從11月23日開始的速成雞事件持續(xù)到現在已經一個多月了，事件的主角之一、肯德基母公司——百勝餐飲集團28日終于表達了歉意，不過這份道歉并不是針對消費者發(fā)出的，而只是針對此前相關負責人在接受央視采訪時發(fā)表的不妥當言論致歉。百勝集團同時承認曾發(fā)現六和幾個批次樣品藥殘超標，但沒有“瞞報”意圖。
在這份掛在肯德基官方網站上的《關于近日公眾關切的相關問題的說明》中，百勝承認曾發(fā)現供應商六和集團有幾個批次樣品藥殘超標，“基于此，2011年百勝停止了主要問題工廠臨沂工廠的供貨資格；2012年百勝對六和集團旗下其他工廠供應的產品進行了9次抽檢，結果均合格，但考量其質量管理能力等綜合因素而全面終止了六和集團的供應商資格”。但與此同時，百勝認為“鑒于目前國家相關法律、法規(guī)沒有規(guī)定要求企業(yè)向政府呈報自檢結果和向社會披露自檢結果，因此百勝沒有‘瞞報’的意圖”。
百勝在說明中稱，12月19日百勝相關部門負責人接受采訪時的不妥當言論引發(fā)了社會誤解，百勝在此澄清并誠摯道歉。百勝方面表示，2005年8月，百勝選擇了上海市食品藥品檢驗所(原上海市藥品檢驗所)作為公共檢測服務單位，對其原料、半成品檢測提供第三方服務。相關人員在接受采訪中提到檢測經費的說法不完整，嚴重誤導了公眾。實際上，百勝按實際檢測項目支付檢測費，從未向上海市食品藥品檢驗所和上海食品藥品監(jiān)管部門支付過任何其他費用。這份說明稱，相關采訪中關于供應商六和表現的陳述也不準確，誤導民眾“百勝認可六和的表現”，實際上百勝“今年8月起已停止向前供應商六和集團采購雞肉原料”。
