近日，在春節(jié)來臨之際，宿州市質(zhì)監(jiān)局王淑和副局長帶領(lǐng)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，深入全市各食品企業(yè)，開展2013年春節(jié)食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

    檢查組先后到安徽尚品萱糕點(diǎn)公司、名人飲料公司、符離集劉老二燒雞有限公司、三明炒貨有限公司等食品生產(chǎn)企業(yè)，以節(jié)日消費(fèi)、高風(fēng)險(xiǎn)食品為重點(diǎn)，著重檢查了各企業(yè)的食品原料采購、生產(chǎn)加工、衛(wèi)生狀況、產(chǎn)品貯存條件、出廠檢驗(yàn)等食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，以對人民群眾飲食安全負(fù)責(zé)，對消費(fèi)者健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，確保節(jié)日期間食品安全。

    通過檢查發(fā)現(xiàn)，各食品生產(chǎn)企業(yè)管理規(guī)范，從食品的進(jìn)料生產(chǎn)到出廠銷售等各環(huán)節(jié)皆嚴(yán)格把關(guān)，產(chǎn)品質(zhì)量得到有效保障。檢查后，王局長還要求轄區(qū)各監(jiān)管單位要實(shí)現(xiàn)全覆蓋、全過程檢查監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊危害食品安全的違法行為，對出現(xiàn)食品安全問題的單位，在第一時(shí)間嚴(yán)肅查處。針對節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，認(rèn)真分析當(dāng)前所轄區(qū)域內(nèi)和監(jiān)管環(huán)節(jié)的食品安全突出問題，查找食品安全隱患，采取有力措施，加大檢查力度，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保節(jié)日期間食品安全無事故。（宿州市質(zhì)監(jiān)局）