本報訊 春節(jié)期間，江蘇常州檢驗檢疫局港口辦事處采取多項措施對外供食品及飲用水加強監(jiān)管，確保春節(jié)供船飲用水安全。目前，常州口岸有國際航行船舶食品供應(yīng)單位4家。

    一是按照《出入境口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》文件，要求4家供船食品單位建立進貨索證、食品進貨臺賬、采購點備案及批次預(yù)申報制度，實現(xiàn)口岸食品供應(yīng)全流程管理。

    二是要求供船食品單位到有資質(zhì)的采購點（即擁有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、流通食品許可證的單位）進行采購，建立供貨方檔案，并索取禽肉類檢疫證明、蔬菜農(nóng)藥殘留檢測證、進口食品衛(wèi)生證書等，做好驗收工作。

    三是對供船食品單位衛(wèi)生狀況、出入庫臺賬資料、箱式貨車的清洗消毒記錄等加強日常監(jiān)督。對供船食品定期進行食品安全現(xiàn)場快速檢測，目前能對食品中農(nóng)藥殘留、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽總數(shù)等13個必檢項目進行檢測。定期采集水樣，進行余氯、pH值、總大腸菌群、菌落總數(shù)、砷、氯化物、總硬度等感官和理化指標檢測，確保供水安全。

    四是要求供船飲用水單位從業(yè)人員必須進行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，體檢每年一次，衛(wèi)生知識培訓(xùn)每兩年一次，經(jīng)體檢合格和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格方可上崗工作。目前，常州口岸國際航行船舶食品飲用水供應(yīng)單位在硬件設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)施、人力資源配置、衛(wèi)生管理制度和工作措施上都有所改善。 （郭峰琦） 《中國國門時報》