這就是張先生吃后拉了三天肚子的鮑魚(yú)罐頭�！”緢�(bào)記者 徐延春 攝
鮑魚(yú)口感似面筋，吃后接連鬧肚子。近日，省城市民張先生就遭遇了這么一件尷尬事兒，他買(mǎi)了一種“清湯玉鮑”，疑似“清湯面筋”。近日，記者對(duì)省城鮑魚(yú)市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)從七八十元一斤到兩三千元一斤，鮑魚(yú)的差價(jià)“那可不是一般大”。
市民吃了鮑魚(yú)罐頭 竟然拉了三天肚子
市民張先生說(shuō)，他收到一盒朋友從海鮮店買(mǎi)的鮑魚(yú)罐頭，吃了一罐后開(kāi)始肚子疼，連著拉了三天肚子。記者打開(kāi)張先生的一盒鮑魚(yú)罐頭，刺鼻的氣味很是熏人，罐頭盒上還有斑斑銹跡。一看盒上的生產(chǎn)日期是2011年11月22日，保質(zhì)期三年，目前還在保質(zhì)期內(nèi)。再拿到陽(yáng)光下仔細(xì)一看，掛著湯的鮑魚(yú)泛白色，但色澤暗沉，明顯有刀切的痕跡。
一位生產(chǎn)和銷(xiāo)售鮑魚(yú)的業(yè)內(nèi)人士拿到罐頭后，取出器具檢查了一下，當(dāng)即對(duì)記者表示，這個(gè)鮑魚(yú)很有問(wèn)題。“這個(gè)鮑魚(yú)甚至不是花鮑，連斑紋和鑲邊紋都沒(méi)有，無(wú)論從外表還是質(zhì)感上，都不達(dá)標(biāo)。”張先生找相關(guān)部門(mén)投訴，卻被告知如果送檢的話(huà)，需要他自己掏錢(qián)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)費(fèi)要上千元。
從幾十元到幾千元 鮑魚(yú)市場(chǎng)售價(jià)懸殊
記者在歷山路的幾家海參專(zhuān)賣(mài)店調(diào)查發(fā)現(xiàn)，海參店一般兼賣(mài)即食鮑魚(yú)，價(jià)格300元一盒，干鮑魚(yú)則賣(mài)到兩三千元一盒，超市里的鮑魚(yú)價(jià)格則更高一些。“不能光看價(jià)格，要看質(zhì)量。”歷山路一家專(zhuān)賣(mài)店的工作人員說(shuō)，質(zhì)量好的鮑魚(yú)是米黃色或淺棕色，質(zhì)地新鮮有光澤，并且體表完整，邊上有斑紋和鑲紋邊。
而在棋盤(pán)社區(qū)附近的一家專(zhuān)賣(mài)店，賣(mài)的干鮑價(jià)格更貴，達(dá)到兩千多元一斤。這巨大差價(jià)背后隱藏著什么？該專(zhuān)賣(mài)店的負(fù)責(zé)人表示，市場(chǎng)上一斤賣(mài)七八十元到百元不等的鮮鮑，曬干后也就只有指甲蓋那么大，十個(gè)還不頂這一個(gè)干鮑大。該負(fù)責(zé)人透露說(shuō)，像即食鮑魚(yú)、即食鮑魚(yú)罐頭等產(chǎn)品，市民要慎重購(gòu)買(mǎi)。“這是業(yè)內(nèi)的潛規(guī)則了，用工業(yè)火堿或福爾馬林泡，讓鮑魚(yú)體積漲大、質(zhì)地保鮮。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)。
相關(guān)報(bào)道：
檢測(cè)一盒鮑魚(yú)罐頭要花上千元檢測(cè)費(fèi)
本報(bào)7月10日訊 (記者 孟敏) 一盒小罐頭檢測(cè)費(fèi)要花上千元。近日，市民張先生反映說(shuō)，自己買(mǎi)到了假鮑魚(yú)，想替更多被騙的市民維權(quán)，卻被高額檢測(cè)費(fèi)擋在門(mén)外。
記者從濟(jì)南市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局了解到，一盒鮑魚(yú)罐頭出廠(chǎng)檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官要求、固形物和商業(yè)無(wú)菌三類(lèi)，可以選擇部分項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。根據(jù)張先生的檢測(cè)要求，記者從該部門(mén)了解到，包括感官檢驗(yàn)和理化檢驗(yàn)在內(nèi)，一盒鮑魚(yú)罐頭要花上千元。其中，感官檢驗(yàn)需花20元，鉛的檢驗(yàn)需花150元，鋅的檢驗(yàn)需花120元，鎘的檢驗(yàn)需花651元、商業(yè)無(wú)菌的檢驗(yàn)要花140元，市民張先生總共要花1081元來(lái)檢測(cè)，這還只是部分檢測(cè)的花費(fèi)。
此外，張先生最看重微生物檢測(cè)，微生物指標(biāo)應(yīng)符合商業(yè)無(wú)菌要求，而僅此一項(xiàng)也是不能免費(fèi)的。據(jù)了解，一般從每批產(chǎn)品中抽取樣品進(jìn)行出廠(chǎng)檢驗(yàn)，若商業(yè)無(wú)菌不合格，即判該產(chǎn)品為不合格品，如果其他指標(biāo)不合格，可加倍抽樣對(duì)不合格項(xiàng)進(jìn)行復(fù)查，如果仍不合格，則判該產(chǎn)品為不合格品。
“檢測(cè)是為了幫助市民維權(quán)，如果產(chǎn)品確實(shí)有問(wèn)題，市民可以憑借產(chǎn)品享受假一罰十的賠償。”一位相關(guān)部門(mén)的負(fù)責(zé)人解釋說(shuō)，收費(fèi)是有規(guī)可循的。
對(duì)此，張先生表示不理解。“一盒罐頭，假一罰十值多少錢(qián)？這不是我想要的結(jié)果。”張先生說(shuō)，如果只是為了那點(diǎn)賠償費(fèi)，他不會(huì)大費(fèi)周折，找相關(guān)部門(mén)投訴，“動(dòng)輒上千元的檢測(cè)費(fèi)，對(duì)普通市民來(lái)說(shuō)不是一筆小數(shù)目，家人都勸我算了，干脆把罐頭扔了，可我覺(jué)得受害的不止我一個(gè)人，總要有人來(lái)反映這件事。”
這個(gè)“啞巴虧”張先生不是第一次吃了，他年前給相關(guān)部門(mén)寫(xiě)信反映過(guò)假花生油的事情，連賣(mài)花生油的商販都主動(dòng)承認(rèn)是假的了，相關(guān)部門(mén)還要求市民自己進(jìn)行檢測(cè)，提供檢測(cè)結(jié)果后再來(lái)處理。張先生說(shuō)，維護(hù)食品安全需要人人盡責(zé)，才能真正起作用，而現(xiàn)在市民維權(quán)的路卻走得很艱難。
