每經(jīng)記者 徐杰 發(fā)自杭州

　　問(wèn)題“速成雞”事件曝光后，杭州禽產(chǎn)品市場(chǎng)也產(chǎn)生了反應(yīng)。

　　昨日(12月20日)杭州市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，杭州已暫停山東六和集團(tuán)平度食品有限公司 (以下簡(jiǎn)稱山東六和)和山東盈泰集團(tuán)的禽產(chǎn)品調(diào)入，同時(shí)迅速開(kāi)展對(duì)杭州本地養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)范化生產(chǎn)的監(jiān)督檢查，進(jìn)一步落實(shí)國(guó)家有關(guān)規(guī)范用藥的政策文件，提高本地畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

　　據(jù)上述負(fù)責(zé)人透露，山東六和與山東盈泰集團(tuán)的禽產(chǎn)品主要流入杭州一些餐飲店及企業(yè)，其中肯德基[微博]涉及到一定數(shù)量的山東盈泰集團(tuán)禽產(chǎn)品采購(gòu)庫(kù)存也被有效控制，下一步，食品安全部門將進(jìn)行抽樣檢測(cè)。

　　暫停調(diào)入后市場(chǎng)基本穩(wěn)定

　　上述負(fù)責(zé)人稱，今年，山東六和與山東盈泰集團(tuán)兩家企業(yè)都有不同數(shù)量的禽產(chǎn)品進(jìn)入杭州市場(chǎng)，其中，9月份以來(lái)，肯德基杭州公司從山東盈泰集團(tuán)有一定數(shù)量的采購(gòu)，目前，已對(duì)庫(kù)存禽產(chǎn)品采取了有效控制措施，下一步，杭州食品安全部門將進(jìn)行抽樣檢測(cè)，最終判斷這些禽產(chǎn)品是否涉及違規(guī)。目前，山東六和與山東盈泰集團(tuán)兩家企業(yè)在杭州沒(méi)有養(yǎng)殖基地，同時(shí)，山東盈泰集團(tuán)也在采取召回措施。

　　《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者獲悉，山東省是杭州禽產(chǎn)品的供應(yīng)大省。去年，杭州禽產(chǎn)品一年的調(diào)入量是20萬(wàn)噸，其中來(lái)自山東省的調(diào)入量就占到了5.8萬(wàn)噸。

　　為了了解暫停調(diào)入山東六和與山東盈泰集團(tuán)禽產(chǎn)品對(duì)杭州禽產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格的影響有多大，昨日，杭州市農(nóng)業(yè)部門特意對(duì)禽產(chǎn)品市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)進(jìn)行了摸底調(diào)查，結(jié)果是“基本上比較穩(wěn)定�！�

　　“目前，杭州本地快速型肉雞的養(yǎng)殖場(chǎng)檢測(cè)情況良好�！睋�(jù)杭州市農(nóng)業(yè)局介紹，本地的這類養(yǎng)殖場(chǎng)只有五家，分布在富陽(yáng)、桐廬、臨安等地，所養(yǎng)殖的肉雞均以訂單形式供應(yīng)給寧波一家公司。杭州市各級(jí)農(nóng)業(yè)部門每年都對(duì)這些養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展用藥情況的監(jiān)督檢查，這些養(yǎng)殖場(chǎng)也能按照法律法規(guī)要求，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，規(guī)范使用獸藥，做好臺(tái)賬記錄。

　　杭州市禽蛋行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)錢明伙向媒體表示，目前整個(gè)浙江地區(qū)都沒(méi)有大規(guī)模的肉雞養(yǎng)殖企業(yè)，進(jìn)入浙江餐飲店和生產(chǎn)企業(yè)的肉雞，以及冷凍肉雞，主要來(lái)自山東、河南和安徽等地的大型養(yǎng)殖場(chǎng)。這些肉雞主要通過(guò)位于勾莊的杭州城北批發(fā)市場(chǎng)和位于筧橋附近的杭州華東家禽交易中心有限公司進(jìn)入終端市場(chǎng)，其中杭州華東家禽交易中心有限公司的交易量，占到全市的60%左右。

　　央視稱百勝未做藥殘檢測(cè)

　　據(jù)央視《新聞30分》節(jié)目昨日(12月20日)報(bào)道，上海食品藥品安全管理辦公室在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，作為百勝集團(tuán)[微博]委托的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，上海食品藥品監(jiān)督管理局下屬機(jī)構(gòu)——上海食品藥品檢驗(yàn)所從2010年到2011年，對(duì)來(lái)自山東六和的“速成雞”，先后8次檢出抗生素殘留超標(biāo)，判定不合格。而今年以來(lái)，百勝集團(tuán)也并未對(duì)“六和速生雞”進(jìn)行過(guò)任何檢測(cè)。

　　該報(bào)道進(jìn)一步解釋稱，上海食品藥品檢驗(yàn)所的檢測(cè)報(bào)告顯示，從2010年12月20日至2011年10月31日，上述檢測(cè)項(xiàng)目中并不包括激素檢測(cè)，因而無(wú)法獲知“六和雞”的激素殘留情況，然而檢測(cè)結(jié)果并未阻止這些“問(wèn)題速生雞”流入市場(chǎng)。

　　另外，上海食品藥品檢驗(yàn)所在今年接受的百勝集團(tuán)送檢的雞肉類供貨方的記錄中，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)山東六和的任何檢測(cè)報(bào)告，這可能意味著百勝集團(tuán)今年并未對(duì)山東六和提供的雞肉進(jìn)行過(guò)任何檢測(cè)。但是百勝集團(tuán)在此前的聲明中表示，進(jìn)貨后會(huì)對(duì)所有雞肉原料進(jìn)行藥殘抽檢。隨后在回應(yīng)中又強(qiáng)調(diào)，包括山東六和在內(nèi)，對(duì)所有雞肉類供貨商的檢測(cè)都是合格的。