吉林柳河縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局為落實(shí)全縣食品安全會(huì)議精神，保障“放心作坊”工程順利完成，于近日對(duì)柳河縣食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行了全面的摸底排查，并與食品小作坊簽訂了《質(zhì)量安全承諾書(shū)》，建立了20余戶(hù)企業(yè)檔案。
全縣食品生產(chǎn)加工小作坊以手工加工方式為主導(dǎo)的家庭式作坊為主，存在的主要問(wèn)題是：規(guī)模小、衛(wèi)生條件差、生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)單、從業(yè)人員受教育程度低素質(zhì)差。
針對(duì)以上問(wèn)題，該局提出了具體整改意見(jiàn)，對(duì)小作坊以規(guī)范扶持幫助為主，指導(dǎo)小作坊建立健全相關(guān)制度，加強(qiáng)衛(wèi)生管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量，以方便廣大人民群眾、保障食品安全為最終目的，引導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小作坊健康發(fā)展。
