、舒心和放心地消費(fèi)。

　　5月21日，首屆區(qū)塊鏈?zhǔn)称钒踩�質(zhì)量追溯高峰論壇新聞發(fā)布會(huì)在廣東省廣州市白云區(qū)召開。中鏈區(qū)塊鏈科技(廣州)有限公司總經(jīng)理周洋介紹，區(qū)塊鏈本質(zhì)上是分布式數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、點(diǎn)對點(diǎn)傳輸、共識(shí)機(jī)制、加密算法等計(jì)算機(jī)技術(shù)的新型應(yīng)用模式。與追溯行業(yè)其他公司的區(qū)別在于去中心化、開放性、自治性、不可篡改性、匿名性等特性，區(qū)塊鏈基于加密算法，保證了數(shù)據(jù)的真實(shí)性，將生產(chǎn)源頭、運(yùn)輸、銷售全過程數(shù)據(jù)資料進(jìn)行分布式存儲(chǔ)，用科技的手段實(shí)現(xiàn)了可追溯性。