作者：姚丹蘋
本報(bào)訊 記者姚丹蘋報(bào)道 河南省工商部門日前在對(duì)方便面食品的例行抽查中發(fā)現(xiàn)，今麥郎食品有限公司生產(chǎn)的多款、多批次方便面被檢測(cè)出酸價(jià)超標(biāo)。記者昨日走訪了昆明幾家大型超市，發(fā)現(xiàn)這些被查出有問題的方便面在柜臺(tái)上出售。
據(jù)央視報(bào)道，今麥郎被查處的多款不合格方便面均為市面熱銷產(chǎn)品，包括“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”等，而“今野拉面”多批次均被檢測(cè)為酸價(jià)超標(biāo)。業(yè)內(nèi)人士分析，方便面屬油炸類食品，其酸價(jià)超標(biāo)的原因很多，但最常見原因多為生產(chǎn)廠家為節(jié)約成本購(gòu)買不合格原料，用于油炸的原料用油自身就酸價(jià)不合格，或者長(zhǎng)期不更換和循環(huán)使用煎炸用油所致。
昨日下午6點(diǎn)，記者來到位于云山路的沃爾瑪超市，在貨架上看到“今野拉面”系列產(chǎn)品，包括紅燒牛肉面、香辣牛肉面、老壇酸菜面。銷售人員稱，并未接到下架通知，而且仍舊有顧客來購(gòu)買，零售也沒有收到明顯影響。二環(huán)西路旁的家樂福超市內(nèi)，“今野拉面”依舊被擺在醒目位置，工作人員表示，接到通知才能下架。
而丹霞路一家較大的便利店內(nèi)卻看不到那幾款嫌疑不合格方便面的蹤影，服務(wù)員表示暫時(shí)不會(huì)進(jìn)貨�！氨緛斫裉煜挛缇鸵M(jìn)貨，但剛好看到新聞?wù)f出了問題，就暫緩進(jìn)貨，看看再說。”該超市老板表示。
酸價(jià)是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志，酸價(jià)越小，說明油脂質(zhì)量越好，新鮮度和精煉程度越好。在一般情況下，酸價(jià)和過氧化值略有升高不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害。但如果酸價(jià)過高，則會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。
目前，今麥郎食品有限公司并沒有對(duì)旗下多款方便面食品被檢測(cè)出酸價(jià)超標(biāo)一事作出說明。
