文/黃星星 呂若琛

　　11月19日，湖南省常德市召開冷鏈?zhǔn)称飞�產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)培訓(xùn)會，市市場監(jiān)管局黨組副書記、副局長王黎明主持會議并講話，市場監(jiān)管、商務(wù)、工信、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、教育等部門負(fù)責(zé)同志，冷鏈?zhǔn)称飞�產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人、農(nóng)貿(mào)市場主辦方負(fù)責(zé)人、市直學(xué)校負(fù)責(zé)人等150余人參加了本次培訓(xùn)會。此次培訓(xùn)旨在進一步加強冷藏冷凍食品安全監(jiān)管，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任，防范冷鏈?zhǔn)称钒踩�風(fēng)險隱患。

市場監(jiān)管局黨組副書記、副局長王黎明講話

　　會議傳達了《常德市新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部關(guān)于印發(fā)進口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽亻]環(huán)管理工作方案的通知》，領(lǐng)學(xué)了《關(guān)于印發(fā)冷鏈?zhǔn)称飞�產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》和《關(guān)于印發(fā)冷鏈?zhǔn)称飞�產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》(以下稱兩《指南》)文件，并對冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鬟M行了部署。

　　會議要求，一是要進一步提高認(rèn)識。要充分認(rèn)識做好冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽氐闹卮笠饬x和嚴(yán)峻形勢，確實將冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽禺?dāng)成目前和今后一個時期工作的重中之重來抓，強化各項防控措施，持續(xù)抓好常態(tài)化疫情防控工作。二要進一步加強宣傳培訓(xùn)。要加強對兩《指南》的宣傳培訓(xùn)，提高疫情防控和食品安全意識，切實落實好主體責(zé)任。三是要進一步壓實責(zé)任。各區(qū)縣市、管理區(qū)要抓好此次會議精神貫徹，要進一步壓實屬地、部門、單位、個人責(zé)任，真正做到守土有責(zé)、守土盡責(zé)、守土負(fù)責(zé)。

　　市疾控中心專家黎雅娟在授課

　　會上，市疾控中心專家黎雅娟從員工日常健康監(jiān)測、從業(yè)人員衛(wèi)生要求、貯存設(shè)施的衛(wèi)生管理、生產(chǎn)加工過程清潔消毒等幾個方面詳細(xì)講解了冷鏈?zhǔn)称飞�產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控技術(shù)及消毒技術(shù)有關(guān)知識。參學(xué)人員紛紛表示，本次培訓(xùn)課程內(nèi)容全面深入，通俗易懂，對今后在冷鏈?zhǔn)称飞�產(chǎn)經(jīng)營過程中有效預(yù)防新冠肺炎病毒方面具有很強的指導(dǎo)性和可操作性。

　　下一步，市場監(jiān)管、商務(wù)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、工信、教育等部門將組成專項督導(dǎo)組，不定期對各地工作落實情況進行明察暗訪，確保冷鏈?zhǔn)称穪碓纯刹椤⑷ハ蚩勺�、風(fēng)險可控，切實保障冷鏈?zhǔn)称焚|(zhì)量安全。