抓關鍵環(huán)節(jié) 查重點商品

    深圳市市場監(jiān)督管理局工作措施落實到位確保春節(jié)食品安全

    本報訊 （記者傅江平）近日，記者從深圳市市場監(jiān)督管理局獲悉，為確保深圳市春節(jié)期間食品安全，該局將本打算在近期舉辦的2012年度總結大會往后延期。據(jù)深圳市市場監(jiān)督管理局相關負責人表示，此舉是為了避免總結大會之后出現(xiàn)工作松懈的現(xiàn)象，以集中力量監(jiān)督整治食品市場，保障市民和游客在節(jié)日期間吃得放心。

    深圳的居民、務工人員以及游客數(shù)量龐大，食品生產(chǎn)、流通、農(nóng)產(chǎn)品、餐飲企業(yè)眾多，食品安全的監(jiān)管整治歷來是重點難點。尤其是在傳統(tǒng)春節(jié)期間，由于法定假期的到來，不排除監(jiān)管工作存在漏洞，有關部門工作銜接出現(xiàn)偏差的可能。為此，深圳市市場監(jiān)督管理局轉(zhuǎn)變作風，調(diào)動多部門人力，拉大網(wǎng)，細檢查，下基層，把食品安全的監(jiān)管落到實處。

    該局日前下發(fā)通知，要求相關部門組織開展涵蓋生產(chǎn)、流通和餐飲3個環(huán)節(jié)的食品安全綜合大檢查活動。一是對曾出現(xiàn)問題的企業(yè)重點監(jiān)管抽查。二是開展食品安全專項執(zhí)法行動，對經(jīng)營火鍋和年夜飯等餐飲服務單位開展專項執(zhí)法檢查。三是嚴厲打擊當前市場熱點問題，如非法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑、生產(chǎn)銷售“問題魚翅”等。另外，針對某些食品如四季豆、土豆、河豚等易發(fā)生安全事故的食品，該局在發(fā)布安全提示的同時，也要求酒樓、商場、超市以及生產(chǎn)企業(yè)負責人擔負食品安全主體責任，提高食品安全事故防范意識。

    春節(jié)前，該局下轄各分局的監(jiān)督執(zhí)法人員下到街道、社區(qū)的超市、商場、餐飲企業(yè)等食品經(jīng)營場所，對酒類、蔬菜、肉食、糖果及年貨等專柜進行了全面檢查，由此拉開了節(jié)前食品大檢查的序幕。工作人員不僅現(xiàn)場查看食品商標、生產(chǎn)日期等硬性指標，還對進貨票據(jù)、計量器具等相關項目進行細致檢查。如南山分局聯(lián)合區(qū)食品安全義務監(jiān)督員，不僅重點檢查轄區(qū)內(nèi)肉類產(chǎn)品、乳制品、豆制品、干貨等食品的索證索票、廠名廠址、進貨臺賬及電子秤等，也對酒店、餐館的廚房衛(wèi)生、餐具消毒、餐飲許可證、員工健康證、原料索證索票以及倉庫管理規(guī)范等情況進行了嚴格檢查。

    該局有關負責人表示，節(jié)日期間，鼓勵市民及各方人士提供食品安全隱患線索。一經(jīng)查實，根據(jù)提供線索的價值，將按照《深圳市食品安全舉報獎勵辦法》給予獎勵，舉報者最高可獲得30萬元獎金，并嚴格落實保密舉報人個人信息的措施。

    《中國質(zhì)量報》