規(guī)范白酒產(chǎn)業(yè) 維護“酒鄉(xiāng)”聲譽

內(nèi)蒙古寧城縣質(zhì)監(jiān)局嚴查白酒標識

    內(nèi)蒙古寧城縣八里罕地區(qū)人杰地靈，是隆盛泉、天巨泉、景泰泉三泉交匯之地。三眼清冽的泉水為當?shù)蒯劸茦I(yè)提供了寶貴的優(yōu)質(zhì)水源，使地方燒酒行當逐漸興旺起來。乘著改革開放的東風(fēng)，借助現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備和工藝，八里罕地區(qū)的現(xiàn)代白酒產(chǎn)業(yè)更加興盛，蓬勃發(fā)展。特別是自“寧城老窖”酒被譽為“塞外茅臺”后，“寧城老窖”就成了寧城縣的一張名片，對外展示著“塞外酒鄉(xiāng)”——寧城的風(fēng)采。依托濃厚的區(qū)域酒文化優(yōu)勢，寧城縣八里罕地區(qū)大大小小的白酒生產(chǎn)企業(yè)如雨后春筍般的冒了出來，至今已有18家白酒生產(chǎn)企業(yè)。

    寧城縣八里罕地區(qū)酒類產(chǎn)業(yè)形成了地區(qū)性、集群性產(chǎn)業(yè)群，該地區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量的好壞、企業(yè)形象的優(yōu)劣直接影響著寧城縣的產(chǎn)業(yè)形象。嚴格監(jiān)管八里罕地區(qū)酒類生產(chǎn)企業(yè)，保證酒類產(chǎn)品質(zhì)量是寧城縣質(zhì)監(jiān)局的工作重點。通過縣質(zhì)監(jiān)局近幾年來的巡查、檢查、整改、處罰等多種形式的管理、規(guī)范，八里罕地區(qū)的酒類生產(chǎn)企業(yè)逐漸走上正軌，“依法生產(chǎn)、誠信經(jīng)營”的理念被企業(yè)經(jīng)營者接受并遵守。產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)中有升。為了保護寧城縣白酒產(chǎn)業(yè)這張名片，提高“塞外酒鄉(xiāng)”的知名度和美譽度，寧城縣質(zhì)監(jiān)局開展了白酒標識標注專項整治行動。

    2012年5月21日至25日，寧城縣質(zhì)監(jiān)局出動執(zhí)法人員18人次，對寧城縣八里罕地區(qū)的寧城隆泉酒業(yè)有限公司、寧城牧牛酒業(yè)有限公司等18家白酒生產(chǎn)企業(yè)進行了監(jiān)督檢查。

    此次重點檢查了上述白酒生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品和包裝物，對產(chǎn)品包裝上的標識標注情況進行了全面細致的檢查。執(zhí)法人員依據(jù)《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB 7718—2011）和《食品標識管理規(guī)定》的內(nèi)容，逐項檢查生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品標識標注。檢查發(fā)現(xiàn)，白酒標識常見錯誤有：1、執(zhí)行標準錯誤。例如：濃香型標準（GB/T10781.1）與清香型標準（GB/T10781.2）的混用；液態(tài)法標準（GB/T20821）與固液法標準（GB/T20822）混用；濃香型標準（GB/T10781.1）、清香型標準（GB/T10781.2）與液態(tài)法標準（GB/T20821）、固液法標準（GB/T20822）的混用等錯誤。2、香型、質(zhì)量等級的漏標和誤標。例如：固態(tài)法生產(chǎn)的白酒必須標注香型（清香型、濃香型等）、質(zhì)量等級（優(yōu)級、一級等），液態(tài)法生產(chǎn)的白酒只有合格等級、不標注香型。個別企業(yè)固態(tài)法生產(chǎn)的白酒漏標了質(zhì)量等級或香型，也有的企業(yè)液態(tài)法生產(chǎn)白酒標注了質(zhì)量等級和香型。這些標注都是錯誤的標注方法。3、產(chǎn)品配料標注不全，液態(tài)、固態(tài)配料混標。《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB 7718—2011）的4.1.3.1.2（強制性條款）規(guī)定：“各種配料應(yīng)按照制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列”。個別固液法、液態(tài)法生產(chǎn)白酒企業(yè)在產(chǎn)品配料表中僅籠統(tǒng)標注“食用香料”，而不標注實際生產(chǎn)中加入的“乙酸乙酯”、“己酸乙酯”等具體名稱；也有液態(tài)法生產(chǎn)的白酒標注“水、高粱、玉米、小麥”等固態(tài)配料。4、漏標儲存條件。《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB 7718—2011）的4.1.8 （強制性條款）規(guī)定：“預(yù)包裝食品標簽應(yīng)標示儲存條件” 。部分白酒生產(chǎn)企業(yè)在白酒標簽上漏標了貯存條件。。5、過期的“質(zhì)量安”標志仍在使用。執(zhí)法人員一一為產(chǎn)品標識存在錯誤的企業(yè)指出了錯誤，耐心的講解了《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB 7718—2011）和《食品標識管理規(guī)定》中關(guān)于食品標識的相關(guān)內(nèi)容。

    此次檢查執(zhí)法人員現(xiàn)場銷毀上述企業(yè)標識錯誤、缺項漏項的白酒包裝物6萬多套，沒收標注錯誤的白酒標簽2萬多枚，扣押了用標識標注錯誤的包裝物和標簽包裝的成品白酒2千多件。對4家存在標識標注嚴重錯誤的白酒生產(chǎn)企業(yè)依法進行了查處。

    在檢查的同時，執(zhí)法人員對2011年6月1日實施的《食品標識管理規(guī)定》和2012年4月20日實施的《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB 7718—2011）進行了宣貫。要求食品生產(chǎn)者認真學(xué)習(xí)，嚴格執(zhí)行新法規(guī)和新標準規(guī)定，重新設(shè)計食品標識。從內(nèi)容和形式兩方面做好食品包裝標識標注工作。特別是對生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標準、配料、質(zhì)量等級、規(guī)格、凈含量等要標識準確，真實、規(guī)范。如果在食品加工中直接使用甜味劑、防腐劑、著色劑的，要在“配料清單”中“食品添加劑”項下標注具體名稱。使用其他食品添加劑的，要標注具體名稱、種類或者代碼。不準隨意標注 “營養(yǎng)”、“強化”等字樣。也不得明示或暗示具有預(yù)防、治療疾病或保健作用。

    通過檢查規(guī)范白酒企業(yè)產(chǎn)品標識標注問題，加強了企業(yè)標識標注自律意識，進一步落實了企業(yè)質(zhì)量安全主體作用，自主提高產(chǎn)品質(zhì)量，保證名實相符。為維護寧城白酒產(chǎn)業(yè)和“塞外酒鄉(xiāng)”的名譽提供了保障。（孫躍明 李俊青）