福建省永定縣質(zhì)監(jiān)局以“嚴查、細管、重罰”為食品監(jiān)管主線，著力推動主體責任、工作責任和工作任務“三落實”，取得顯著成效。

    一是著力推動食品企業(yè)主體責任落實。強化食品安全法律法規(guī)宣傳，督促企業(yè)樹立質(zhì)量安全主體責任意識。今年以來，累計完成對43家食品企業(yè)300人次從業(yè)人員的培訓。

    二是全力推進食品監(jiān)管責任落實。將食品生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)管與片區(qū)監(jiān)管責任制相結合，抓好日常監(jiān)管和動態(tài)管理，從源頭把好食品安全關；通過召開食品生產(chǎn)企業(yè)集體約談、建立食品安全聯(lián)席會議制度、發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和協(xié)管員作用，構建全方位立體化監(jiān)管網(wǎng)絡。

    三是扎實推動食品監(jiān)管任務落實。通過強化食品質(zhì)量抽檢、推進食品專項整治、開展食品安全隱患全面排查，做好食品安全風險監(jiān)測工作，嚴厲打擊食品安全違法行為。今年以來，共出動執(zhí)法人142人次，檢查各類加工食品單位48家次，責令整改18家次。（王美云）