近日，浙江省天臺縣質(zhì)監(jiān)局召集全縣食品生產(chǎn)企業(yè)負責人，就如何做好食品生產(chǎn)安全工作，對他們進行了集體約談。

    去年年初以來，全國食品安全事件呈多發(fā)態(tài)勢，雙匯瘦肉精、塑化制、染色饅頭、問題血燕、地溝油等問題持續(xù)沖擊著人民群眾脆弱的食品安全心理防線。國家也加大了打擊食品安全違法犯罪力度，去年全國查處相關案件1.8萬多起，公安機關破獲相關刑事案件1200多起，抓獲犯罪嫌疑人2000多人。天臺縣的食品生產(chǎn)安全也不容樂觀，有的企業(yè)質(zhì)量安全意識薄弱，質(zhì)量安全生產(chǎn)措施不到位，同時，天臺縣食品工業(yè)的生產(chǎn)基礎還比較脆弱，小企業(yè)、小作坊相對集中，食品生產(chǎn)企業(yè)由于素質(zhì)性、結構性問題帶來的安全隱患依然突出。

    會議指出，落實食品質(zhì)量安全主體責任是企業(yè)必須承擔的法律責任，是企業(yè)生存和發(fā)展的基礎，大家要嚴格執(zhí)行各項質(zhì)量安全控制制度，杜絕使用非法添加物，規(guī)范使用食品添加劑，及時排查和整改食品安全隱患，產(chǎn)品一經(jīng)出現(xiàn)問題，要堅決、迅速實施召回制度；要建立食品安全管理機構，確保各項食品安全措施落到實處。同時，大家要主動防范安全風險，投入足夠的人力和物力，加大對原輔料的質(zhì)量管理，加大對檢驗人員的管理，提高落實企業(yè)主體責任的能力，切實做好食品生產(chǎn)安全工作。

    約談會上，全縣31家食品生產(chǎn)企業(yè)負責人簽訂《生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責任承諾書》。省市質(zhì)監(jiān)部門相關人員向大家講解了國家《食品安全法》等相關知識。（王敏慧）