日前，國際食品包裝協(xié)會發(fā)布的一份報告，不僅把方便面紙碗含有熒光物的話題再度炒得沸沸揚揚，也讓該協(xié)會又一次陷入了“身份存疑”、“借機牟利”的輿論漩渦。
中新網(wǎng)6月13日電 國際食品包裝協(xié)會日前發(fā)布的一份報告，不僅把方便面紙碗含有熒光物的話題再度炒得沸沸揚揚，也讓該協(xié)會又一次陷入了“身份存疑”、“借機牟利”的輿論漩渦。
多家方便面企業(yè)指責(zé)該協(xié)會無端制造食品安全事故，加劇消費者恐慌，并以此作為不當(dāng)謀利的手段，希望有關(guān)部門深入調(diào)查后給出明確答案。而對于外界質(zhì)疑，該協(xié)會負責(zé)人董金獅則在采訪中否認報告內(nèi)容不實，并稱此后還將每季度發(fā)布一次此類報告。
報告被指“舊事重提”
國際食品包裝協(xié)會本月初公布的一份調(diào)查報告稱，多個品種的方便面紙碗外側(cè)都有熒光現(xiàn)象，存有安全隱患。這也是該協(xié)會第三次發(fā)布此類報告。去年8月和12月，該協(xié)會就曾兩度發(fā)布關(guān)于方便面碗“不安全”的報告。
“這些問題國家食品安全風(fēng)險評估中心已經(jīng)有了評價，能說明問題了。”在接受中新網(wǎng)財經(jīng)頻道電話采訪時，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會秘書長孟素荷對于這一話題被反復(fù)重提顯得頗為無奈。
去年8月，國家食品安全風(fēng)險評估中心曾就食品用包裝用紙適用標(biāo)準(zhǔn)情況作出說明。說明表示，我國用于規(guī)范食品包裝的《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB11680-89)，明確規(guī)定了直接接觸食品的原紙中鉛、砷、熒光性物質(zhì)、脫色試驗、大腸菌群和致病菌等項目的衛(wèi)生指標(biāo)，并制定了配套的檢測方法標(biāo)準(zhǔn)《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》(GB/T 5009.78-2003)。食品包裝外層材料不適用于《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。
2012年6月1日，新國標(biāo)《紙餐具標(biāo)準(zhǔn)紙碗》【GB/T 27591-2011】正式實施。孟素荷表示，該標(biāo)準(zhǔn)適用淋(覆)膜紙碗而涉及到方便面紙桶，但新標(biāo)準(zhǔn)又未對雙層方便面紙容器外層非直接接觸食品的隔熱結(jié)構(gòu)用紙做出明確的規(guī)范性表述，故導(dǎo)致個別人產(chǎn)生了疑義。
對此，國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長董金獅昨日在采訪中坦言，隨著紙碗從單層發(fā)展到雙層，國家相關(guān)法規(guī)并未跟上。但是他堅持認為，新國標(biāo)中并未允許使用再生紙作為紙碗原材料，而使用含有熒光物的外層紙存有安全隱患。
康師傅新聞發(fā)言人陳功儒向中新網(wǎng)財經(jīng)頻道表示，方便面桶的內(nèi)外層中間仍留有空隙，和食品直接接觸的內(nèi)層紙是嚴格按照國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的，按照國際慣例，外層紙可以使用環(huán)保的再生制材。如果非要要求外層紙也使用食品紙，這反而是一種資源浪費、既無必要也不環(huán)保的做法。
此前，湖南衛(wèi)視曾邀請教育部重點實驗室中南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院的實驗檢測，結(jié)果顯示一次性紙杯、方便面桶、奶茶杯等雙層紙質(zhì)包裝外層確實存在熒光物，但不會在開水沖泡時滲透內(nèi)層污染食品。
然而董金獅方面對此實驗結(jié)果顯得不以為然，認為“中南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院并不具備國家認可的檢驗資質(zhì)，所得結(jié)論不能用作參考。”
中新網(wǎng)財經(jīng)頻道在采訪中問及是否對熒光物具體遷移量進行過相關(guān)測算時，董金獅表示，既然國家不允許使用，在此前提下也無需再對具體遷移數(shù)據(jù)進行測算。
是否屬違規(guī)發(fā)布信息仍存疑
在國際食品包裝協(xié)會三度發(fā)布報告的攻勢下，榜上有名的多家方便面主流品牌在銷售業(yè)績和股價上均受到了不小的影響。而業(yè)內(nèi)認為，該協(xié)會并無資質(zhì)發(fā)布此類攪動行業(yè)的食品安全信息。
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，食品安全信息應(yīng)由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公布，任何單位或者個人未經(jīng)政府或有關(guān)部門授權(quán)，不得發(fā)布食品安全信息。
上述法規(guī)，也是業(yè)內(nèi)人士質(zhì)疑國際食品包裝協(xié)會屢次發(fā)布“方便面紙碗安全報告”屬于違規(guī)發(fā)布信息的主要依據(jù)。
此外，按照《食品安全法》第四條規(guī)定，食品安全風(fēng)險評估屬國務(wù)院衛(wèi)生行政部門權(quán)責(zé)范圍，《食品安全法實施條例》細則第四十六條規(guī)定，應(yīng)由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公布的信息中，還包括了“對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)督檢查結(jié)果和食品檢驗結(jié)果”等內(nèi)容。
“消費者和媒體都能關(guān)注到食品安全問題這是好事，”但是孟素荷在接受中新網(wǎng)財經(jīng)頻道采訪時向各方呼吁，“作為一家機構(gòu)，應(yīng)該遵照《國家食品安全法》中關(guān)于信息發(fā)布的相關(guān)規(guī)定。”
董金獅則在電話中回應(yīng)稱，該協(xié)會發(fā)布的是調(diào)查報告，并非“食品安全信息”，因此并不違規(guī)。
我國《食品安全法》第八條規(guī)定，國家鼓勵社會團體、基層群眾性自治組織開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識的普及工作，倡導(dǎo)健康的飲食方式，增強消費者食品安全意識和自我保護能力。
而這一法規(guī)也被董金獅理解為，國際食品包裝協(xié)會對方便面紙碗的質(zhì)量問題進行的調(diào)查以及發(fā)布的調(diào)查報告，均為行業(yè)協(xié)會為了監(jiān)督生產(chǎn)企業(yè)、帶動行業(yè)發(fā)展所應(yīng)做的分內(nèi)之事。
