據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，昨天上午，有媒體曝光，山東個(gè)別養(yǎng)雞場(chǎng)超劑量、超范圍對(duì)肉雞違規(guī)使用抗生素。并且在檢驗(yàn)檢疫程序未被有效執(zhí)行的情況下，這批“速生雞”流入了上海的肯德基、麥當(dāng)勞和必勝客等知名連鎖餐廳。
就在節(jié)目正在播出的同時(shí)，上海市食藥監(jiān)局對(duì)儲(chǔ)存這批雞肉的百勝餐飲集團(tuán)上海物流中心進(jìn)行了檢查。而報(bào)道中涉及的肯德基和麥當(dāng)勞則紛紛發(fā)表聲明，否認(rèn)這些速生雞會(huì)進(jìn)入自己的廚房。
哪一種說(shuō)法更接近真相？昨晚，新聞縱橫獨(dú)家采訪了上海市食口藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)察處處長(zhǎng)沈偉濤。
昨天有報(bào)道稱，一家為山東盈泰集團(tuán)供貨的養(yǎng)雞場(chǎng)在雞飼料中摻入抗生素，并且沒(méi)有遵守《肉雞飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》中“送宰7天前停用一切藥物”的規(guī)定。報(bào)道還說(shuō)，為肯德基雞肉供貨的山東六和集團(tuán)平度公司，同樣被指收購(gòu)了速生雞，并提供給了上�？系禄�。負(fù)責(zé)調(diào)查此事的記者劉力稱：
劉力：平度公司在今年9月份之前，平均每個(gè)月會(huì)給肯德基提供約40噸到50噸的雞肉產(chǎn)品。
不過(guò)，肯德基在昨天下午3點(diǎn)50分通過(guò)官方微博發(fā)表聲明否認(rèn)了上述說(shuō)法：“根據(jù)汰弱留強(qiáng)的原則，從今年8月起，肯德基已經(jīng)停止向供應(yīng)商六和集團(tuán)采購(gòu)雞肉原料�！�
肯德基關(guān)于停止向六和集團(tuán)采購(gòu)雞肉的這種說(shuō)法也得到了上海市食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)察處處長(zhǎng)沈偉濤的確認(rèn)。
沈偉濤：那個(gè)供貨的企業(yè)(六和集團(tuán))呢，從今年8月份起就被肯德基淘汰了，它就不再為肯德基供貨了。
不過(guò)，當(dāng)事的六和集團(tuán)工作人員說(shuō)，暫時(shí)還不能給記者一個(gè)回應(yīng)。
六和集團(tuán)工作人員：很抱歉，現(xiàn)在我們領(lǐng)導(dǎo)正在調(diào)查中，現(xiàn)在還沒(méi)有一個(gè)結(jié)果，所以我不太方便回應(yīng)。
而關(guān)于在百勝餐飲集團(tuán)上海物流中心存儲(chǔ)的涉嫌違規(guī)的雞肉去向，肯德基通過(guò)微博聲明也提到：“肯德基上海物流中心正在積極配合相關(guān)政府部門的檢查，相關(guān)索票索證完整合格，不存在封存3萬(wàn)噸雞肉之說(shuō)。”
那么，現(xiàn)存在上海物流中心、即將進(jìn)入肯德基廚房的這批雞肉是否安全呢？上海市食藥監(jiān)局食品安全監(jiān)察處處長(zhǎng)沈偉濤進(jìn)一步說(shuō)明，他們已經(jīng)對(duì)這部分雞肉做了抽檢，最快兩天半以后就能有結(jié)果。
沈偉濤：對(duì)他食品的原材料的進(jìn)貨情況作了一個(gè)排查，第二個(gè)就是對(duì)他現(xiàn)有的產(chǎn)品作了一個(gè)抽檢。大概要兩天半到三天出結(jié)果。這是最快的速度了，正常情況要一個(gè)多星期。
另外，上海市食品藥品監(jiān)督所數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)，上海共抽檢450件禽肉樣品，19件抗生素超標(biāo)，均已查處，未檢出激素。
盡管眼下抽檢結(jié)果還沒(méi)出來(lái)，但是肯德基一再?gòu)?qiáng)調(diào)：雖然國(guó)內(nèi)個(gè)別肉雞企業(yè)把關(guān)環(huán)節(jié)可能有所缺失，但肯德基的供應(yīng)商在肉雞宰殺前和宰殺后，都取得了《動(dòng)物檢疫合格證明》，而且物流中心在收貨時(shí)也會(huì)收驗(yàn)這份證明。而且肯德基在進(jìn)貨后還會(huì)再次對(duì)原料進(jìn)行抽檢。
無(wú)獨(dú)有偶，麥當(dāng)勞也在昨天下午5點(diǎn)42分發(fā)布的一份聲明中強(qiáng)調(diào)：“麥當(dāng)勞只從經(jīng)過(guò)嚴(yán)格選拔的供應(yīng)商處采購(gòu)食品原材料麥當(dāng)勞所使用的每批次雞肉原料都經(jīng)第三方獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)且確認(rèn)合格�！�
不過(guò)，截止今天凌晨，另外一家被曝使用過(guò)速生雞的知名餐飲企業(yè)必勝客沒(méi)有對(duì)此事做出回應(yīng)。
最新消息是，農(nóng)業(yè)部已經(jīng)責(zé)成山東省相關(guān)部門迅速查處，并派出專家組前往山東調(diào)查。
同時(shí)，農(nóng)業(yè)部再次強(qiáng)調(diào)，禁止人用藥品用于養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)、禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中添加激素類藥品和國(guó)務(wù)院獸醫(yī)主管部門規(guī)定的其他禁用藥品、禁止銷售含有違禁藥物或者獸藥殘留量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的食用動(dòng)物產(chǎn)品，并要求各地畜牧獸醫(yī)部門要切實(shí)按照《獸藥管理?xiàng)l例》規(guī)定，進(jìn)一步強(qiáng)化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)獸藥使用監(jiān)管。
有關(guān)此事的最新進(jìn)展，中國(guó)之聲和中國(guó)廣播網(wǎng)也將持續(xù)關(guān)注。(記者崔天奇)
