林漢文至今還能觸摸到2008與2009年交界之際的那場(chǎng)低溫。
那一年冬天,廣西遭遇了史無(wú)前例的強(qiáng)冷空氣襲擊。林漢文記得清清楚楚,從頭到尾持續(xù)了32天的低溫,最低達(dá)到了零下6度。林漢文帶著團(tuán)隊(duì)辛辛苦苦種植的火龍果在惡劣氣候中無(wú)一幸免,全部死亡。
面對(duì)滿山枯萎的火龍果苗,林漢文忍不住哭了。但哭完之后,她將房子抵押給銀行,四處尋找新的合伙人,誓要把火龍果做下去。“付出過(guò)心血了,就還要堅(jiān)持!如果不繼續(xù)、收攤了,剩下的就什么也沒(méi)有了,從此退出江湖了。”
從1998到2019,21年的付出,讓林漢文成了廣西公認(rèn)的火龍果女王。
夏季正是火龍果大量上市的季節(jié),卻很少有人知道,個(gè)大多汁的火龍果在擺上大家的餐桌前都有一番怎樣奇妙的經(jīng)歷?怎樣的生長(zhǎng)條件和環(huán)境才能造就一顆品質(zhì)上佳的火龍果呢?
秉承著給消費(fèi)者們找到最美味火龍果的決心,“中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行,食品安全萬(wàn)里行”一行來(lái)到廣西南寧的火龍果生產(chǎn)基地,由基地的負(fù)責(zé)人,同時(shí)也是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的“火龍果女王”林漢文領(lǐng)路,探訪了這片“漫山紅”的世外桃源。
初到達(dá)生產(chǎn)基地,考察團(tuán)的成員們都不敢相信會(huì)有風(fēng)光如此旖旎的種植地遠(yuǎn)處就是崇山峻嶺,一片片種植基地點(diǎn)綴在廣袤的土地上。南寧的亞熱帶氣候造就了這片蔥郁的世界,這里氣溫溫暖,降水充沛,孕育出了得天獨(dú)厚的優(yōu)渥土壤,更是為紅心火龍果的生長(zhǎng)提供了最佳的環(huán)境。
“火龍果女王”的頭銜也不是隨便就能得到的,這樣的美稱背后,是林漢文獨(dú)特的故事和傳奇的經(jīng)歷。
林漢文從小在城市長(zhǎng)大,學(xué)的專業(yè)是金融,早年是坐辦公室的年輕白領(lǐng),和農(nóng)業(yè)似乎沾不上邊。就是這么一個(gè)看似柔弱的女人,卻跨界成了南寧乃至中國(guó)的火龍果種植第一人。
能吃苦、能堅(jiān)持的性格加上獨(dú)到的好眼光,讓林漢文在21年前開(kāi)始了種植火龍果的故事。當(dāng)時(shí)沒(méi)有類似的經(jīng)驗(yàn)可以參考,臺(tái)灣傳來(lái)的種植方法又不適合廣西復(fù)雜的地貌。有人勸她,“這個(gè)做不起來(lái)!”
但林漢文不愿意放棄,帶著團(tuán)隊(duì)夜以繼日的實(shí)驗(yàn),最終成功發(fā)明了“單柱種法”和“排式種植法”。這些創(chuàng)新方法不但解決了當(dāng)時(shí)的問(wèn)題,后來(lái)還被成千上萬(wàn)火龍果種植者廣泛采用!
“女王”并沒(méi)有因此滿足,不懈地追求更好已經(jīng)成為她這些年來(lái)的習(xí)慣。解決完種植的問(wèn)題,她又瞄準(zhǔn)了運(yùn)輸?shù)逆湕l。
“過(guò)去,銷售主要是局限在廣西周邊,最遠(yuǎn)才能拉到廣東。”為了讓全國(guó)都能吃到最新鮮美味的紅心火龍果,2016年,林漢文及相關(guān)龍頭企業(yè)牽頭啟動(dòng)了“南寧火龍果標(biāo)準(zhǔn)化體系”建設(shè):火龍果摘下來(lái)后就要細(xì)致地包裝,按品相做好分級(jí),儲(chǔ)藏時(shí)更是要根據(jù)不同的熟度匹配好相應(yīng)溫度,當(dāng)天采摘當(dāng)天發(fā)貨。通過(guò)規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化的手段去執(zhí)行,保障了全國(guó)各地的消費(fèi)者在網(wǎng)上下單后,收到的都是本地最好最新鮮的產(chǎn)品。
這漫山紅的火龍果對(duì)于林漢文有如她的親生子,考察時(shí),她對(duì)它們的特點(diǎn)更是如數(shù)家珍,火熱的“火龍果女王”的風(fēng)范盡顯。
她告訴考察團(tuán)隊(duì),與以往市面上的普通火龍果相比,這兒的紅心火龍果最大的優(yōu)勢(shì)就是“夠甜”。“一般火龍果的甜度都在13~14度左右,而本地產(chǎn)的紅心火龍果可以達(dá)到驚人的23度。這是因?yàn)槲覀冏隽似贩N的改良,孵化最好的品種。”
在考察基地時(shí),林漢文親自摘下幾個(gè)火龍果請(qǐng)考察人員品嘗。這里的火龍果切開(kāi)后色澤紅的誘人,一口咬下去是滿嘴清甜的果汁。黑色的小籽咀嚼時(shí)帶來(lái)有別于綿密果肉的爽脆,難怪受到越來(lái)越多人的歡迎。
在質(zhì)量萬(wàn)里行的探訪之旅中,我們能看到許多對(duì)于品質(zhì)和口碑的堅(jiān)守,林漢文與她的火龍果,則是對(duì)這種堅(jiān)守最好的證明。天然的好味道絕不靠人工添加,而是來(lái)自于優(yōu)質(zhì)的品種保持產(chǎn)品自然生長(zhǎng)和存放狀態(tài),最重要的,是那份不懈堅(jiān)持的匠心;瘕埞,果然風(fēng)采卓絕!