白酒業(yè)的“黃金十年”在2012年爆發(fā)的塑化劑事件沖擊下，過往牢不可破的地基開始出現(xiàn)裂縫，而隨后接連發(fā)生的國家限制“三公消費”、禁酒令、中央“八項規(guī)定”、“六項禁令”等，則給了高端白酒當(dāng)頭棒喝，價格大幅下滑，產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷，白酒業(yè)“寒冬”隨即到來。
價格跌，產(chǎn)品滯銷
2013年，整個白酒行業(yè)被迫洗牌。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)白酒產(chǎn)量在2012年已達(dá)到1150萬噸，營收達(dá)到4000億元，遠(yuǎn)超“十二五”規(guī)劃中提到的2016年產(chǎn)能900萬噸，營收3500億元的規(guī)劃。白酒產(chǎn)能過剩已是不爭的事實。
但是，在白酒瘋狂飆進的時代，白酒業(yè)早已顯露的危險均被喜慶祥和的現(xiàn)狀掩蓋，以茅臺、五糧液(行情 股吧 買賣點)為首的一線白酒企業(yè)紛紛擴張產(chǎn)能，提高產(chǎn)品售價，并引領(lǐng)其他二線白酒企業(yè)也跟進向上走，中國白酒業(yè)似乎進入了一個不向上必被淘汰的怪圈。
與此同時，洋河股份(行情 股吧 買賣點)、瀘州老窖(行情 股吧 買賣點)、酒鬼酒(行情 股吧 買賣點)、沱牌舍得(行情 股吧 買賣點)、老白干酒(行情 股吧 買賣點)等酒企，也在高端酒的支撐下實現(xiàn)了大躍進式的增長。
不過，一切都在2013年發(fā)生了徹底的改變。
中央連續(xù)出臺的多項禁令和規(guī)定不僅讓奢侈品銷售迅速滑落，也讓之前欲將白酒打造成奢侈品的企業(yè)備受打擊。其中，尤以高端白酒的代表53度飛天茅臺和53度五糧液受到的沖擊最大。
經(jīng)銷商和市場的嗅覺是最敏感的，在行業(yè)下行周期中，庫存高企的商家開始紛紛拋貨，此前市場終端售價曾高達(dá)2300多元/瓶的飛天茅臺一路下跌至900元/瓶左右，在今年中秋前后，白酒銷售旺季也出現(xiàn)旺季不旺的現(xiàn)象，茅臺和五糧液的價格一度跌到了850元/瓶和650元/瓶左右。
為了突圍，幾乎所有白酒企業(yè)都將“腰部產(chǎn)品”視作未來的發(fā)力重點，而隨著一線酒企高端產(chǎn)品價格回落、服務(wù)下沉，給二線、三線酒企的產(chǎn)品銷售及生存帶來巨大壓力。
五糧液即加大了腰部產(chǎn)品戰(zhàn)略，推出五糧特曲精品、五糧特曲、五糧頭曲三款產(chǎn)品。雖然貴州茅臺(行情 股吧 買賣點)沒有推新品，但也對旗下產(chǎn)品醬酒、仁酒降價，價位定在399元和299元，在原來價位上降了一半。
茅臺和五糧液的價格下滑擠壓了地方名酒和次高端酒企的產(chǎn)品，沱牌舍得、水井坊(行情 股吧 買賣點)的業(yè)績大幅下滑就是例證。
在武漢秋季糖酒會上，不少酒企紛紛推出中低價位產(chǎn)品來應(yīng)對行業(yè)變局。包括瀘州老窖推出定價在十幾元到幾十元之間的新品“瀘小二”，沱牌舍得推出價格在100元~300元之間的曲酒系列產(chǎn)品。
但是，當(dāng)大家都在推腰部產(chǎn)品時，酒企們又站在了同一條起跑線上。需要從招商、品牌推廣、市場服務(wù)等各個環(huán)節(jié)從頭開始做，競爭也必然更加激烈，從目前來看，一切都是未知數(shù)。
業(yè)外資本入侵
數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2012年，14家白酒企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)總收入1054.6億元，平均增長率為37.04%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤合計382.65億元，平均增長率為57.83%;2013年三季度，白酒企業(yè)的增幅則出現(xiàn)了較大的分化，僅有貴州茅臺、青稞酒和伊力特(行情 股吧 買賣點)3家企業(yè)的凈利潤同比增長，而其余10家企業(yè)的凈利潤出現(xiàn)下滑。統(tǒng)計顯示，14家酒企2013年三季度實現(xiàn)營業(yè)總收入784.3億元，同比下降10.61%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤為279.58億元，同比下降48.92%;其中，酒鬼酒、沱牌舍得和水井坊的降幅最大，凈利潤同比下降95.56%、97.06%和89.10%。
截至12月17日，14家白酒企業(yè)的總市值僅為3382.45億元，相比年初的5872.8億元總市值，已經(jīng)蒸發(fā)2490.35億元，蒸發(fā)逾四成。
或許正是看到了白酒業(yè)進入調(diào)整期，投資機會來臨，今年以來，也發(fā)生了多起業(yè)外資本入侵白酒業(yè)的大事件。
