央視12月19日《新聞直播間》節(jié)目播出“記者觀察：山東供貨商證實(shí)肯德基[微博]聲明存疑點(diǎn)”以下為文字實(shí)錄：
郭志堅(jiān)：我們繼續(xù)來關(guān)注速生雞節(jié)目的最新進(jìn)展，昨天我們欄目播出的新聞當(dāng)中，我們臺記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)山東六和集團(tuán)和山東銀泰食品公司，將存在濫用抗生素和激素隱患的雞肉制品運(yùn)往百勝餐飲集團(tuán)，該集團(tuán)旗下的肯德基和必勝客[微博]門店銷售了這些雞肉制品。
昨天肯德基官方微博發(fā)布聲明，作出解釋，但記者對肯德基供應(yīng)商的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，肯德基的聲明存在諸多疑點(diǎn)。針對這一問題，讓我們連線，正在山東六和集團(tuán)平度食品公司采訪的本臺記者劉力。
劉力給我們介紹一下你在速生雞調(diào)查當(dāng)中，采訪供貨商發(fā)現(xiàn)的哪些疑點(diǎn)？
劉力：好的志堅(jiān)，在昨天，肯德基發(fā)布了官方聲明之后，幾位曾經(jīng)向百勝餐飲集團(tuán)供貨的供應(yīng)商告訴記者，在這份聲明里的幾個(gè)關(guān)鍵地方充斥著混淆視聽的不適之詞。
首先第一點(diǎn)這份聲明特別聲稱，肯德基的母公司，也就是百勝餐飲集團(tuán)，在向供貨商購貨時(shí)，特別要求提供獸藥殘留的檢測證明。
我想他的言下之意其實(shí)就是說他的把關(guān)是嚴(yán)格的，那么這樣一個(gè)獸藥殘留證明是一個(gè)什么樣的東西呢？我在山東六和集團(tuán)拿到這樣的獸藥的殘留的檢測報(bào)告，在這個(gè)報(bào)告里我們看到，最制品所做的獸藥殘留主要是四大類，也就是磺胺類、氯敏素類，喹諾酮類，以及呋喃類。
其實(shí)我們也知道，在此前的調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)在山東的一些養(yǎng)雞場，養(yǎng)殖戶所用的抗生素的種類達(dá)到了18種。其中很多抗生素存在著停藥期不停用的情況。此外還有一些養(yǎng)雞也在使用國家禁止使用的地塞米松的激素類藥物。而這些禁用物質(zhì)，或者是容易出現(xiàn)問題售藥在肯德基的檢測報(bào)告里其實(shí)并沒有出現(xiàn)，也就是說肯德基并不要求它的供應(yīng)商檢測這些違禁物質(zhì)
還有第二點(diǎn)，肯德基的母公司百勝餐飲集團(tuán)特別強(qiáng)調(diào)目前配合政府接受調(diào)查的只有其上海物流中心，他的言下之意也就是說，目前可能存在問題的只是上海物流中心所涉及的門店。那么我們在山東六和集團(tuán)拿到了這樣幾份出庫單，在這個(gè)出庫單上，表明它的時(shí)間都是今年，而出庫銷往的地方分別是KFC廣州配銷中心，也就是肯德基廣州配銷中心，這里是KFC沈陽配銷中心，也就是肯德基沈陽配銷中心。
那么第三點(diǎn)，肯德基也特別強(qiáng)調(diào)，根據(jù)汰弱留強(qiáng)的原則，他已經(jīng)在今年停止了山東六和集團(tuán)的合作，我想他的意思也很明顯，那就是說他們主動發(fā)現(xiàn)了問題，主動的消除了存在危險(xiǎn)性因素的源頭。
其實(shí)的情況是怎么樣呢？山東六和集團(tuán)告訴記者，因?yàn)榭系禄膬r(jià)格壓的太低，是他們在今年主動的停止了和肯德基的合作關(guān)系。還有一點(diǎn)，我們在肯德基的官方聲明里也看到了他們只提到了一家涉及的企業(yè)，那就是山東六和集團(tuán)，而回避了其他涉及的企業(yè)。但是我們在此前的節(jié)目中也發(fā)現(xiàn)，山東一些養(yǎng)雞場將濫用抗生素和濫用激素的肉雞產(chǎn)品也賣到了山東銀泰食品公司，而山東銀泰食品公司也正是肯德基的供貨商。
今天記者特別向山東銀泰食品公司所在的山東滕州市宣傳部進(jìn)行了了解核實(shí)，證實(shí)山東銀泰食品公司在今年近期還向肯德基供應(yīng)過雞肉產(chǎn)品。
最后一點(diǎn)更有意思，在肯德基的官方聲明中談到了這樣一句話，肯德基充分了解中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)的現(xiàn)狀，這一句話其實(shí)很意味深長，他的言下之意我想可能就是想說，正式因?yàn)橹袊怆u養(yǎng)殖行業(yè)的現(xiàn)狀，造成了肯德基出現(xiàn)的一些問題。
實(shí)際情況是怎么樣呢？幾位行內(nèi)人士告訴記者，如果說即使是因?yàn)橹袊B(yǎng)殖行業(yè)的現(xiàn)狀造成了肯德基出現(xiàn)問題，那么造成這一現(xiàn)狀背后的一個(gè)重要的角色也就是肯德基。
我們知道肯德基所屬的母公司，也就是百勝餐飲集團(tuán)是我國最大的餐飲零售企業(yè)，他的門店有4000多家，他的進(jìn)貨量也是全中國最大的。那么這樣的話，其實(shí)目前百勝餐飲集團(tuán)基本上掌握了中國肉雞行業(yè)的銷售定價(jià)權(quán)。而在這樣一個(gè)情況下，百勝餐飲集團(tuán)將我國肉雞產(chǎn)品銷售的整體價(jià)格壓得極低，一些企業(yè)告訴我們，他們很多銷往百勝餐飲集團(tuán)的肉雞產(chǎn)品其實(shí)是在虧本做買賣。（來源：央視）
