12月20日，在山東速成雞被爆違規(guī)用藥兩天后，上海市食安辦公布初步調(diào)查結(jié)果：2010年至2011年，肯德基母公司百勝曾自檢山東六和集團(tuán)雞類產(chǎn)品19批次，其中8批次抗生素殘留不合格。這些檢測(cè)項(xiàng)目中不包括本次被央視曝光的激素項(xiàng)目。
盡管早在上月，粟海事件就曾引爆過外界對(duì)肯德基原料雞質(zhì)量的擔(dān)憂，但這些事實(shí)從未被披露過。20日，上海市食安辦方面表示，百勝收到自檢不合格報(bào)告后，是否按照《食品安全法》及時(shí)采取措施，將做進(jìn)一步調(diào)查，如違法情況將從嚴(yán)處置；檢測(cè)方上海食品藥品檢驗(yàn)所未將不合格信息及時(shí)向監(jiān)管部門報(bào)告，也將被進(jìn)一步追查，并實(shí)施最嚴(yán)厲的問責(zé)。
現(xiàn)在，上海官方還正在對(duì)18日從肯德基上海物流中心抽取的樣品進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果尚未公布。
農(nóng)業(yè)部已派專家組赴山東調(diào)查
12月18日，央視報(bào)道稱山東部分肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)偽造紀(jì)錄、違規(guī)用藥，并將肉雞供應(yīng)給六和集團(tuán)，進(jìn)而供應(yīng)給肯德基上海物流中心。
央視調(diào)查中稱，一些養(yǎng)殖戶為進(jìn)一步縮短養(yǎng)殖周期，讓原本已經(jīng)是速成品種的白羽雞長(zhǎng)得更快，偷偷喂食違禁藥物。包括金剛烷胺等抗病毒藥品，地塞米松等激素類藥品也被用作催熟肉雞。
18日下午，肯德基做出回應(yīng)，稱早在8月就已經(jīng)停止向六和采購(gòu)雞肉。當(dāng)天，上海市食品藥品監(jiān)督管理局組織監(jiān)督員對(duì)其原料雞進(jìn)行抽檢，全面檢查其來源和自檢情況。20日，肯德基方面負(fù)責(zé)人在電話中表示，暫未有新的檢測(cè)結(jié)果出來。
目前除了上海官方，農(nóng)業(yè)部也已經(jīng)派出專家組前往山東，調(diào)查部分養(yǎng)殖場(chǎng)超劑量、超范圍違規(guī)使用抗生素等報(bào)道。
因?yàn)榇耸�，農(nóng)業(yè)部還再次發(fā)文，強(qiáng)調(diào)禁止人用藥品用于養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)，禁止在飼料和飲用水中添加激素類藥品；并要求各地畜牧獸醫(yī)部門進(jìn)一步強(qiáng)化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)獸藥使用監(jiān)管，對(duì)超量、超范圍使用獸藥、不執(zhí)行休藥期制度的行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。
18日當(dāng)天，涉事的養(yǎng)殖場(chǎng)已被查封，六和集團(tuán)平度屠宰場(chǎng)也被停產(chǎn)整頓，原料、產(chǎn)品全部封存，并取樣檢測(cè)。白羽肉雞45天左右長(zhǎng)成，“速成”本身已不是問題，現(xiàn)在調(diào)查的核心是是否存在抗生素、激素的違規(guī)使用。
19日、20日兩天，此前涉嫌失察的山東省畜牧獸醫(yī)局“急忙”發(fā)布多次緊急通知，稱已派出4個(gè)督查組赴青島、臨沂、濰坊、棗莊進(jìn)行實(shí)地督查。
肯德基及檢驗(yàn)方未及時(shí)披露不合格信息
據(jù)上海食安辦介紹，2005年8月起，上海市食藥檢所受百勝委托，對(duì)原料和半成品的自檢提供第三方服務(wù)。每?jī)蓚�(gè)月百勝送檢一次，樣品數(shù)、檢測(cè)項(xiàng)目等均由百勝確定，檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)相關(guān)產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