9月28日，天津榮程集團與瀘州市合江縣政府正式簽署10萬噸白酒基地項目投資協(xié)議，總投資約120億元;10月13日，瀘州老窖集團與臺灣統(tǒng)一集團旗下世華企業(yè)股份有限公司簽署合作協(xié)議，共同投資在瀘州建立清香型白酒釀造基地，初步規(guī)劃年產(chǎn)清香型白酒4萬噸，預(yù)計總投資額將達(dá)30億元;10月23日，中國平安(行情 股吧 買賣點)集團與宜賓紅樓夢酒業(yè)正式簽署協(xié)議并達(dá)成戰(zhàn)略合作，平安集團投資共計5億元，幫助紅樓夢酒業(yè)在品牌、渠道建設(shè)及技改等方面進行改造;11月5日，娃哈哈集團與貴州省仁懷市政府簽訂白酒戰(zhàn)略投資協(xié)議，入駐仁懷市白酒工業(yè)園區(qū)，一期投資額或高達(dá)150億元;11月30日，大元股份(行情 股吧 買賣點)發(fā)布重大事項進展，擬收購湖南瀏陽河酒業(yè)發(fā)展有限公司100%股權(quán);12月17日，茅臺集團官方網(wǎng)站發(fā)布消息稱，近日，集團對習(xí)酒公司戰(zhàn)略投資者調(diào)整投資額進行了確認(rèn)，一位接近上述交易的人士對《第一財經(jīng)日報》稱，中糧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基金和中糧信托參與了此次對習(xí)酒的投資，中糧集團將成為習(xí)酒的第二大股東。
實際上，白酒業(yè)一直都是資本涉獵的重點。此前，已有維維股份(行情 股吧 買賣點)、聯(lián)想控股先后介入白酒業(yè)，聯(lián)想控股旗下的豐聯(lián)酒業(yè)更是連續(xù)收購了武陵酒業(yè)、板城燒鍋、孔府家酒和安徽文王酒業(yè)4家地方白酒廠商。
不過，維維股份在白酒領(lǐng)域進進出出，而并購發(fā)揮出超速度的豐聯(lián)集團正面臨著整合的大考，旗下子品牌板城燒、文王的銷售及市場占有率均呈現(xiàn)下滑態(tài)勢，加上對孔府家的整合不力，暴露出豐聯(lián)集團的整合初戰(zhàn)并不順利。
多位業(yè)內(nèi)人士表示，業(yè)外資本對白酒行業(yè)的預(yù)判性依然不足，目前并購不是最好的時期。同時，白酒行業(yè)進入調(diào)整期，企業(yè)需要從管理、營銷、品牌打造等各方面進行提升，如果外界資本僅僅重在資本進入，而忽視在先進管理技術(shù)等方面與白酒企業(yè)融合的話，這樣的并購意義不大。
2013年白酒業(yè)大事記
● 1~2月 春節(jié)白酒銷售旺季遭重挫，受到2012年年底中央軍委出臺“禁酒令”、中央“八項規(guī)定”、“六項禁令”的沖擊，中高端白酒銷售遇挫，銷量大跌。
● 4月15日 針對酒類行業(yè)酒精門事件，塑化劑事件，少數(shù)企業(yè)采用酒精、香精加水勾兌冒充糧食蒸餾酒事件，商務(wù)部2013年21號公告頒布了《酒類行業(yè)流通服務(wù)規(guī)范》，于今年11月1日在全國實施。規(guī)定了酒類流通的術(shù)語和定義，界定了酒類流通的范圍和流程，提出了銷售全過程的質(zhì)量控制重點，對宣傳推介以及服務(wù)規(guī)范提出了要求，對規(guī)范酒類行業(yè)的流通服務(wù)具有積極意義。
● 9月 今年中秋前后，白酒銷售旺季卻出現(xiàn)旺季不旺的現(xiàn)象，茅臺和五糧液(15.32, 0.06, 0.39%)的價格一度跌到了850元/瓶和650元/瓶左右。
● 9月28日 天津榮程集團與瀘州市合江縣政府正式簽署10萬噸白酒基地項目投資協(xié)議，總投資約120億元。
● 10月13日 瀘州老窖(19.96, 0.18, 0.91%)集團與臺灣統(tǒng)一集團旗下世華企業(yè)股份有限公司簽署合作協(xié)議，共同投資在瀘州建立清香型白酒釀造基地，初步規(guī)劃年產(chǎn)清香型白酒4萬噸，預(yù)計總投資額將達(dá)30億元。
● 10月23日 中國平安[微博](40.10, 0.58, 1.47%)集團與宜賓紅樓夢酒業(yè)正式簽署協(xié)議并達(dá)成戰(zhàn)略合作，平安集團投資共計5億元，幫助紅樓夢酒業(yè)在品牌、渠道建設(shè)及技改等方面進行改造。
● 11月5日 娃哈哈集團與貴州省仁懷市政府簽訂白酒戰(zhàn)略投資協(xié)議，入駐仁懷市白酒工業(yè)園區(qū)，一期投資額或高達(dá)150億元。
● 11月28日 食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于進一步加強白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知》，按照通知要求，白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格依照法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)許可條件組織生產(chǎn)，切實控制白酒中塑化劑污染，不得使用非食品原料生產(chǎn)白酒，嚴(yán)禁超范圍超限量使用食品添加劑，加強白酒出廠檢驗，嚴(yán)格規(guī)范白酒標(biāo)簽，建立質(zhì)量安全授權(quán)人制度等7個方面嚴(yán)格落實企業(yè)主體責(zé)任，從源頭保障白酒質(zhì)量安全。
● 11月30日 大元股份(9.45, 0.00, 0.00%)發(fā)布重大事項進展，擬收購湖南瀏陽河酒業(yè)發(fā)展有限公司100%股權(quán)。資料來源：根據(jù)公開資料整理
