臨近中秋和國慶兩大節(jié)日，張家港檢驗檢疫局通過“四加強”，對本口岸8家國際航行船舶食品供應單位加強管理，保障供船食品安全。

    加強許可管理，嚴格準入機制。按照《食品安全法》、《國境衛(wèi)生檢疫法》、《出入境口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，實施資料審查和現(xiàn)場考核，符合要求的才能獲得“國境口岸食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生許可證”，開展供船業(yè)務。

    加強源頭管理，實施符合性驗證。要求供船食品單位必須到有資質(zhì)的采購點（即擁有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、流通食品許可證的單位）進行采購，建立供貨方檔案，并索取禽肉類檢疫證明，蔬菜農(nóng)藥殘留檢測證、進口食品衛(wèi)生證書等，并做好驗收工作。

    加強抽樣檢測，強化現(xiàn)場監(jiān)管。對供船食品單位干貨庫的衛(wèi)生狀況、出入庫臺賬資料、箱式貨車的清洗消毒記錄等進行日常監(jiān)督。對供船食品定期進行食品安全現(xiàn)場快速檢測，目前能對食品中農(nóng)藥殘留、甲醛、二氧化硫、大腸菌群、菌落總數(shù)等12個必檢項目進行檢測。

    加強分級管理，樹立典型標桿。對供船食品單位進行分級管理，目前張家港口岸有一家外供單位被批準為口岸食品衛(wèi)生信譽度A級單位，在8家外供單位中起到了良好的示范和表率作用，各單位向典型看、向典型學，強管理、重實效，確保供船食品安全。1—9月，共向國際航行船舶提供蔬菜、肉類、糧食制品、奶制品等食品1025批次、1402噸。（周璐 施向軍）