以低于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格從商販那里買來了“冬蟲夏草”，以為占了便宜。結(jié)果，所謂的“天然冬蟲夏草”，不過是裝在模子里的山藥粉或是黃連面。
這出荒誕劇并非出自想象。在冬蟲夏草被狂熱追捧的當(dāng)下，可能每日都在現(xiàn)實(shí)中上演。
售價(jià)昂貴一克就要好幾百
中國(guó)保健協(xié)會(huì)保健品應(yīng)用推廣工作委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中醫(yī)專家尹志超接觸過太多類似前面的例子。作為中醫(yī)專家，他認(rèn)可冬蟲夏草具有珍貴藥材價(jià)值，但卻對(duì)現(xiàn)實(shí)中冬蟲夏草的各類造假行為無可奈何。
“野生的冬蟲夏草是中藥里最貴也是最好的東西”，尹志超對(duì)野生冬蟲夏草不吝贊美。他介紹，冬蟲夏草不似其他中藥材只有或補(bǔ)陰或補(bǔ)陽的單一效用，冬蟲夏草既可以補(bǔ)陰又可以補(bǔ)陽。
正因?yàn)檫@個(gè)獨(dú)特的屬性，一直以來，冬蟲夏草備受追捧：每公斤冬蟲夏草的價(jià)格漲幅不是以幾十元或是幾百元來計(jì)算，而是動(dòng)輒數(shù)萬元。
僅2011年至2012年，冬蟲夏草價(jià)格漲幅就令人咋舌。資深藥店經(jīng)理人、北京百世德大藥房有限公司總經(jīng)理張志鯤透露，其公司采購(gòu)部門的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，這一年間冬蟲夏草的采購(gòu)價(jià)格已經(jīng)上漲了20%-30%，目前每克冬蟲夏草的價(jià)格已高達(dá)230元/g。
一些品牌藥店售出的冬蟲夏草價(jià)格則更為昂貴。11月22日至23日，記者走訪了包括同仁堂在內(nèi)的部分藥店，發(fā)現(xiàn)作為中藥材的冬蟲夏草皆價(jià)格不菲。在同仁堂，每克冬蟲夏草的價(jià)格從四百多元至六百多元不等，也就是說每公斤冬蟲夏草的價(jià)格在四十萬至六十萬之間。
記者注意到，藥店銷售的冬蟲夏草多是禮盒裝，散裝冬蟲夏草并不多見。對(duì)此，張志鯤表示，在其藥店售賣的冬蟲夏草，禮盒裝售賣得最好，散裝的則多無人問津，“這么昂貴的東西多是用來送禮，買的人都不是吃的人”。
造假泛濫手段五花八門
因?yàn)殒敲傈S金的價(jià)格，冬蟲夏草吸引了不法商販的關(guān)注，造假手段五花八門。
真正的冬蟲夏草，是特定地區(qū)的天然出產(chǎn)——產(chǎn)自以青藏高原為中心，海拔3500－5000米高寒濕潤(rùn)的高山灌叢和高山草甸。特殊的生態(tài)環(huán)境是決定冬蟲夏草珍貴藥材性質(zhì)的關(guān)鍵。
尹志超介紹，早在上世紀(jì)90年代，他在做科學(xué)研究時(shí)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，真正的冬蟲夏草年產(chǎn)量就只有6噸-7噸。他表示，隨著這些年的開發(fā)，青海地區(qū)的冬蟲夏草年產(chǎn)量只會(huì)更低，可能早已降至5噸以下。
然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上打著“青海產(chǎn)野生冬蟲夏草”旗號(hào)在售賣的并不少，且價(jià)格差別巨大。在一家位于酒仙橋的小商店門前，記者看到了“出售/回收冬蟲夏草”的紙牌。據(jù)店鋪老板介紹，店內(nèi)的冬蟲夏草都是回收來的，價(jià)格比正規(guī)藥店要低，每克僅要一百多元。
那么，這些回收來的冬蟲夏草質(zhì)量能否有保證呢？記者詢問如果是過期的冬蟲夏草拿來回收，是否可以？店鋪老板稱“沒問題，只是回收價(jià)格要低一些”。
尹志超表示，冬蟲夏草不是正規(guī)中成藥，而是中藥飲片，因此消費(fèi)者需要通過肉眼來判斷其是否變質(zhì)，而判斷的標(biāo)準(zhǔn)就是是否發(fā)霉。事實(shí)上，如今的藥販子會(huì)將發(fā)霉的冬蟲夏草處理過后，再次銷售到市場(chǎng)上，此時(shí)消費(fèi)者是無法辨認(rèn)的。