上述六和集團(tuán)8批次產(chǎn)品抗生素殘留不合格，就是在這一檢測(cè)中被發(fā)現(xiàn)的。雙方也已經(jīng)在今年8月停止合作，百勝后再未送檢六和雞類產(chǎn)品。
截止2012年9月底，中國(guó)市場(chǎng)在百勝經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)中占比高達(dá)45%，高于美國(guó)本土市場(chǎng)。本應(yīng)格外重視中國(guó)市場(chǎng)的百勝，為何在明知六和雞肉產(chǎn)品存在問題時(shí)，保持沉默，且未立即與六和解約，百勝是否應(yīng)負(fù)責(zé)任？20日，上海市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)百勝收到自檢樣品有不合格報(bào)告后，是否按照《食品安全法》規(guī)定，及時(shí)采取相應(yīng)措施，將做進(jìn)一步調(diào)查，如存在違反《食品安全法》的情況將從嚴(yán)處置。
同時(shí)，對(duì)上海市食品藥品檢驗(yàn)所未將不合格信息及時(shí)向相關(guān)監(jiān)管部門報(bào)告，也將進(jìn)一步追查，并實(shí)施最嚴(yán)厲的問責(zé)。
上海市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人還表示，已要求各食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，一旦檢測(cè)發(fā)現(xiàn)有食品含有非食用物質(zhì)、嚴(yán)重質(zhì)量問題等重要安全性指標(biāo)不符合要求的情況，必須及時(shí)報(bào)告相關(guān)食品安全監(jiān)管部門。
這不是肯德基第一次因?yàn)樵瞎⿷?yīng)商問題被查。11月下旬，肯德基區(qū)域供應(yīng)商粟海集團(tuán)速成雞及飼養(yǎng)環(huán)境不佳的報(bào)道，引發(fā)了人們對(duì)雞肉含抗生素和激素的擔(dān)憂。后山西農(nóng)業(yè)廳調(diào)查后稱雞肉中四種獸藥殘留符合標(biāo)準(zhǔn)。
北京緊急封存六和肉雞 新希望六和未致歉
針對(duì)問題雞肉事件，20日北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所也對(duì)六和產(chǎn)品下達(dá)封存令。該部門表示，正對(duì)六和集團(tuán)肉雞產(chǎn)品進(jìn)入北京市的企業(yè)逐一排查，摸清產(chǎn)地來源、入庫數(shù)量、庫存數(shù)量和分銷地；對(duì)現(xiàn)庫存的六和肉雞產(chǎn)品實(shí)施就地封存、采樣檢測(cè)，依據(jù)結(jié)果進(jìn)行處置。
山東六和集團(tuán)是新希望旗下企業(yè)，去年新希望上市公司也更名為“新希望六和股份有限公司”。目前新希望總部已派人前往山東平度調(diào)查。截止20日晚間，新希望六和方面，尚未有關(guān)于此事的公告及道歉。20日新希望六和股價(jià)跌2.05%，收于11.48元。
六和是國(guó)內(nèi)禽產(chǎn)業(yè)鏈最大的企業(yè)，2011年公司屠宰雞3億只，鴨4.5億只。六和的禽料和禽類屠宰量都是國(guó)內(nèi)第一。今年9月之前，六和平度公司每個(gè)月向肯德基供應(yīng)40-50噸產(chǎn)品。據(jù)六和集團(tuán)平度公司工作人員介紹，日常收購(gòu)肉雞時(shí)公司會(huì)進(jìn)行四大類獸藥殘留（68種化合物）檢測(cè)，主要是國(guó)家禁用和限制使用的藥物。央視報(bào)道的地塞米松等激素類藥物，不在檢測(cè)范圍內(nèi)。（文/李偉(微博)）
