7月28日，央視《每周質(zhì)量報告》曝光稱，國家禁用的有毒塑化劑有可能藏身保鮮膜。當(dāng)日，國際食品包裝協(xié)會也發(fā)布報告稱，在被調(diào)查的16種PVC保鮮膜樣品中，有15種樣品檢出國家明令禁止使用的增塑劑DEHA。昨日記者走訪市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在售的保鮮膜按材質(zhì)可以分為三大類。專家提醒消費者，最好選購使用PE保鮮膜。

保鮮膜包生肉市場很常見

昨日上午，記者走訪了本市5家超市，大多數(shù)超市內(nèi)都可以看到用PVC保鮮膜直接包裹生肉和熟食的情況，營業(yè)員們大多認(rèn)為只要不包裹熱的熟食就可以使用PVC保鮮膜。

記者了解到，保鮮膜按照材質(zhì)分為聚乙烯(PE保鮮膜)、聚氯乙烯(PVC保鮮膜)、聚偏二氯乙烯(PVDC保鮮膜)。其中，PVC和PE保鮮膜是使用最為普遍的兩類。 PE保鮮膜主要是在各類超市銷售，而PVC保鮮膜則主要是在超市的生鮮、散裝食品區(qū)做食品包裝，此外各類賓館飯店等集團(tuán)客戶采購使用較多。在各類保鮮膜中，PVC由于價格便宜、透明度高、黏性好，所占市場份額最大，達(dá)到六七成。記者在一款PVC保鮮膜的包裝上看到，上面寫明食品包裝用，其中含有的添加劑就包括增塑劑。

專家建議盡快出臺國標(biāo)

昨日下午，記者與食品安全專家、國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅取得聯(lián)系。董金獅告訴記者，有研究表明，允許添加的塑化劑一般在常溫環(huán)境下相對穩(wěn)定，但塑化劑DEHA可在常溫下從保鮮膜中釋放并滲入到食物中，尤其是在包裝脂肪含量較高的食物(如奶酪和肉類)時更易釋放。在加熱食品時，保鮮膜中的DEHA還會加速釋放。

“出現(xiàn)這種情況還有一個原因，那就是市場上保鮮膜有很多種，而執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)卻不相同。一直沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致有關(guān)部門執(zhí)法無據(jù)。 ”董金獅如是說。記者在昨日上午的走訪中看到，PVC保鮮膜上所標(biāo)示的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)五花八門，有輕工標(biāo)準(zhǔn)、歐盟標(biāo)準(zhǔn)，還有查不到的標(biāo)準(zhǔn)，有的甚至沒有標(biāo)注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

董金獅告訴記者，“2009年，曾經(jīng)起草了一個自黏性保鮮膜的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該在2009年12月1日生效。 ”但由于多種原因，保鮮膜國家標(biāo)準(zhǔn)兩次推遲執(zhí)行，時至今日，仍然沉睡在資料柜里。

危害

“國際腫瘤研究中心將塑化劑DEHA劃分為三類致癌物。塑化劑導(dǎo)致內(nèi)分泌系統(tǒng)紊亂，主要的現(xiàn)象是雌性激素分泌增加，導(dǎo)致女性性早熟、男性不育癥，特別對嬰幼兒的生殖器發(fā)育有很大影響。 ” ——董金獅

建議

“消費者最好選購使用PE保鮮膜。如果用PVC保鮮膜，則最好不要直接用于包裝肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波爐加熱。 ”——董金獅

背景

抽檢16個品牌保鮮膜15個不合格

塑化劑是被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加塑化劑，可使其柔韌性增強，容易加工。國家質(zhì)檢總局早在2005年就特別強調(diào)，禁止企業(yè)用塑化劑DEHA生產(chǎn)食品用保鮮膜。而北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心近日分別從北京、上海、廣州三地購買了市場上銷售的所有品牌的PVC保鮮膜，共16個品牌，送往國家權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)，檢測結(jié)果令人震驚——16種樣品中，有15個樣品中檢出禁用的增塑劑DEHA，行業(yè)最大的幾家企業(yè)的產(chǎn)品幾乎全部落馬，其中最低超過檢出線98倍，最高超過檢出線472倍，平均超出檢出線200多倍。

三招鑒別PVC保鮮膜和PE保鮮膜

1.看顏色。整卷顏色泛黃的為PVC材質(zhì)，白色的為PE材質(zhì)。

2.手揉搓。 PE保鮮膜一般黏性較差，用手揉搓后容易打開，而PVC保鮮膜則黏性較好，用手揉搓不易展開。

3.燒一下。 PE保鮮膜用火點燃后，迅速燃燒，離開火源也不會熄滅；而PVC保鮮膜不易點燃，離開火源后會熄滅，且有刺鼻異味。半島晨報、海力網(wǎng)記者于克春

(北國網(wǎng)-半島晨報)