中秋佳節(jié)在即，為確保月餅市場的安全，近日，浙江省溫嶺市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的執(zhí)法人員分赴當(dāng)?shù)馗麈?zhèn)街道，在前段時(shí)間整個(gè)食品市場安全檢查的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)對月餅生產(chǎn)企業(yè)開展安全檢查，從源頭上確保中秋月餅市場的安全。

    9月中旬開始，溫嶺三和超市的食品分公司每天都要生產(chǎn)1000多個(gè)月餅，供應(yīng)給超市在溫嶺當(dāng)?shù)氐?0多個(gè)門店。在現(xiàn)場，質(zhì)監(jiān)部門的執(zhí)法人員隔著玻璃查看了月餅制作的部分過程，特別是工作人員的著裝、口罩以及工作所涉及的制作臺面等的整潔。在倉庫，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了月餅添加劑的使用情況，包括月餅的配方配比以及使用的桿秤的規(guī)范和整潔等，要求企業(yè)嚴(yán)格按照月餅生產(chǎn)規(guī)格開展加工生產(chǎn)。

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前溫嶺類似三和這樣的月餅生產(chǎn)企業(yè)總計(jì)有5家，中秋前夕，質(zhì)監(jiān)部門開展了包括月餅在內(nèi)的豆制品、酒類、水產(chǎn)加工等十大類產(chǎn)品的監(jiān)督抽查，特別是生產(chǎn)現(xiàn)場的執(zhí)法檢查，共累計(jì)抽查71個(gè)批次的產(chǎn)品。（溫嶺市質(zhì)監(jiān)局）