案例一
發(fā)育的黃瓜：放幾天還能長(zhǎng)個(gè)
近日，廣州市民李先生在四川老家見識(shí)到了 “神奇的黃瓜”。當(dāng)時(shí)，李先生從菜市場(chǎng)買回幾根黃瓜，拿出一根咬了幾口后放進(jìn)冰箱。沒想到幾天后，那根被咬過的黃瓜竟然長(zhǎng)長(zhǎng)了一截。李先生覺得黃瓜有問題，“估計(jì)是用了促生長(zhǎng)的藥物”。
案例二
早衰的苦瓜：昨天還是綠的，今天就腐爛
廣州荔灣區(qū)的周先生也遇到了奇怪事，他買了兩根苦瓜，“剛買的時(shí)候都很綠，當(dāng)天吃了一根。另一根第二天全部變黃并開始腐爛。 ”周先生指著爛苦瓜，“不知打了什么藥？ ”
記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些表象新鮮的“神奇蔬菜”與一種叫920的農(nóng)藥有關(guān)，打了920后的蔬菜長(zhǎng)得大，賣相好，不僅能增產(chǎn)，還能提前上市。而在菜農(nóng)、菜販眼中，這已是公開的“秘密”。而且，他們都不吃這些菜。
菜農(nóng)爆料 許多蔬菜會(huì)用這種藥
在廣州白云區(qū)太和鎮(zhèn)的一個(gè)村子里，記者見到了菜農(nóng)老曾。種了近30年的菜，老曾對(duì)種菜的各種“門道”了如指掌：“有人給菜用一種藥，用過這種藥的菜長(zhǎng)得大、長(zhǎng)得快。 ”老曾透露，一直以來，村里其他農(nóng)戶都有給菜打同一種激素農(nóng)藥的習(xí)慣，“主要是為了菜長(zhǎng)得大，賣個(gè)好價(jià)錢。那種藥在農(nóng)藥店里都有賣。 ”
原本以為只是普通的農(nóng)藥，但2012年夏天的一次實(shí)驗(yàn)讓老曾看到了這種農(nóng)藥的“神奇”：一個(gè)晚上的時(shí)間泡過藥水的豇豆長(zhǎng)了五六厘米。
“那些猛長(zhǎng)的菜，吃了對(duì)人肯定不好。 ”一旁的老曾老婆喃喃自語。
這次實(shí)驗(yàn)，讓種了幾十年菜的老曾著實(shí)害了怕。老曾擔(dān)心的是自己在外上學(xué)的幾個(gè)孩子。老曾說每次打電話，他都會(huì)叮囑孩子們，有蟲眼的菜好，買菜別買太大的，生脆的不要吃。老曾表示，以前擔(dān)心衛(wèi)生問題，現(xiàn)在不得不提升一下“級(jí)別”了。這種激素農(nóng)藥叫什么？老曾說，聽鄰居講叫920。
菜販揭秘 打920的菜三天就得收
為了更全面地了解蔬菜的情況，記者向菜販進(jìn)行了求證。
張某在廣州天河區(qū)某大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從事蔬菜生意近十年。談及激素蔬菜的問題，張某笑了笑，并反問道：“難道你平時(shí)買菜不是挑大的買嗎？你們買什么，我們就賣什么，農(nóng)民就種什么。 ”
這些大黃瓜、大茄子、大芹菜，還能吃嗎？對(duì)此，張某表示，“最好別吃太大的、外表太好看的”。記者追問原因，張某笑笑回答，“反正最好別吃，如果你愿意吃，也沒有人攔你�！庇浾呃^續(xù)追問這些大蔬菜是否與農(nóng)藥920有關(guān)時(shí)，糾結(jié)了很久，張某還是說出了實(shí)情。
張某說：“920主要用在蔬菜快收獲的時(shí)候，像韭菜、黃瓜、香菜、葉菜等都會(huì)施用。用后，能讓這些菜不褪色，韭菜長(zhǎng)得高大粗壯，黃瓜頂花帶刺，又長(zhǎng)又直，香菜又高又嫩�！睆埬尺�透露，如果使用不當(dāng)，后果也很嚴(yán)重，甚至讓整畝地“顆粒無收”。“菜噴了920后三天就得收割，不收的話，很快就長(zhǎng)老了。有的時(shí)候農(nóng)藥配比不對(duì)，菜也會(huì)爛在地里。 ”張某說。
不過，張某坦言，大家都在這樣做，至于安不安全，他說，自己只是一個(gè)菜販，管不了這么多。
專家說法
920屬“植物激素”對(duì)人發(fā)育沒副作用
針對(duì)920農(nóng)殘超標(biāo)可能會(huì)帶來怎樣后果，記者采訪了華南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院植物激素研究專家陽成偉教授。
陽教授表示，提起“植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑”，一些人可能陌生，而920就是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的一種，是人工合成的“植物激素”。陽教授稱，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑種類有很多種，有用于增長(zhǎng)的“助長(zhǎng)劑”，用于矮化的“矮壯素”，促進(jìn)成熟的“催熟劑”，還有促使落葉的“脫葉劑”等。
陽教授表示，植物激素對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生類似于動(dòng)物激素的效果。當(dāng)下一些兒童性早熟案例，與食用蔬菜無關(guān)。陽教授說，“植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的結(jié)構(gòu)和功能不同于動(dòng)物激素，對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育沒有副作用。 ”
長(zhǎng)期食用“神奇蔬菜”會(huì)否有其他副作用？
陽教授表示，至于關(guān)于長(zhǎng)期食用噴施過植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的蔬菜是否會(huì)對(duì)人體有其他副作用，則有待研究。
中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授鄭風(fēng)田接受媒體采訪時(shí)表示，土耳其伊斯坦布爾大學(xué)生物系植物學(xué)教授因薩爾曾在一份報(bào)告中警告說，果菜中含有的過量激素，聚集在人體內(nèi)對(duì)健康非常有害。
一位食品安全專家則向記者表示了自己的隱憂，“人們常吃的無籽西瓜、無籽葡萄、無籽橘子，大多數(shù)都是在920的作用下變成無籽。人們長(zhǎng)期食用這些食品，是否會(huì)有不良后果，需要不同學(xué)科專家的綜合評(píng)定。 ”據(jù)《北京晚報(bào)》報(bào)道
