繪圖：楊佳
歐洲“馬肉風(fēng)波”爆發(fā)后，雀巢、樂(lè)購(gòu)等跨國(guó)巨頭相繼卷入其中。如今，這一風(fēng)波再次波及宜家家居。繼前日宣布在歐洲停止銷(xiāo)售肉丸后，宜家再次宣布在亞洲和加勒比海地區(qū)停止銷(xiāo)售。但宜家(中國(guó))回應(yīng)稱(chēng)，除香港外，在華門(mén)店并不在停售之列。 ●南方日?qǐng)?bào)記者 牛思遠(yuǎn) 實(shí)習(xí)生 張曦
宜家招牌肉丸深陷“馬肉風(fēng)波”
自今年1月中旬“馬肉充牛肉”在愛(ài)爾蘭首次披露后，接連有十多個(gè)歐洲國(guó)家檢測(cè)出摻有馬肉的食品。瑞士雀巢、英國(guó)連鎖超市集團(tuán)樂(lè)購(gòu)等國(guó)際知名企業(yè)相繼卷入其中。而中國(guó)消費(fèi)者所熟悉的另一國(guó)際品牌——宜家家居亦被曝出用馬肉制作肉丸。
三天前，捷克國(guó)家獸醫(yī)管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，他們?cè)谝思医菘朔值瓿鍪鄣囊还锇b的速凍肉丸中發(fā)現(xiàn)了馬肉。該肉丸產(chǎn)自瑞典供應(yīng)商達(dá)夫莊園公司。宜家捷克分公司證實(shí)了這一信息，并將所售肉丸全部下架。
同一天，宜家宣布召回在瑞典等14個(gè)歐洲國(guó)家出售的同類(lèi)批次肉丸，后又決定在21個(gè)歐洲國(guó)家停止銷(xiāo)售此類(lèi)肉丸。
2月26日，中國(guó)香港、泰國(guó)和多米尼加共和國(guó)亦被列入停止銷(xiāo)售的名單。至此，宜家“肉丸風(fēng)波”已從歐洲蔓延至亞洲及加勒比海地區(qū)。
目前，宜家肉丸的停售范圍已經(jīng)擴(kuò)大到24個(gè)國(guó)家和地區(qū)，包括斯洛伐克、捷克、匈牙利、法國(guó)、英國(guó)、葡萄牙、意大利、荷蘭、比利時(shí)、西班牙、希臘、塞浦路斯、愛(ài)爾蘭、瑞典、多米尼加共和國(guó)、波蘭、奧地利、德國(guó)、丹麥、羅馬尼亞、泰國(guó)、芬蘭、保加利亞和中國(guó)香港。有消息稱(chēng)，這些國(guó)家的在售肉丸均來(lái)自瑞典供應(yīng)商。
宜家發(fā)言人馬格努松(Ylva Magnusson)在接受媒體采訪時(shí)表示：“出于謹(jǐn)慎起見(jiàn)，在所有由我們的瑞典供應(yīng)商供貨的國(guó)家，我們都已經(jīng)暫停銷(xiāo)售，以避免讓顧客擔(dān)憂。”
根據(jù)《2012宜家財(cái)政年度總結(jié)報(bào)告》，宜家2012財(cái)年銷(xiāo)售總額同比上漲9.5%，達(dá)到270億歐元。其中，餐飲服務(wù)全年?duì)I業(yè)額為13億歐元，約占其總銷(xiāo)售收入的5%。據(jù)調(diào)查，采用瑞典傳統(tǒng)配方的肉丸是宜家最重要的產(chǎn)品之一。瑞典通常由豬肉和牛肉混合烹制，在宜家門(mén)店的所屬餐廳或食品超市中均可買(mǎi)到。
國(guó)內(nèi)僅香港門(mén)店瑞典肉丸停售
記者走訪宜家家居的廣州門(mén)店，發(fā)現(xiàn)宜家瑞典肉丸仍在銷(xiāo)售。在其位于一樓的“瑞典食品屋”，冷凍柜中擺著“瑞典式肉丸”，用藍(lán)色塑料袋包裝，29.9元一袋，配料顯示有47%的牛肉和23%的豬肉，產(chǎn)地標(biāo)為福建廈門(mén)。
隨機(jī)采訪的幾位顧客對(duì)宜家的瑞典肉丸在國(guó)外涉及“馬肉風(fēng)波”并不知情。一位在宜家餐廳用餐的顧客表示，自己是“宜家粉”，經(jīng)常會(huì)光顧宜家，瑞典肉丸是宜家的招牌產(chǎn)品之一，非常受歡迎。
在網(wǎng)絡(luò)論壇和新浪微博上，關(guān)于“宜家肉丸”的話題不斷。有購(gòu)買(mǎi)者對(duì)產(chǎn)品表示擔(dān)憂，詢(xún)問(wèn)所購(gòu)買(mǎi)的肉丸是否可以到商超退貨，也有網(wǎng)友“吐槽”宜家一直誤導(dǎo)消費(fèi)者以為瑞典肉丸是進(jìn)口產(chǎn)品，其實(shí)卻是“瑞典式肉丸”，有消費(fèi)欺詐之嫌。