如果說，這種過期的冬蟲夏草至少還是真“冬蟲夏草”的話，那另外一些欺騙手段更為惡劣。據(jù)尹志超介紹，目前有很多商家只是拿一些石膏粉或面粉摻膠甚至用胡蘿卜等工具來雕刻出很像冬蟲夏草的模子，然后將山藥粉、黃連面等顏色類似的物質(zhì)填充進(jìn)去，然后以“野生冬蟲夏草”的名義高價(jià)售賣。
此外，市場(chǎng)上還有一些打著“冬蟲夏草粉”名號(hào)售賣的產(chǎn)品，其可能只是面粉等混合的制品，售出的卻是天價(jià)。據(jù)了解，深圳就曾查扣了一批所謂的“冬蟲夏草含片”保健品。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品生產(chǎn)廠家是山東某生物工程有限公司，但生產(chǎn)許可證上的食品類別卻是壓片糖果，后經(jīng)證實(shí)這些含片的確是糖果，售價(jià)卻高達(dá)數(shù)千元。
張冠李戴多種蟲草冒充冬蟲夏草
作為中藥飲片在售賣的冬蟲夏草價(jià)格不菲，于是很多想要自我保健的老年人會(huì)選擇購(gòu)買一些相對(duì)便宜、也標(biāo)著“冬蟲夏草”或“蟲草”的保健食品。不過，這些字眼可能并不等同于購(gòu)買者心中所認(rèn)知的“冬蟲夏草”。
近期，國(guó)家藥監(jiān)局網(wǎng)站公布一則《冬蟲夏草用于保健食品試點(diǎn)工作方案》，這是國(guó)家藥監(jiān)局第一次允許冬蟲夏草直接被用為保健食品的原料。然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上戴著“冬蟲夏草”帽子在銷售的保健食品并不鮮見。
11月23日，記者在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站數(shù)據(jù)查詢的保健食品欄目里輸入“冬蟲夏草”進(jìn)行查詢，得到12條查詢記錄。記者發(fā)現(xiàn)，其中多數(shù)標(biāo)示“冬蟲夏草”名稱的保健食品批號(hào)在2000年之前，屬于“衛(wèi)食健字號(hào)”。
據(jù)尹志超介紹，早在2001年，衛(wèi)生部就已明令限制冬蟲夏草這類國(guó)家二級(jí)保護(hù)物種作為保健食品原料。2005年，接手保健品監(jiān)管的國(guó)家藥監(jiān)局進(jìn)一步明確，保健食品的原料使用了冬蟲夏草的，應(yīng)以人工繁殖的菌絲體予以替換。
那么，市場(chǎng)上打著“冬蟲夏草”旗號(hào)在售賣的保健食品到底是什么呢？11月23日，記者在酒仙橋一家藥店看到一款名為“冬蟲夏草膠囊”的保健食品，不過仔細(xì)查看，可以看到其中所謂的“冬蟲夏草”實(shí)為“北冬蟲夏草”。尹志超表示，所謂“北冬蟲夏草”，也就是蛹蟲草，是一種食用蟲草，它與冬蟲夏草有根本的區(qū)別。
除了蛹蟲草外，很多打著“冬蟲夏草”字眼在銷售的保健食品使用較多的原料還有“菌絲體蟲草”，這類蟲草屬于人工培養(yǎng)，其售價(jià)多在每公斤幾百元到一千元之間，與野生冬蟲夏草也存在著區(qū)別。
盡管使用的原料并非“野生冬蟲夏草”，部分保健食品卻在鼓吹著連真正冬蟲夏草都未必?fù)碛械纳衿婀πА?1月23日，記者在淘寶網(wǎng)上看到一些所謂的“冬蟲夏草保健品”，宣稱可以抗腫瘤、治療糖尿病等，幾乎可以包治百病。
對(duì)此，尹志超表示，按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論，冬蟲夏草上養(yǎng)肺、下補(bǔ)腎。然而，如今的保健食品多采用的是菌絲體蟲草，其保健功能是需要國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)認(rèn)證的，多為免疫調(diào)節(jié)等功能，如果刻意夸大，則存在欺騙消費(fèi)者之嫌。本報(bào)記者朱瑞娟
