本報訊(記者蔡木子)昨日，今麥郎方便面“酸價超標(biāo)”一事得到證實。河南省三門峽市工商局在官網(wǎng)上發(fā)布的“2012年第二季度食品質(zhì)量監(jiān)測信息”顯示，兩批次今麥郎“今野拉面”、一批次今麥郎“一元王香辣牛肉面”酸價超標(biāo)。此外，蘇州冠生園生產(chǎn)的銅鑼燒、閩中有機食品生產(chǎn)的閩中紅燒牛肉面等產(chǎn)品也登上黑榜。

　　監(jiān)測信息顯示，不合格的“一元王香辣牛肉面”生產(chǎn)日期為2012年2月26日，生產(chǎn)廠家為山西運城今麥郎食品有限公司，酸價達到3.0mg/g，而國家規(guī)定是≤1.8mg/g；兩批次“今野拉面”生產(chǎn)日期分別為2012年3月15日、2012年2月14日，酸價分別達到2.20mg/g、2.55mg/g，生產(chǎn)廠家相同。

　　除了上述三款產(chǎn)品，三門峽市工商局還披露了另外16種問題產(chǎn)品。中國閩中有機食品(新加坡)有限公司生產(chǎn)的，2011年12月25日批次閩中紅燒牛肉面，酸價超標(biāo)；老字號蘇州冠生園食品廠生產(chǎn)的，2012年4月1日批次的“ 天下一冠”銅鑼燒酸價超標(biāo)。

　　昨日，記者走訪了中百、武商量販等超市，未發(fā)現(xiàn)有今麥郎方便面售賣。某本土超市表示，看到網(wǎng)上的信息后，已經(jīng)主動啟動了下架程序；但記者看到，不少超市中，“閩中”酸辣牛肉過橋米線仍在售賣，產(chǎn)地為湖北仙桃。

　　買手介紹，今麥郎在武漢方便面市場上的份額并不大，在10%以下。但業(yè)內(nèi)數(shù)據(jù)顯示，今麥郎銷售額目前在方便面行業(yè)排名第三，僅次于康師傅、統(tǒng)一，市場主要集中在華北地區(qū)。

　　昨日，記者致電今麥郎北京總部，工作人員稱：“正在積極向國家有關(guān)部門申請復(fù)檢，待檢測結(jié)果出來之后會第一時間公布�！庇浾咦穯柺欠裾J(rèn)可河南方面的檢測、消費者能否退貨時，對方稱“不知情，暫時沒有退貨措施”。

　　國家標(biāo)準(zhǔn)

　　酸價≤1.8mg/g

　　>>>資料

　　酸價超標(biāo)，就是平常所說的有“哈喇”味，表明食品不夠新鮮，有腐敗變質(zhì)的跡象。

　　據(jù)了解，油脂在儲存運輸過程中，如果密封不嚴(yán)、接觸空氣、光線照射以及微生物及酶等作用，會導(dǎo)致酸價、過氧化值升高，超過衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)重時會產(chǎn)生臭氣和異味。專家分析，方便面酸價超標(biāo)有兩個原因，一是產(chǎn)品存放時間過長，二是生產(chǎn)的原料如油脂出現(xiàn)氧化，嚴(yán)重的話有可能存致癌風(fēng)險。

　　(記者蔡木子)  

　　一元王香辣牛肉面

　　生產(chǎn)日期：2012年2月26日

　　酸價達到3.0mg/g

　　今野拉面

　　生產(chǎn)日期：2012年3月15日  酸價達2.20mg/g

　　生產(chǎn)日期：2012年2月14日  酸價達2.55mg/g