宜家商場(chǎng)廣州公關(guān)負(fù)責(zé)人江鈴在接受南方日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)，稱(chēng)國(guó)內(nèi)的宜家肉丸由豬肉和牛肉混合制成，原料由國(guó)內(nèi)供應(yīng)商提供，和歐洲馬肉風(fēng)波并無(wú)關(guān)系�！耙思�(中國(guó))已就此事發(fā)布了相應(yīng)聲明，除香港外的在華門(mén)店不在停售之列�！�
這份由宜家(中國(guó))投資有限公司在2月26日發(fā)布的聲明顯示，所有在宜家中國(guó)餐廳和瑞典食品屋出售的瑞典肉丸均來(lái)自中國(guó)福建廈門(mén)的肉類(lèi)食品供應(yīng)商，肉丸中包含豬肉和牛肉。作為宜家(中國(guó))瑞典肉丸的供應(yīng)商，廈門(mén)銀祥集團(tuán)有限公司負(fù)責(zé)人也公開(kāi)表示，宜家中國(guó)餐廳所銷(xiāo)售的瑞典肉丸均來(lái)自銀祥，其所使用豬肉、牛肉等原材料均為國(guó)產(chǎn)。
對(duì)于是否將對(duì)中國(guó)的供應(yīng)商展開(kāi)肉丸成分檢測(cè)，宜家(中國(guó))負(fù)責(zé)人未作進(jìn)一步回應(yīng)。而宜家(中國(guó))官方網(wǎng)站僅在頁(yè)面左上端有一行“關(guān)于宜家中國(guó)餐廳和瑞典食品屋出售瑞典肉圓的聲明”的新聞，并未就此事件詳細(xì)說(shuō)明。
此前宜家(中國(guó))的相關(guān)聲明在結(jié)尾注明稱(chēng)，宜家采購(gòu)行為規(guī)范(IWAY)是宜家所有的供應(yīng)商必須保證執(zhí)行的最低標(biāo)準(zhǔn)。而根據(jù)IWAY規(guī)定，宜家將至少每?jī)赡陮?duì)供應(yīng)商進(jìn)行復(fù)審。
■最新動(dòng)態(tài)
宜家葡萄牙門(mén)店
停售涉嫌馬肉丸
新華社電 葡萄牙食品和經(jīng)濟(jì)安全局26日發(fā)表聲明說(shuō)，截至目前，該機(jī)構(gòu)已查獲約79噸非法含有馬肉的肉類(lèi)食品，并已對(duì)5家涉嫌的葡萄牙公司提起訴訟。
聲明說(shuō)，經(jīng)過(guò)對(duì)葡萄牙食品生產(chǎn)、包裝和分銷(xiāo)環(huán)節(jié)的檢測(cè)和調(diào)查，葡萄牙食品和經(jīng)濟(jì)安全局已經(jīng)查獲約79噸非法含有馬肉的肉類(lèi)食品，并對(duì)5家涉嫌商業(yè)欺詐的葡萄牙公司提起法律訴訟。此外，該機(jī)構(gòu)還在零售市場(chǎng)查獲近1.9萬(wàn)包被檢測(cè)含有馬肉DNA的千層面、漢堡包和肉丸等速食食品。
聲明同時(shí)指出，根據(jù)歐盟委員會(huì)的要求，葡萄牙食品和經(jīng)濟(jì)安全局已在葡境內(nèi)對(duì)肉類(lèi)食品展開(kāi)DNA檢測(cè)。到目前為止，該機(jī)構(gòu)共抽樣檢測(cè)樣本134個(gè)，其中在13個(gè)樣本中檢測(cè)出馬肉DNA。
聲明還說(shuō)，針對(duì)馬肉的DNA檢測(cè)工作仍將繼續(xù)。該機(jī)構(gòu)將繼續(xù)與歐盟有關(guān)部門(mén)合作，采取一切措施保障葡萄牙市場(chǎng)的食品安全，嚴(yán)厲打擊商業(yè)欺詐行為。
本月19日，雀巢集團(tuán)葡萄牙分公司宣布召回該公司在葡萄牙銷(xiāo)售的含有馬肉的牛肉制品，這是葡萄牙首次出現(xiàn)被證實(shí)含有馬肉的牛肉食品。宜家葡萄牙分公司25日也發(fā)表聲明，宣布在葡萄牙所有門(mén)店停售被懷疑含有馬肉的肉丸。
