日前，廣州市工商局公布了對(duì)市場(chǎng)上銷售的方便食品(不含方便面)檢測(cè)結(jié)果，公布的不合格產(chǎn)品中，知名品牌皇室核桃營(yíng)養(yǎng)麥片登上“黑榜”。外省各大超市緊急下架，�？谇闆r如何呢？26日，記者走訪了我市多家超市，未見皇室核桃營(yíng)養(yǎng)麥片銷售。
□本報(bào)記者 李銀
多款食品上黑榜
據(jù)了解，此次抽檢共檢測(cè)了麥片、芝麻糊等食品106批次，其中汕頭市金妹健康食品有限公司生產(chǎn)的“人人歡喜”牌黑芝麻糊(高鈣低脂，720克/包，2012-3-15)以及桂林阜康食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的核桃黑芝麻糊(240克/包，2012-01-08)被抽檢出酸價(jià)超標(biāo)；汕頭市百宜食品有限公司生產(chǎn)的皇室核桃營(yíng)養(yǎng)麥片(600克/包，2011-10-23)以及由桂林周氏順發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的“周氏”牌牛奶加鈣即溶燕麥片(700克/包，2011-10-27)被檢測(cè)出大腸菌群超標(biāo)。
抽檢中，汕頭市金鹿食品有限公司生產(chǎn)的佳御營(yíng)養(yǎng)麥片(500克/盒，2012-04-06)、由汕頭市正雅食品有限公司生產(chǎn)的正雅全家福營(yíng)養(yǎng)燕麥片(麥香原味，800克/包，2011-07-01)等產(chǎn)品還被檢測(cè)出超范圍使用甜味劑。
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記者走訪各大超市時(shí)，均未找到皇室核桃營(yíng)養(yǎng)麥片。“因?yàn)樘投�，賣得不好，該品牌麥片早就下架淘汰了。”文明東路一食品批發(fā)超市負(fù)責(zé)人告訴記者，從去年開始就沒有再銷售過這種皇室核桃營(yíng)養(yǎng)麥片了。海秀路、大同路等路段多家超市負(fù)責(zé)人也表示，目前在售的沒有涉及該批次的品牌麥片。
對(duì)于是否知道皇室核桃營(yíng)養(yǎng)麥片被檢出大腸桿菌超標(biāo)，記者在家樂福南亞店隨機(jī)采訪的幾位市民都表示不知情�！斑�是購(gòu)買大品牌麥片好，之前也有很多小品牌麥片被檢測(cè)出不合格�！逼渲幸晃毁�(gòu)買麥片的市民說。
此次被曝光的其它產(chǎn)品，記者在走訪中也尚未發(fā)現(xiàn)。有關(guān)部門表示，如消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)上述問題批次產(chǎn)品，可撥打12315向工商部門舉報(bào)。
省中醫(yī)院保健科主任符光雄介紹，菌落總數(shù)和真菌可用以判定食品被細(xì)菌污染的程度，大腸菌群可用以判定食品是否被腸道致病菌所污染，三者均是衡量食品衛(wèi)生狀況的重要微生物指標(biāo)。此外，大腸菌群作為食品在微生物學(xué)上是否安全的指標(biāo)，反映了食品被人或動(dòng)物腸道菌污染的可能性，如大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)預(yù)示存在發(fā)生腸道傳染病或食物中毒的潛在危險(xiǎn)。由于人及溫血?jiǎng)游锬c道中存在大量的大腸菌群細(xì)菌，因而此種細(xì)菌可作為糞便污染食品的指示菌。
