本報訊 （徐 瑩）近日，河北省秦皇島市質(zhì)監(jiān)局采取多種措施，加強(qiáng)對暑期食品企業(yè)的檢查，全力確保暑期食品安全。該局首先是嚴(yán)查生產(chǎn)現(xiàn)場，看企業(yè)生產(chǎn)條件、生產(chǎn)環(huán)境是否符合要求，是否能夠持續(xù)保持生產(chǎn)合格產(chǎn)品的條件，是否存在違法生產(chǎn)行為。其次是檢查生產(chǎn)記錄，看企業(yè)管理臺賬和索證索票記錄是否真實(shí)完整，食品添加劑使用是否規(guī)范，產(chǎn)品是否批批可追溯。再次是查產(chǎn)品檢驗，看企業(yè)暑供產(chǎn)品是否進(jìn)行批批自檢、原始記錄是否齊全、是否經(jīng)法定機(jī)構(gòu)檢驗合格。

    為強(qiáng)化食品企業(yè)主體責(zé)任，該局還舉辦了食品生產(chǎn)加工企業(yè)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)班，全市263家食品生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人參加了培訓(xùn)。

    《中國質(zhì)量報》